https://kozovodam.com/ |
|
| Свердловская обл. ЛПХ Л.Кургак "Мои принцессы" т.89321103476 https://kozovodam.com/topic3700.html |
Страница 13 из 24 |
| Автор: | Ирина123 [ 06-01, 11:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Отличный ролик просыродельню Бодровых! |
|
| Автор: | pandit [ 19-01, 17:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
У Задорнова прочел, если вы не против... http://mzadornov.livejournal.com/180597.html |
|
| Автор: | Чайка [ 20-01, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Дима, ещё канцлер Германской империи Отто фон Бисмарк предостерегал: «Никогда не воюйте с русскими. На каждую вашу военную хитрость они ответят непредсказуемой глупостью». И ещё:Даже самый благоприятный исход войны никогда не приведет к разложению основной силы России, которая зиждется на миллионах русских… Эти последние, даже если их расчленить международными трактатами, так же быстро вновь соединяются друг с другом, как частицы разрезанного кусочка ртути… |
|
| Автор: | Любовь [ 20-01, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Очень понравилось последнее выражение |
|
| Автор: | Чайка [ 21-01, 08:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Люба, это всё Бисмарк. |
|
| Автор: | pandit [ 21-01, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Федор Тютчев, цитате почти 150 лет, поразительно! "О России много говорят, в наше время она служит предметом пламенного тревожного любопытства; очевидно, что она сделалась одною из главнейших забот нашего века… Современное настроение, детище Запада, чувствует себя в этом случае перед стихией, если и не враждебной, то вполне ему чуждой, стихией, ему неподвластной, и оно как будто боится изменить самому себе, подвергнуть сомнению свою собственную законность, если оно признает вполне справедливым вопрос, ему предложенный… Что такое Россия? Каков смысл ее существования, ее исторический закон? Откуда явилась она? Куда стремится? Что выражает собою?.. Правда, что вселенная отвела ей видное место; но философия истории еще не соблаговолила признать его за нею. Некоторые редкие умы, два или три в Германии, один или два во Франции, более дальновидные, чем остальная масса умственных сил, провидели разгадку задачи, приподняли было уголок этой завесы; но их слова до настоящей минуты мало понимались, или им не внимали!" |
|
| Автор: | Чайка [ 28-01, 09:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Прошу помощи. Научите подписывать фото коз. |
|
| Автор: | global moderator [ 28-01, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Чайка, здесь посмотрите: viewtopic.php?f=48&t=3702&p=82830#p82830 |
|
| Автор: | Чайка [ 28-01, 11:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Странички "Юмор" не нашла. Не могу удержаться. Поделюсь здесь. "Черное море появилось искусственно благодаря таланту и труду древних укров. В незапамятные времена, когда наши соотечественники возвращались домой из дальних странствий и рассказывали о больших пространствах воды в закордонных землях, было принято решение создать море и для себя. В результате героического труда не одного поколения ваших предков и было вырыто огромное озеро. Еще одним доказательством является скопление сероводорода в нижних слоях это водоема, что обьясняется интенсивным использованием его для стирки и помывки наших предков." (Едмунд Квасив."История укров от колыбели до наших дней",Киев,"Просвита",2006 |
|
| Автор: | pandit [ 11-02, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Читаю Гудкова А.В. "Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты", цитата: "Пастеризация молока при 72° С в течение 15—25 с вызывает только сублетальные повреждения у значительной части клеток вредной микрофлоры. Клетки с сублетальными повреждениями не представляют большой опасности, если молоко перерабатывают на сыр сразу после пастеризации, поскольку определенное время они не размножаются, а когда полученные во время пастеризации повреждения будут устранены, условия для размножения большинства представителей вредной микрофлоры в сыре становятся неблагоприятными. Если же молоко после пастеризации направлять на созревание, то клетки с сублетальными повреждениями восстановят активность к началу выработки сыра. Нельзя исключить и повторное загрязнение пастеризованного молока посторонней микрофлорой во время созревания. Для устранения этого недостатка предложены схемы созревания молока с двойной тепловой обработкой: до и после созревания." и понимаю... Что так еще далек от правильного приготовления сыра. Что только подошел и начал рассматривать этот вопрос. Но когда прочел там же о приемке молока, то понял что очень правильно сделал что свое стадо выращиваю, коров и коз. Потому что давальческое молоко и хороший сыр это понятия несовместимые практически. Маститное, стародойное, грязное молоко сразу сводят на нет всё. |
|
| Автор: | Чайка [ 13-02, 08:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Дима, я думаю, что двойная пастеризация для нашего молока не нужна. Можно дать молоку созреть. А потом пастеризовать, остудить и делать сыр. Мне опытный сыродел дала рецепт сыра. Там вообще нет пастеризации. Только созревание. |
|
| Автор: | pandit [ 13-02, 08:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Так и есть. Я пробовал пастеризовать и кальций добавлять, но мне кажется что наш бытовой нагрев молока это не совсем то что подразумевают под пастеризацией, которая на заводах. Там несколько секунд и как-то в потоке делается. Просто когда умные книжки читаешь начинаешь понимать насколько молоко это цельная система, там внутри столько процессов идет... Обожгли его, клетки попомирали вредные но не все и не полностью. Если оставили они опять начали квасить его |
|
| Автор: | pandit [ 13-02, 08:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Молока нет, в середине марта начнутся окоты, сейчас кастрюли подбираю хожу да книжки почитываю. Не получается пока с рубашкой сделать емкость. |
|
| Автор: | Чайка [ 17-02, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Ну вот и в моём хозяйстве приближается период окозов. 6 марта первая коза, 7 марта вторая и до 1 июня. Время поджимает. Нужно готовить место для коз-мамочек и для малышей. Козлятник я уже показывала. Потолок подшила, двери стоят. А вот с устройством клеток проблема. Стены из полистиролблоков. Пробовала к стене прикрепить брус 50х50мм. Не держат ни гвозди на 120, ни саморезы на 100. Придётся делать каркас и к нему уже крепить перегородки. Но вот обшить стены доской не придумаю как. Козоводы, пожалуйста, делитесь опытом и знаниями по данной проблеме. |
|
| Автор: | pandit [ 17-02, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Свердловская область "Мои принцессы" тел. 89321103476 |
Очень ждем ваших козьих деток! Вы заводчик проверенный и надежный, у нас в хозяйстве козлик ваш трудится (ростом с Полину уже когда на задние ноги встает!), хочу двух козочек приобрести у вас. Как только появится молоко у нас, сразу будем продумывать поездку к вам. Ох скоро начнется у вас...)))) Беготня, суета и радость....)))) |
|
| Страница 13 из 24 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|