Спасибо большое, Светлана Владиславовна, очень ценные сведения!

Светлана Владиславовна писал(а):

коза с удоем 600 л при жире 6,2 и белке 5,6 даст столько же жира и белка, как и коза с удоем 1200 л с жиром 3,1 и белком 2,8. Соответственно, и выход сыра будет в первом случае в два раза больше из 1л молока.

Значит из молока козы с удоем 1200л получится столько же сыра, как и от 600-литровой.
А сыворотки будет в 2 раза больше ))

Светлана Владиславовна,а еще не пробовали сделать сыр исключительно из их молока?Ужасно интересен выход,ну и конечно же на вкус какой

Сколько кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина должен содержать комбикорм для коз? Или как козе не болеть кетозом?
Рассмотрим рацион, основу которого составляет сено или трава злаковых.
Итак, по рекомендациям института de L’Elevage зерносмесь для коз (в переводе на российские единицы) в период раздоя должна содержать 1,47 корм.ед., 13,7 МДж, 208 г перев.прот.
А что мы имеем в комбикорме для высокоудойных коров или при самостоятельном составлении зерновой кормосмесь с содержанием п.прот. 19% - кормовых единиц у нас будет максимум 1,15 (при наличии соевого шрота) и обменной энергии 11,4 МДж. Вот вам недостаток энергии при высоком белке, а, соответственно, риск кетоза. Плюс на 25% снижение кормовых единиц. И что же делать? Давать сладкие корма? Но, их много включать в рацион нельзя, получим вздутие рубца.
Теперь рассмотрим нормы для периода полной лактации. Рекомендуется зерносмесь 1,34 корм.ед., 12,5 МДж, 170 г перев. прот.
А какая питательность будет у комбикорма с таким содержанием протеина или самодельной кормосмеси: 1,0 корм.ед; 10,0 МДж; 165 г п.пр.
Опять недостаток энергии и кормовых единиц на 25%.
Теперь очередь периода конца лактации.
Рекомендуется 1,33 корм.ед., 12.64 МДж; 136 г п.прот.
А что мы имеем: 0,97 корм.ед., 10,0 МДж; 125 г п. прот.
Все тот же дефицит в 25% энергии и кормовых единиц.
Вот откуда проблемы у российских коз! Им не хватает в рационе 25% энергии и кормовых единиц.
И что же делать? Я нашла только одно кормовое средство, которое бы относилось к концентрированному корму, содержало 10-11 МДж ОЭ, и немного протеина. Это сухой гранулированный свекловичный жом. При этом он имеет щелочную золу и , соответственно, не создаёт кислой среды в рубце. Переваримость органического вещества жома высокая до 85%, благодаря тому, что в составе клетчатки практически отсутствует лигнин.
Дойные козы могут съедать 400-600 г сухого жома в день. Но при этом его необходимо размолоть на зернодробилке и залить 3-4 кратным количеством воды.
Без ущерба для здоровья козы могут съедать 100 г сухого жома в составе комбикорма.
В отличии от кислого жома скармливание сухого жома дойным козам не оказывает отрицательного влияния на качество молока.
На раздое козам можно давать 500 г жома, в период полной лактации 400 г, в конце лактации 300 г.
В период сухостоя давать жом не рекомендуется.

Да, 100 г можно не размачивать и давать в составе зерносмеси.

СТОЙЛОВАЯ СИСТЕМА СОДЕРЖАНИЯ КОЗ

В статье С.И.Новопашиной «Количественные и качественные показатели молока коз при стойловой и пастбищной системах содержания» содержится вывод, что стойловая система содержания способствует увеличению молочной продуктивности коз и технологически более приспособлена для проведения авансированного кормления коз.
Требования и нормы для биологического выращивания молочных коз. Требования европейских норм (834-207/889-208) и Швейцарии (RS910.18).
Минимальная площадь на 1 дойную козу 3 кв.м, ширина кормушки 50 см. Если содержится более 10 коз, то необходимо наличие соответствующего убежища для отдыха, постоянно доступного выгула или перегородок.
Условия содержания козлят до 4 месяцев: площадь на 1 козленка минимум 0,5 кв.м, ширина кормушки 20 см.
Условия выращивания молодых коз (6-12 мес.): общая площадь стойла 1,5 кв.м, ширина кормушки 35 см.
Взрослые козы старше 12 мес.: общая площадь стойла на 1 козу 2 кв.м, ширина кормушки 40 см. Площадь бокса для окота 2,5 кв.м на козу, ниши для отдыха.
Условия выращивания козлов-производителей: при групповом содержании как минимум 3 кв.м на 1 козла; и 6 кв.м при индивидуальном стойловом содержании, при этом разделение боксов как минимум 1,5 м высотой с вертикальным ограждением.
Питание: минимум 60% сухого вещества в ежедневном рационе должны составлять грубые корма.
Питание козлят: минимум 35 дней молоком козы или коровы (далее можно переходить на ЗЦМ), кормление ЗЦМ с первых дней жизни допускается при окоте тремя и более козлятами.
Обезроживание: систематическое обезроживание козлят с применением обезболивания.
Ветеринарное лечение: приоритет природным процедурам и гомеопатическому лечению; удвоение срока ожидания в случае применения химических веществ; сухостойный период только после анализов на мастит.
Выгульный дворик: площадь выгула на 1 животное должна быть в три раза больше площади стойла на 1 животное, соответственно его возрасту и полу.
Выгулы должны быть оборудованы навесами для защиты животных от солнца и непогоды.
Пол на выгулах должен твердым, иметь сток для сбора влаги, в зоне лежания должны находиться деревянные щиты для отдыха.
Очень желательно наличие теренкура для организации принудительного активного моциона коз и козлят.
Точки контроля техники кормления коз.
1.Раздавать корма и убирать остатки несколько раз в день.
2.Постоянный доступ к корму.
3.Разнообразное питание, богатое на листья и стебли.
4.Рацион, покрывающий потребности этапа продуктивности, насыщенный и способствующий хорошему перевариванию.
5.Рацион, покрывающий специфические потребности жвачных животных (сено в течение всего года, мин. сод. сырой клетчатки 18% СВ).
6.Измельченные или цельные зерновые.
7.Постепенное (в течение 2-3 недель) изменение рациона
8.Вода в свободном доступе

Проблемы, связанные с питанием.
1.Нехватка энергии – снижение продуктивности, кетоз, низкое содержание протеинов в молоке, токсемия вынашивания.
2.Нехватка протеинов – снижение продуктивности.
3.Избыток протеинов – проблемы с плодовитостью, отравление аммиаком (большое содержание мочевины в молоке).
4.Избыточное питание – из-за большого количества концентратов – ацидоз рубца, ожирение, снижение содержания жира в молоке, метеоризм (вздутие), энтерогенная аутоинтоксикация.
5.Нехватка минералов – повреждение скелета, молочная лихорадка, понижение производительности.
6.Резкое изменение типа корма – ацидоз рубца, проблемы с пищеварением, понижение продуктивности, энтерогенная аутоинтоксикация
7.Рацион бедный на Se и вит.Е, рацион богатый вредными жирными кислотами – болезни белых (быстрых) мышц.
Оценка кормового рациона с помощью контроля молока.
Проверить соответствие рациона потребностям можно только при контроле молока. Оно покажет метаболическое состояние и состояние питания коз. Рацион можно изменять с учетом результатов контроля.
Контроль рациона:
1) При содержании протеинов в молоке от 3,2 до 3,6% содержание мочевины должно быть на уровне 15-30 мг/дл. Если этот показатель повышен, то в рационе слишком много протеинов, а если понижен, то в рационе слишком много энергетических продуктов.
2) При содержании протеинов в молоке меньше 3,2%, содержание мочевины ниже или равное 15 мг/дл указывает на нехватку протеинов в рационе. Если же оно между 15 и 30 мг/дл, то этот показатель сигнализирует о нехватки корма, а содержание мочевины выше 30 мг/дл указывает на нехватку энергетических продуктов в рационе. Низкое содержание молочных жиров сигнализирует о нехватки сырой клетчатки

Для контроля уровня мочевины в молоке можно использовать экспресс-тест, например, VET-MUN-25.

Здравствуйте, Ольга! Козлам- производителям зимой полагается 0,7 кг овса и 150 г перев.прот.; летом в неслучной период 0,5 кг овса+0,5 кг 12% комбикорма и 200 г перев.прот.; в случной период 0,5 кг овса +0,5 кг 18% комбикорма и 250 г перев.прот.
Мои круглый год получают 0,5 кг овса+ 0,5 кг комбикорма для коз и овец или для откорма КРС, осень-весна морковь. Сено или трава вволю. Ветки. Пробовала давать запаренную смесь, едят очень хорошо, но моментально жиреют.

Светлана Владиславовна,помню вы рекомендовали после окота энергетический коктейль(фелуцен)Но видимо та инфа удалилась при аварии на форуме,т.к. я не нашла у вас на страничке.Не могли бы вы повторить как его разводить?