https://kozovodam.com/ |
|
| Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 https://kozovodam.com/topic1125.html |
Страница 53 из 152 |
| Автор: | Мамуля [ 27-03, 11:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Я купила Мэйто, но мне не очень нравится, творог получается жестковатый,поскрипывает, как резиновый. И дозировку уменьшала,все равно. Сычуга нет, не могу даже козлика ненужного в младенчестве использовать на сычуг.  Приходиться пользоваться ацедин-пепсином.
|
|
| Автор: | Альфира [ 27-03, 11:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Если просто на творог, то заквашиваю молоко кефиром, или сметаной, или сывороткой, оставленной от предыдущей закваски. А для сыра меито использую. А где этот ацидин-пепсин продают? Хочу попробовать. |
|
| Автор: | Мамуля [ 27-03, 11:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
А кефиром или сметаной долго заквашивается? И сколько класть? Ацедин-пепсин я покупаю в обычной человеческой аптеке. Он так и называется. |
|
| Автор: | Олька [ 27-03, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Я тоже много и по всякому пробовала делать творог. Варёный творог не люблю. Люблю нежный. Из всех эксперементов мне больше всего понравилось сквашивать молоко лимонкой (лимонная кислота). На 10 литров молока (подогретого до ОЧЕНЬ теплого, градусов наверное 50) 1 чайная ложка лимонки. Лимонку предварительно развести до полного растворения в пол стакане воды. И вливаем в молоко, сразу сворачивается, а кислота стекает вместе с сывороткой. Если сразу не свернулось (ну вдруг....всяко бывает), то или ещё добавить пол ложки лимонки или попробовать ещё молоко подогреть, только постоянно помешивать! Ацедин-пепсин продают в простой аптеке. Он для пищеварения, ну типа как панкреатин! Мне не очень понравился для сыра....  Меито + лимонка (для закваски и брожения) - отлично получается!!! Полежав сыр начинает внутри пузыриться и получается очень красиво и вкусно! 
|
|
| Автор: | Альфира [ 27-03, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Спасибо за советы! Я почему спросила про ацидин-пепсин, в наших аптеках его нет почему-то, везде спрашивала. Думаю, может, где-то в другом месте продают? Кефира или сметаны на 5 литров 50 грамм наливаю. Заквашивается 2 дня. |
|
| Автор: | Света [ 27-03, 12:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Эльвир, не ищи ацедин пепсин, получается такая гадость, да еще и горький. Мейто у меня есть, могу тебе прислать, если надо. |
|
| Автор: | Альфира [ 27-03, 13:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Спасибо, Света! Меито у меня есть.
|
|
| Автор: | silverheartcats [ 28-03, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Наша глубочайшая признательность вам за помощь и советы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Очень вам благодарны! И уже не в первый раз. СПАСИБО!
|
|
| Автор: | Альфира [ 28-03, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Не болейте!!!
|
|
| Автор: | Альфира [ 28-03, 23:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
К вечернему кормлению моя зааненка Алиса устроила мне сюрприз. Захожу в козовник, слышу возмущенный крик Лексуса. Обычно он меня приветствует более дружелюбным возгласом. Ага - думаю - что здесь не так. Осматриваю беременных. У Дивы всё спокойно. Бегу к клетке Алисы - вот оно, в чем дело! Два белых комочка лежат, мирно посапывая, в уголочке. "Ну Алиска, ну проказница!"-ворчу я, осматривая малышей, заглядывая между ног, надеясь на чудо... Но чуда не произошло. То, что я там обнаружила, меня немного расстроило. Детки сухие, сытые. Послед валяется на подстилке. Молодец, мамашка! Всё сама сделала!Утром обычно вечно-зверски-голодная Алиска вдруг отказалась от овса. "Тааааак" - говорю я ей -"чего задумала? - рожать тебе ещё рановато - срок 4-го апреля." Осмотр показал, что живот совершенно не опустился, крестец практически не расслаблен. Ну, думаю, так - "предвестники", ерунда. Сегодня точно не родит, и успокоилась. Тем более, что Алиска после моих слов, как ни в чем не бывало, направилась к кормушке с сеном и стала активно его жевать. На всякий случай, в течении дня я дважды проверила коз, подкинула им сена, всё было спокойно. В 6 вечера уехала к Лене в деревню фотографировать её новорожденных козляток. Вернулась спустя 2 часа, побежала кормить всех животных. Вот такие дела! Никаких долгих приготовлений, рытья подстилки, мекания, опущенного живота, расслабленных связок и тазовых костей, как обычно бывает у других коз. А козлятки абсолютно здоровые, доношенные и весят по 4 -4,5 кг. Вот! |
|
| Автор: | Альфира [ 28-03, 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
     Вот мои козлевичи. |
|
| Автор: | серж [ 28-03, 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Альфира, поздравляю! Вот такой он этот год - год КОЗЛОВ! Сплошные козлы рождаются. |
|
| Автор: | Альфира [ 28-03, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Спасибо, Сережа! Да, похоже на то. Одни козлы. У подруги сегодня нубийка тоже трёх козлов принесла. |
|
| Автор: | Никуша [ 28-03, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Вот всем бы так!!! Готовые козлятки - сухие и сытые, доношенные и крупные - только собирай!    Молодец, Алиска! Поздравляю, Альфира, с детками! А в количестве закваски не опечаталась? Альфира писал(а): Кефира или сметаны на 5 литров 50 грамм наливаю. Заквашивается 2 дня. Я на 10-13 литров наливаю минимум 500г. кефира. Больше нравиться свежий магазинный использовать для закваски на творог.
|
|
| Автор: | Альфира [ 28-03, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Удмуртия. Хозяйство Жуйковых (код FZH), тел. 89128512837 |
Спасибо!!! Закваски мало наливаю, поэтому, наверное, у меня 2-е суток, как минимум, киснет. Мне жалко больше! Жааааадная я!
|
|
| Страница 53 из 152 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|