https://kozovodam.com/

Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
https://kozovodam.com/topic136.html		 Страница 89 из 103
Автор:  Нина****** [ 26-08, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Боже мой! Какие девчонки!!!
Изображение
Автор:  Ирина1971Алексин [ 26-08, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
какие красавицы!ТТТ)))) :D
Автор:  Ирина Валентиновна [ 26-08, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Красавицы!ТТТ на них.Очень красивые козочки!
Автор:  ИрЭН [ 26-08, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Людмила Волкова писал(а):
Это Дульсина, дочка Дуси
Изображение

А это Мулия, дочка Мулианы
Изображение Изображение

Про Дусю я уже писала раньше, а Мулиана (мать козочки на последних фотках) мало кому известна. Но я считаю её совершенно уникальной козой. Сейчас ей 11 лет (2005г.р.) и она всю жизнь стабильно доится, начиная с 5 месячного возраста. Козлята были всего два раза, первый раз (2010) козлик, а в прошлом году - о радость! Козочка! Она внучка Николь (1995г), моей самой лучшей первой козы, и родилась ровно через 20 лет. И личико у неё точь-в-точь Никино!

уникально!!! через 20 лет получить копию любимицы!!!! Дорогого стоит :!:
Автор:  Людмила Волкова [ 05-09, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Спасибо большое! Очень приятно читать такие отзывы! :D
Автор:  Людмила Волкова [ 05-09, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Расскажу-ка я сегодня о своем последнем увлечении - экспериментах по приготовлению всяких вкусностей с жженым сахаром. Было в детстве такое лакомство вроде карамельки, его еще и от кашля давали.
Но вот используют ли его при приготовлении кисломолочных продуктов и сыра? Не знаю, в интернете не нашла, поэтому решила что сама изобрела "велосипед". Итак, сначала захотелось мне сделать варенец, а когда чего-то хочется, то конечно желательно побыстрее :wink: . Но делать топленое молоко? Это же долго и скучно. Тут-то и снизошла идея использовать жженый сахар. Изготовить коричневую карамельку - дело считанных минут: растопила пару столовых ложек сах.песка в маленькой железной мисочке, остудила и плеснула полчашки молока. Размешала, подождала, пока весь сахар растворится и получился концентрированный раствор чудесного цвета и запаха :!:
:idea: Влила его немного в молоко, добавила закваску, разлила по баночкам и - в йогуртницу. Получился отличный варенец! Причем не из переваренного молока, а из сырого, в котором сохраняются витамины и другие полезные составляющие.
:idea: А если такой молочный жжено-сахарный концентрат добавлять в молоко для мороженого, то получается крем-брюле!
:idea: А если в молоко для сыра, то получится не знаю как такой сыр может называться, но несколько напоминает брюност.
:idea: Впрочем, я теперь этот концентрат добавляю и в тесто для всяких бисквитов, печений и прочего. Они и по цвету, и по вкусу интереснее получаются.

Главное не переборщить, т.к. почему-то его всегда хочется побольше добавить. А остатки удобно хранить в замороженном виде, у меня теперь всегда эта заветная железная мисочка стоит в морозилке.
Автор:  юля 2009 [ 05-09, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Спасибо ,Людмила Ивановна ,что делитесь своими наработками .Надо попробовать .Очень люблю сыр брюност ,но готовить его очень долго .Можно вопрос ,а последний козлик продан ?
Автор:  Ирина1971Алексин [ 05-09, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
здорово! надо попробовать! :D
Автор:  И-юля [ 06-09, 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Людмила Ивановна, жженый сахар застывает как леденец. Вы именно этот леденец в морозилке храните?
А вообще неожиданное применение жженого сахара. Сегодня же на варенец поставлю :)
Автор:  Людмила Волкова [ 06-09, 10:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
И-юля писал(а):
жженый сахар застывает как леденец. Вы именно этот леденец в морозилке храните?
Я растворяю этот леденец в небольшом количестве молока, получается жидкий концентрат. Вот его использую, а остатки замораживаю. Перед употреблением размораживаю - концентрат в жидком виде удобно дозировать - понемножку добавлять и пробовать, чтобы вкус получился приятный, без горечи.

юля 2009 писал(а):
а последний козлик продан ?
Нет, этот козлик не продан
viewtopic.php?f=21&p=342948#p342948
Изображение Изображение

У него ко всем достоинствам еще такой милый характер и природный ум, что с ним общаться - душой отдыхаешь. Поэтому я и не спешила с ним расстаться, но продавать конечно надо.
Автор:  Людмила Волкова [ 13-09, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
За последние полгода у нас случилось два ЧП. Первое, когда не в меру активный Буржес выломал стенку, добрался до двух коз в охоте и нарушил план покрытий :( . Одна из них была нубийка Мася и это ему еще можно было простить, но второй была зааненка Дуся :cry: .
Нубийка через положенный срок благополучно родила козочку, кстати, хорошую. А вот с другим дитём любви и произошло наше второе ЧП.

Козленок не хотел рождаться, с самого начала родов всё пошло не так! Отошли воды, а шейка матки... - 2 пальца с трудом входят. Правда, под утро шейка была уже нормальной, я смогла засунуть руку и определить, что голова не очень крупная, а одна нога завернута назад. Вроде бы ничего страшного, если развернуть в нужном направлении. Но с маткой творилось что-то не то! Внутри было ТАК тесно, что невозможно было развернуться, вдобавок при каждой потуге руку еще сжимало с такой силой, что вскоре она почти потеряла чувствительность. Конечно же, находясь в таких тисках, козленок не мог выжить, он был мертв :cry: . Мне потребовалось несколько часов, чтобы ножки и голова приняли, наконец, правильное для родов положение. Даже удалось зафиксировать ноги шнурком. Казалось бы чего проще - потянуть при очередной потуге за ножки и всё... НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ!
И тут я поняла, что самостоятельно мне не справиться и впала в отчаяние! К кому обращаться? Я уже много лет не обращалась за помощью к ветеринарам, у старых уже и телефоны сменились, а новых вообще никого не знаю. И тогда я позвонила Наташе Зиминой!

Наташа приехала вместе с дочерью Машей - молодым ветеринарным специалистом, к тому же она имеет опыт по трудным родам у коз. У Маши очень ловко получилось исследовать проблему и сразу поставить правильный диагноз - спазм матки! Силой тянуть козленка в таких случаях нельзя и в домашних условиях было не справиться. Маша сделала укол обезболивающего, затем мы погрузили козу в Наташину машину и поехали в ветклинику. А там произошло всё удивительно быстро! Очевидно, обезболивающее и поездка на машине сняли спазм и козленок был извлечен, наконец, с помощью щипцов. О дальнейшем лечении здесь: viewtopic.php?f=2&t=5145&p=343096#p343096

Дуся была спасена и сейчас уже всё хорошо! Мы с ней бесконечно благодарны Наташе Зиминой и Маше, пришедшим на помощь в то страшное время отчаяния! И как здорово, что у нас есть такие замечательные молодые специалисты, как Маша!
Автор:  Ирина Валентиновна [ 13-09, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Хорошо что всё хорошо закончилось!Людмила Ивановна, а как отходил послед,самостоятельно или кололи окситоцин?
Автор:  Людмила Волкова [ 13-09, 19:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Ирина Валентиновна, а с последом было вообще полное безобразие. Я так поняла, что когда козленок застрял, послед вытолкнулся при очень сильных и длительных маточных сокращениях. Он, вернее его бОльшая часть, вышел раньше козленка! Остатки выходили уже вместе с лохиями.
Автор:  Нина****** [ 13-09, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Хорошо, что всё хорошо закончилось!!! А от Дуси и нубийца, наверное была б отличная молочная козочка...жаль не вышло. Это была козочка ведь? или козлик?
Автор:  Тася [ 13-09, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Санкт-Петербург. ЛПХ Волковой Л.И.
Можно представить, с каким страхом будете ждать следующих родов у этой козочки.
Страница 89 из 103 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/