ну где же рецепт топленого жира! напишите пожалуйста!!

Девочки я не спец. но когда держали свиней, то внутренний жир топили на очень медленном огне на большой сковородке..постепенно соусной ложкой сливала готовый жир в банки, а свежие нарезанные кусочки добавляла в сковородку, при этом убирала отдельно из сковороды шкварки в миску..