Людмила Паршина писал(а):

он ведь с горчинкой, хоть и очень мягкий.

Почему с горчинкой ? Это у вас что то с молоком Сколько переделала творога и сыра , сметаны с козьего молока , но не горчило не разу.

весёлый пескарь писал(а):

А мы, говорим, что у нас козы не простые, а швецарские!

Мы так тоже говорим тем, кто пробовать его боится.

Любовь писал(а):

А вы не пробовали просто дать дачникам на пробу хотя бы поллитра молока? Мы сами давно так "сели на крючок".

Обязательно так и делаем! Даже деревенским, тем, кто раньше держал коз, но самых простых, имеющих послевкусие в молоке. Пока не попробуют - не верят И даже если они сами не будут брать молоко, то "сработают" на нас, как "сарафанное радио".

Людмила Паршина писал(а):

творог? он ведь с горчинкой,

Горчинки быть не должно. Наверное, вы пытаетесь сквасить молоко для творога естественным путём, получается долго и тогда "работают" неправильные бактерии. Самый вкусный творог мы получаем из снятого (отсепарированного) молока, которое слегка заквашиваем - тем, что есть под рукой. Можно даже сыворотки добавить чуток - пока после сепарирования оно ещё тёплое, или сметанку с водой разведём. На ведро достаточно полстакана или стакан. До утра постоит - сквасится, и варим.

Ох, извините, что не в тему.
Уже нашла тему про творог. как в незнакомой стране, всё ещё путаю.

И всё же творог хорошо продаётся? Или на него нет спроса? Мне не хочется продавать молоко по 30 рублей. При цене на творог 165.

Людмила Паршина
по вашим ценам к нам бы выстроилась километровая очередь Мы оцениваем наше козье молоко намного дороже

А я сегодня двум бабушкам по 50 6 литров продала,да коровьего три литра по 40,да 1 кг творога за 120 рублей,вот и началась моя торговля,всем все понравилось,хотят по субботам еще брать опять.Наконец то и у меня начало получаться,не всегда получается иметь то что хотим,в этом случае хочется по 100 молоко продавать,но не получается,и я рада хоть по 50 отдать,так как поросятам надоело выливать его уже.

Татьяна Орел писал(а):

это проблема вижу для всех.

Почему вы называете это проблемой?Для меня это удовольствие!Я любила раньше свою"торговлю",точнее сказать торговые точки,когда были коровы.Сейчас начала потихоньку нарабатывать клиентскую базу с козьим молоком.Я получаю огромное удовольствие от общения с клиентами.
Может стоит полюбить своё дело? Сижу вспоминаю свою торговлю......................Я летела на свои точки ,максимум 5 мину опоздания.и всё таки я склоняюсь к тому ,что надо любить ,то что вы делаете.Любить"играть " с молоком,любить свою деятельность(-продажа молочной продукции),любить клиентов.Они это чувствуют!

Варнавская Наталья писал(а):

это проблемой

Вы просто не поняли, я имела ввиду, что не очень раскупают молоко, а торговать по пол дня -нет времени. Я несколько раз попробовала, за 3 час никто даже не спросил цену, а клиентов (имеющихся) я тоже уважаю.
Я уже писала, что область наша дотационная, зарплаты небольшие, и позволяют купить немногие, а отдавать за бесценок не хочу, я лучше приготовлю из молока вкусности, которыми обеспечу всю семью. Поэтому козы -это наслаждение, хотя и трудно, особенно когда еще и работаешь.

Татьяна Орел писал(а):

торговать по пол дня -нет времени.

У меня не просто нет времени, но и абсолютно никакой возможности.Никогда не ходила на рынок продавать молоко.Начиналось все с соседей и потом все друг другу говорили, ну и вот.