Перейти на сайт клуба козоводов:  kozovodam.info

Европейская система кормления коз (Institut de l'Elevage)

Модератор: global moderator

Ответить
Сообщений: 4 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
02-02, 16:24
Европейская система кормления коз (Institut de l'Elevage)

Основные нужды коз в молочный период
Изображение
Табл.1

Питательные нужды коз в период запуска
Изображение
Табл.2

Суточная потребность коз в минеральных веществах
Изображение
Табл.3


Суточная потребность коз в сере (г/кг сух.в-ва) и микроэлементах (мг/кг сух.в-ва)
Изображение
Табл.4


Потребность коз в витаминах (МЕ/кг сухого вещества)
Изображение
Табл.5


Нормы питательных веществ построены с учетом физиологического состояния коз (беременность, стадия лактации), молочной продуктивности, состава молока: сухостойный период, раздой, полная лактация, конец лактации.
Такая дифференциация обусловлена не только разной количественной потребностью, но и необходимостью соответствующего каждой фазе качества корма: концентрации энергии, белка, минералов и т.д. в кг СВ.

Сухостойный период — 60 дней.
Период сухостоя делится на 2 периода: 1) период отдыха — первые 30 дней после запуска. Характеризуется низкой потребностью коз в энергии. В течение первой недели запуска дачу кормов снижают, оставляя сено до 1 кг, солому, воду и минеральные корма. Примерная питательность такого рациона 0,8 корм.ед. и 35-50 г перев.прот. Особенно важно соблюдать такой прием в кормлении высокопродуктивных коз, которых сложно запустить.
2)период подготовки коз к окоту — последние 30 дней перед окотом. В этот период в рационе повышают содержание энергии и протеина на счет скармливания концентрированных кормов. Основная цель рациона — плавный переход от малопитательного сухостойного рациона, состоящего преимущественно из клетчатки, к высокопитательному рациону коз после окота, включающему в большом количестве протеин, сахар и крахмал. Правильная организация питания коз позволяет компенсировать функциональные особенности во время переходного периода: а) рубец из-за возрастающего давления плода к окоту имеет минимальный объем. После окота рубцу нужно не менее 20 дней, чтобы восстановить первоначальный физиологический объем и перестроиться на
интенсивное кормление во время лактации. Увеличение питательной ценности рациона позволяет компенсировать неспособность рубца вмещать большое количество кормов и избежать больших потерь массы тела в первые недели после окота. Свободный доступ к качественному корму обеспечивает хорошее наполнение рубца, способствует быстрому восстановлению его объема после окота. Рацион переходного периода должен быть сбалансирован по энергии и питательности, витаминам и минеральным веществам, а так же объему потребляемых кормов.

Соотношение кормов по сухому веществу в рационе для сухостойного периода:
– грубые корма — 70% на 4 месяце беременности
-60% на 5 месяце беременности
концентраты — 20% на 4 месяце беременности
-30% на 5 месяце беременности

Потребности козы весом 70 кг, беременной 2 козлятами, в сухостойный период за сутки

Изображение
Изображение
Табл.7

Общее количество сухого вещества в кг в рационе в сухостой- ный период:
на 4-м месяце беременности — 1,82 кг/сутки
на 5-м месяце беременности — 2,04 кг/сутки

Соотношение перевариваемого протеина к корм.ед.=110.

Раздой — 45 дней.

Особенностью этого периода является преобладание выработки молока над всеми остальными функциями организма козы, иногда в ущерб ее здоровью. В первый месяц лактации из-за уменьшения объема и площади всасывающей поверхности рубца во время сукозности, недостаточной ферментирующей активности рубцовой микрофлоры коза не получает необходимое количество энергии и питательных веществ из рациона, при одновременном быстром увеличении производства молока. Особенно это важно для козочек первого окота, которым необходимы питательные вещества не только для лактации, но и для собственного роста. Снова возможность нормально переваривать пищу появиться к 20 дню лактации. Поэтому максимальное количество концентратов в рационе коз должно достигать максимального значения не ранее 3 — 4 недель после окота. Частичная компенсация дефицита энергии и питательных веществ происходит за счет использования собственных резервов тела, т.е. коза худеет. Однако потери живой массы не должны превышать 10-12% за 6-8 недель. При более активной мобилизации резервы тела быстро заканчиваются в течение первого месяца лактации, и затем продуктивность резко снижается, так и не достигнув пика. Одновременно при этом происходят сбои в обменных процессах, значительные нарушения функции воспроизводства, снижение иммунитета.

Питание высокопродуктивных коз в переходный период.

Переходный период включает в себя 3 недели до окота, окот и три недели после окота.
В этот период коза нуждается в большом количестве питательных веществ и энергии для образования молозива и молока. Однако у коз ухудшается аппетит, потребление корма едва покрывает 60-70% затрат на производство молока. Недостающая энергия и питательные вещества — белки, жиры, углеводы, кальций и др. - поступают за счет мобилизации этих веществ из жировой, мускульной, костной ткани, при этом происходит отрицательный баланс энергии. Коза резко теряет живую массу. Такой способ компенсации недостатка питательных веществ в пре- и послеродовой периоды является запрогаммированным природой. Однако для высокопродуктивных коз этот процесс часто приобретает стрессовое значение, чреватое риском потери иммунитета и жизненных сил организма.
Чаще всего козы в переходный период страдают от ацидоза рубца из-за неправильного кормления. При низком рН подавляется деятельность микрофлоры, у коз снижается аппетит, возникает диарея (поносы), подкожные абцессы, хромота, тимпания.
На 4-м месяце сукозности, т.е. в начальной фазе сухостойного периода (60-30 дней до окота) низко энергетический рацион коз состоит в основном из грубых кормов. В рационах концентраты в этот период составляют 10-20% по сухому веществу СВ. Для снижения энергетической насыщенности в рацион коз вводят 500 г соломы, в рацион некозей 300-400 г соломы. Чтобы подготовить слизистую рубца и рубцовую микрофлору к лактации, системой кормления предусматривается за 30 дней до окота постепенное увеличение доли концентратов до 30-35% СВ к окоту.
В начале лактации 0-30 день необходимо повысить концентрацию белка и энергии в СВ рациона с тем, чтобы снизить мобилизацию питательных веществ из жировой и мускульной тканей. Для этого в рацион включают кукурузу, полноценную экструдированную сою по 100-150 г/сут. на козу, кроме этого добавляют по 10-15 г растительного масла.
Высокое содержание белка с умеренной распадаемостью и хорошим аминокислотным составом в этот период обеспечивается за счет включения соевых жмыхов и шротов, кукурузного глютена. Подсолнечные жмыхи и шроты имеют высокую распадаемость и низкое содержание лизина. Поэтому их желательно сочетать в соевыми жмыхами и шротами в соотношении 60% соевых и 40% подсолнечных жмыхов или шротов. В таком же соотношении должны быть кукуруза:ячмень=0,6:0,4.
Грубых кормов в рационе должно быть не менее 50% СВ.
В целях нормализации рН рубца и исключение риска заболевания коз ацидозом в рацион в период раздоя и полной лактации вводят буферные вещества: пищевая сода по 10-15 г на голову в день, в качестве источника кальция мел или известняк по 10 г. Витаминно-минеральный премикс является постоянным компонентом рационов.
Поению коз в переходный период необходимо придавать исключительное внимание. Потребность в воде зависит от количества потребляемого сухого вещества, от количества произведенного молока, температурой окружающей среды.

Соотношение кормов по сухому веществу в рационе в начале лактации:
грубые — 50%
концентраты — 40%
сочные — 10.

Суточная потребность в сухом веществе, кг в день:
1) сразу после окота 1,8
2) через 2 недели после окота 2,0 — 2,7
3) через 5 недель после окота 2,3 — 3,9.

Соотношение перев. прот. к корм.ед.=115 — 125.

Суточная потребность козы весом 70 кг в питательных веществах в начальный период лактации:
Изображение
Табл.8

Полная лактация - 160 дней

В этом периоде наступает равновесие между потребностями козы в питательных веществах и возможностью потреблять максимальное количество объемистых кормов. Коза перестает терять массу тела. Продуктивность остается достаточно высокой. затраты на молоко в этот период минимальны. В
связи с этим огромное значение в поддержании молокообразования приобретает полноценное кормление, направленное не только на синтез молока, но и на восстановление запасов питательных веществ, ранее затраченных на синтез молока.

Соотношение кормов от потребностей в сухом веществе в период полной лактации:
грубые — 50%
концентраты — 40%
сочные — 10%.

Соотношение перев. прот. к корм.ед=100-125.

Суточная потребность козы весом 70 кг в питательных веществах в период полной лактации:
Изображение
Табл.9

Для поддержания жизнедеятельности козе весом 70 кг в этот период требуется: 0,89 корм.ед., 56 г перев. прот., 2 г фосфора, 1,9 г кальция.
Для синтеза 1 кг молока требуется дополнительно: 0,4 корм. ед, 45 г перев прот., 0,95 г фосфора, 1,25 г кальция.
Для коз первого окота в связи с продолжающимся ростом 1 кг/мес. еще дополнительно требуется в день:
0,13 корм.ед.; 13 г перев. прот.; 0,15 г фосфора, 0,25 г кальция.

Конец лактации — 100 дней.

В этот период происходит снижение удоев, обусловленное гормональными изменениями в организме, связанными с наступлением сукозности. В связи с сокращением объема рубца, потребление рациона снижается, процесс восстановления резервов тела продолжается. Доминирующими процессами в этот период являются рост и развитие плода, а также накопление резервов питательных веществ. При высокой питательности рациона восполнение запасов питательных веществ преобладает над энергетическими потребностями козы. В период конца лактации необходимо обеспечить козу и развивающийся плод всеми необходимыми питательными веществами, но одновременно не допустить ее избыточное кормление и как следствие, ожирение.

Соотношение кормов от потребности в сухом веществе в период конца лактации:
грубые — 60%
концентраты — 30%
сочные — 10%

Суточная потребность в питательных веществах коз весом 70 кг в конце лактации:
Изображение
Табл.10

Соотношение перев. прот. к корм.ед.=90 — 110.

Составление рационов для дойных коз

Сухое вещество концентратов СВК распределяют между зерновыми и белковыми добавками.
Оптимальное соотношение зерновые: белковые= 60:40.
Зерновую часть лучше всего распределить в таком соотношении кукуруза: пшеница: ячмень: патока = 46: 22: 22: 10
Сухое вещество белковых добавок распределяют в сотношении
соевый жмых: подсолнечный жмых: отруби пшеничн.= 50:35:15
Пшеничные отруби не являются белковым кормом, но их часто включают в рацион.
Содержание в кормах микроэлементов, витаминов А,Д,Е на практике не рассчитывают. Необходимое их количество вносят в рацион в составе премикса в расчете на 1 кг СВ.

Рацион на основе сена люцерны. Продуктивность 800 кг.


1.Период начала лактации.
Сено люцерны 2,7 кг
Зерно злаковых 0,9 кг

2.Период полной лактации.
Сено люцерны 2,5 кг
Зерно злаковых 1,0 кг

3.Период конца лактации.
Сено бобово-злаковое 2,2 кг
Зерно злаковых 1,0 кг
1.
4.Запуск.
4-й месяц сукозности
Сено бобово-злаковое 2,1 кг
Зерно злаковых 0,3 кг

5-й месяц сукозности
Сено бобово-злаковое 2,1 кг
Зерно злаковых 0,5 кг

Рацион на основе сена люцерны. Продуктивность 1100 кг.

1.Период начала лактации.
Сено люцерны 2,8 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,6 кг
Зерно злаковых 0,9 кг

2.Период полной лактации.
Сено люцерны 2,4 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,7 кг
Зерно злаковых 0,9 кг
1.
3.Период конца лактации.
Сено бобово-злаковое 2,3 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,4 кг
Зерно злаковых 1,0 кг

4.Запуск.
4-й месяц сукозности
Сено бобово-злаковое 2,2 кг
Зерно злаковых 0,3 кг

5-й месяц сукозности.
Сено бобово-злаковое 1,9 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,2 кг
Зерно злаковых 0,5 кг

Рацион на основе разнотравного сена. Продуктивность 800 кг.

1.Период начала лактации.
Сено разнотравное 1,9 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,6 кг
Шрот соевый 0,3 кг
Зерно кукурузы 0,6 кг
Мел 0,01 кг

2.Период полной лактации.
Сено разнотравное 1,9 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,5 кг
Шрот соевый 0,3 кг
Зерно кукурузы 0,7 кг
Зерно подсолнечника 0,1 кг
Мел 0,01 кг

3.Период конца лактации.
Сено разнотравное 1,95 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,6 кг
Зерно подсолнечника 0,1 кг
Мел 0,01 кг

4.Запуск.
4-й месяц сукозности.
Сено разнотравное 1,9 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,25 кг

5-й месяц сукозности.
Сено разнотравное 1,7 кг
Травяная мука люцерны 0,2 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,4 кг

Рацион на основе разнотравного сена. Продуктивность 1100 кг.

1.Период начала лактации.
Сено разнотравное 2,2 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,4 кг
Шрот соевый 0,4 кг
Зерно кукурузы 0,7 кг
Мел 0,01 кг
1.
2.Период полной лактации.
Сено разнотравное 1,1 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,7 кг
Шрот соевый 0,3 кг
Зерно кукурузы 0,7 кг
Зерно подсолнечника 0,1 кг

3.Период конца лактации.
Сено разнотравное 2,2 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,3 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,8 кг
Зерно подсолнечника 0,1 кг

4.Запуск.
4-й месяц сукозности.
Сено разнотравное 1.9 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,25 кг

5-й месяц сукозности.
Сено разнотравное 1,7 кг
Травяная мука люцерны в гранулах 0,2 кг
Шрот соевый 0,2 кг
Зерно кукурузы 0,4 кг.

Летние рационы на основе выпаса.

Изображение
Изображение
Табл.12

Выращивание ремонтных козочек

Продуктивность и здоровье коз закладывается в течение всего периода выращивания, начиная со дня рождения козочки и до первых родов.
Живая масса козочек к случке должна достигать 34 кг в 7-месячном возрасте.
Современная практика молочного козоводства стремится к тому, чтобы коза в первый раз приносила козлят в 12-месячном возрасте.
Молочных козлят обычно отделяют от матери сразу после рождения и кормят молоком. С 10-дневного возраста козлят приучают к поеданию стартерного комбикорма, который дают вволю, и отнимают от молока в возрасте 8 недель, когда козочки поедают 70г стартера. В течение короткого времени после отъема потребление комбикорма увеличивается до 150-200 г в день.
Программой кормления обеспечивается прирост живой массы козочек в первые 60 дней не менее 180 г/день; в возрасте 60-120 дней прирост живой массы должен составлять не менее 150г/день; в возрасте 120-210 дней — 110 г/день; с момента осеменения и до окота — 60 г/день.
При рождении одинцы должны весить 4,5 кг; козлята из двойни по 4 кг, а из тройни по 3,5 кг.
В 60 дней вес козлят из двойни должен быть 15 кг; в 120 дней — 24 кг; в 210 дней — 34 кг; после первого окота в возрасте 370-400 дней — 46 кг.
Имеющиеся данные показывают, что надой коз по первому
окоту будет снижаться при уменьшении живой массы козочки ниже указанного оптимума.
При быстром росте снижаются затраты энергии на поддержание жизни от рождения до первого окота, так же снижаются расходы денежных средств на выращивание козочек. Выращивание здоровых ремонтных козочек, способных реализовать свой генетический потенциал продуктивности, возможно при соблюдении современных норм энергетического и белкового питания, технологий содержания в процессе всего периода выращивания, создания комфортных условий для животных.

Изображение
Табл.13

Изображение
Табл.14

Нормы питания и рацион для козлят

От рождения до перевода на сухой корм в организме козлят происходят важные физиологические и метаболические изменения.
В предрубцовый период пищевые потребности наилучшим путем обеспечиваются высококачественным жидким кормом (молоком или ЗЦМ), состоящим из хорошо усвояемых углеводов, белков и жиров. Самый ответственный период — это первые 2-3 недели жизни, во время которого пищеварительная система пока еще находится в первоначальном состоянии, однако быстро развивается в повышении секреции и активности пищеварительных ферментов.
Развитие эпителиального слоя в рубце, через который происходит всасывание летучих жирных кислот (ЛЖК), зависит от наличия в рубце ЛЖК и в частности масляной кислоты.
Поэтому химический состав и физическая форма стартерного комбикорма имеют важное значение. Престартер должен содержать легкоферментируемые углеводы, но и иметь достаточное количество клетчатки, чтобы стимулировать микробную ферментацию, необходимую для роста и развития рубца. Рубец и его микробная популяция на этой стадии пока не развиты, поэтому перевариваемость целлюлозы недостаточная. Длинное сено не является эффективным по сравнению с концентратами в развитие рубца и ограничивает потребление энергии. Козлятам скармливают престартерный и стартерный комбикорм в виде гранул, сено в виде резки оптимального размера (5см) и экструдированный корм для стимулирования развития рубцовых сосочков и предотвращения уплотнения мелких частиц между сосочками.

Состав престартера для козлят 0 — 2 месяца

Изображение
Табл.15


Состав стартера для козлят 2-4 месяца

Изображение
Табл.16


Потребность козочек в питательных веществах

Изображение
Табл.17

Кормление козочек в первые 60 дней жизни

Изображение
Табл.18

В возрасте с 2 до 7 месяцев козочкам скармливают 400 г концентратов в день. С 7 до 12 месяцев дают 500 г концентратов в день.

Техническим институтом разведения коз и овец (Франция) разработаны следующие методы выпойки козочек.

Метод 1
Табл.19
Изображение
Сено, концентраты, вода вволю.

Метод 2
Табл.20
Изображение
Сено, концентраты, вода вволю.


Методы 3 и 4 для козочек, купленных в 3 недели

Табл.21
Изображение
Сено и вода вволю. Концентратов не более 400 г.

Табл.22
Изображение
Сено и вода вволю. Концентраты не более 400 г.

Потребность козлят в воде

Козы, как и другие животные получают воду из 3-х источников: питьевая вода; вода в составе кормов; метаболическая вода, освобождаемая в результате распада в организме углеводов, жиров и белков.
Козлятам нужна вода с первых дней жизни, т.к. молоко матери
содержит много белка и минеральных веществ, что способствует повышенному мочеотделению, что в свою очередь, вызывает дифицит воды в организме козлят. Влага, содержащаяся в молозиве молоке связана с другими веществами и не удовлетворяет потребности козлят. Потребление воды возрастает с повышением температуры в помещении.
Открытый доступ к воде помогает козлятам отрегулировать концентрацию желудочного сока и не допустить образование труднорастворимых казеиновых сгустков. Вместе с тем, в первый месяц жизни козленка режим поения водой необходимо регулировать. Нельзя выпаивать воду за 1,5 часа перед кормлением молоком и 1,5 часа после. Это связано с недопущением изменения концентрации ренина и соляной кислоты, а следовательно, и кишечного переполнения.
В отличие от молока вода попадает прямо в рубец. Она имеет огромное значение для развития еще очень маленького рубца козленка. В расчете на 1 кг живой массы козлята потребляют в 3-4 раза больше воды, чем взрослые животные. Только в случае попадания в рубец достаточного количества воды бактерии рубца могут интенсивно размножаться. Они расщепляют легкоусвояемые углеводные корма, в результате чего образуются летучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая и масляная), которые раздражают стенки кишечника и таким образом стимулируют рост ворсинок. Чем раньше козленок начнет пить воду, тем быстрее у него разовьется рубец, тем больше растительных кормов он начнет поедать и тем лучше будет у него аппетит.
Козлятам требуется вода в количестве 10% от их веса.
Потребление воды находится в прямой зависимости от потребления комбикорма и определяется по формуле:
В=0,15 +3К,
где В- потребление воды, л
К- потребление комбикорма, к/сут.
В возрасте от 3 недель при частичном переводе козлят на другой тип кормления потребление воды может заметно увеличиться на фоне роста поедаемости престартера.
Недостаток воды молодняк переносит хуже, чем дефицит кормов.
Существует так же различие между кормлением вволю и ограниченным кормлением, благодаря тенденции у козлят заполнять водой желудок, когда их потребность в корме не удовлетворяется.

Выращивание козликов на мясо

1 способ. Козликов выращивают 1,5-2 месяца до веса10-12 кг. В этом случае добиваются прироста живой массы 200-250 г/день и расходуют 0,47-0,53 корм.ед. и 75-85 перев.прот. Козлики должны выпивать в день 2,5-3 литра молока. Козликов держат в тесных загончиках, на глубокой подстилке, в помещении с хорошей вентиляцией.
Возможно доращивание козликов до веса 18-20 кг.
2 способ. Метод ограниченной выпойки молока.
С целью расхода снижения расхода молока на выращивание козликов на мясо, его уровень снижают до 10% живого веса козлика, побуждая тем самым козликов потреблять престартер с 5-го дня жизни; время выпойки молока сокращают до 45 дней.

Схема кормления козликов с ограниченным количеством молока.
Табл.23
Изображение

Однако, скорость роста козлят в период ограниченного кормления молоком значительно ниже, чем у козлят, потребляющих больше молока. Хотя и ограниченное кормление молоком при раннем приучении к стартеру, способствует более раннему развитию рубцового пищеварения и более экономичному получению прироста, есть доказательства, что при низком потреблении молока (10%жв) трудно обеспечить оптимальное здоровье и хорошо функционирующую иммунную
систему.
Важным фактором хорошего поедания является свободный доступ к воде.
19-03, 14:37
Чувствуется высокие уровень !
Можно сказать профессиональный , промышленный подход .
Не каждый , в том числе и я , находится на таком уровне .
Но возникают вопросы .
Какова себестоимость козьего молока ?
Себестоимость козы ?
Если сравнить с коровьим производством ?
Себестоимость коровы , молока ?
Может кому-то интересно или кто-то знает где эти вопросы раскрыты ?
19-03, 15:18
Вот нашла
Людмила Волкова писал(а):
Сколько стоит содержание 1 козы в год?

285,30 евро в Германии и Австрии
629 швейцарских франка в Швейцарии
http://www.ziege.ch/forum/fragen/ziegen ... index.html


diletano,
разделите стоимость содержания на средний годовой удой и получите себестоимость молока.
Она будет разная и в разных странах, и в разных хозяйствах.
19-10, 14:35
Необходимо сделать некоторые уточнения к таблицам. Во Франции принята кормовая единица на производство молока. В нашей же стране принята овсяная кормовая единица. Одна овсяная кормовая единица равна 0,85 кормовой единицы на производство молока. Кроме этого при расчетах можно пользоваться ЭКЕ, принятой в нашей стране. ЭКЕ равна кормовой единице на производство молока.
В своем хозяйстве в первые два- три месяца лактации я прибавляю 0,47 ЭКЕ на раздой.

Сообщений: 4 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0