Спасибо, Татьяна, за рецепт. Я делала так с Мейтой, только солила просто солью Экстра сверху и ставила в холодильник. Очень хорошо получается, - летом в разные салаты добавляю, заливаю маслом растительным (лучше оливковым) со специми - чесноком, укропом, имбмрем. А какие еще можно специи к брынзе использовать?