Перейти на сайт клуба козоводов:  kozovodam.info

Анализы молока

Модератор: global moderator

Ответить
Сообщений: 102 Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 След. Страница 1 из 7

Сообщение
Автор
14-11, 07:38
i-vodolaz писал(а):
Natalia писал(а):
Изображение дегустация молока Изображение наш ассортимент сыр и молоко .
У вас сертифицированная продукция?


Катя Т писал(а):
i-vodolaz писал(а):
У вас сертифицированная продукция?

А что, нынче продукция ЛПХ должна быть сертифицирована? :roll:
i-vodolaz
расскажите, пожалуйста об этом подробнее.


Катя Т
я не утверждал я спрашивал сам, потому как это продукт питания, значит он как то должен контролироваться, а здесь получается на региональной выставке свой стенд поставили всяко ж должно быть зарегестрировано и проверено.. :wink:

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
14-11, 07:50
Думаю справки с лаборатории рынка достаточно, а то сейчас на свою голову напридумываете сертификатов, ещё одну кровососательную организацию под это дело чиновники быстро соорудят.
14-11, 08:16
domtau
У нас молоко сосед на продажу возит, веты его проверяют, он ежемесячно молоко на анализ возит..

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
14-11, 08:42
Мдя..у нас в областном центре такой анализ 350 р.

Моя "Третьяковка"
русский ситец
т.8-9200-356-358
14-11, 09:02
i-vodolaz писал(а):
молоко сосед на продажу возит, веты его проверяют,

Ну да, все правильно, веты проверяют раз в год (кровь берут), а справку ф.2 для продажи молока надо брать каждый месяц :roll:
14-11, 09:51
Для продажи молока на с\х рынке у нас порядок такой.На ветстанции берется справка о благополучии хозяйства(что животные проверены и карантина нет) 1 раз в месяц.На рынке каждый раз лаборанты берут пробу молока из общего количества и делают анализ.стоимость в пределах 100 руб.И только если обнаружат мастит.заставляют от каждой козы отдельно сдать.чтобы обнаружить больное животное.

Томск,ЛПХ Лузановых
http://kozovodam.ru/topic317.html
14-11, 10:02
олеся
видимо в каждом регионе по разному вся процедура..

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
14-11, 10:41
и так от каждой козы и каждый месяц.. лаборанты тоже кушать хотят...)))

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
14-11, 10:55
Anny писал(а):
у нас в областном центре такой анализ 350 р.

У нас та же цена в центральной лаборатории, а на рынке 50р.
14-11, 14:58
Если анализы не фикция, то я б согласилась их делать, дети пьют молоко некипяченое, при сданных анализах уже никаких сомнений нет. Наука подтвердила. Хотя из практики "наука"подтверждает всё что хочешь. До сих пор помню, как сдавала двум детям анализы крови. У дочери температура была под сорок, а сынишка- здоров. Результат- одинаков, списан с таблицы нормальных анализов.
15-11, 02:11
на что вообще проверяют молоко? на сколько мне известно, то самое опасное, что можно подхватить от козюль, это бруцеллез...

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
15-11, 02:45
На бруцеллез проверяют не молоко, а кровь, и еще на лептоспироз. Делается раз в год в гос.лаборатории.

i-vodolaz писал(а):
на что вообще проверяют молоко?

Молоко сдают на бак. анализ. Делается посев, чтобы выявить возможные болезнетворные микробы, напр. золотистые стафилококки, кишечные палочки и др.
Делается раз в месяц в гос.лаборатории.
Еще делают анализ молока на наличие мастита.
И еще делают анализ на содержание в молоке жира, белка, сухого вещества. Этот делают на рынке.
Эти анализы нужны для разрешения на продажу молока.
15-11, 06:57
i-vodolaz писал(а):
на что вообще проверяют молоко?

На степень чистоты , на соматические клетки , сальмонеллез , тяж. металлы , гербициды , антибиотики , радиацию ...

go goat
"Русзановское"
зааненские
08-12, 16:03
Вот нашел на форуме юридическом человек консультировался, скорей всего касается это и молока..
вопрос:
Более подходящего раздела не нашел, поэтому не судите строго....
Мы являемся производителями молочной продукции и перепелиных яиц. Оформлены как ЛПХ. До сегодняшнего дня торговали на рынке, для этого нам требовалась справка формы №2 на вывоз продукции из района, по этой справке в ветлаборатории после проверки продукции на рынке нам выдавали разрешение на торговлю.
Сегодня столкнулись с такой проблемой: разрешение на торговлю мы можем получить только для того рынка на котором проверяем свою продукцию, а для магазина или, например, кондитерского цеха не можем.
Известно, что при наличии сертификата, магазин примет нашу продукцию, но для его оформления требуется время.
Итак вопрос: какие сопроводительные документы при отсутствии сертификата нужны для передачи продукции ЛПХ в магазин на реализацию?


ответ юриста
Санитарно-эпидемиологическое заключение (ранее называемое гигиеническим сертификатом) - это документ, который подтверждает разрешение органами Министерства Здравоохранения и социального развития РФ (называемое еще как Минздрав или Госсанэпиднадзор) производства или ввоза продукции, соответствующей установленным требованиям, гигиеническим нормам и санитарным правилам (ГН и СанПин), а также служит официальным подтверждением безопасности продукции для здоровья человека.
Выдача санитарно-эпидемиологического заключения является необходимым условием при проведении обязательной сертификации продукции и получении сертификата соответствия системы ГОСТ Р.
Кроме того, наличие санитарно-эпидемиологического заключения является обязательным требованием для провоза через границу и для коммерческой реализации продукции, подлежащей обязательной санитарно-эпидемиологической экспертизе.
В связи с чем, для сбыта с/х продукции Вам без его сертификации не обойтись. Для ускорения процесса необходимо найти кампанию, занимающуюся вопросами сертификации.


Т.Е. получается необходимо сертефицировать продукцию даже ЛПХ, и одними справками не обходиться... :oops:

Наша жизнь зависит от наших желаний, а стремление к ним ведет к большим вершинам
04-10, 14:32
Уважаемые козоводы, подскажите как правильно собрать молоко для лабораторного исследования. Хочу сделать анализ молока и на бак посев и на жир, белок и пр. Собирать молоко из разных долей в одну емкость или надо в разные? Какую-то определенную порцию - начальную, среднюю? Или все равно, в процессе дойки набрать в стерильные баночки? Вобщем, расскажите пожалуйста как это сделать правильно.

страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html

Сообщений: 102 Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 След. Страница 1 из 7
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1