Без проблем жить было бы не интересно и скучно. Спасибо
https://kozovodam.com/ |
|
| ЛПХ "Золотая Звезда" Челябинская область https://kozovodam.com/topic3855.html |
Страница 13 из 71 |
| Автор: | ИринаВ.А. [ 20-08, 07:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Вот так всегда, сами себе проблемы создаём и потом их же сами и преодолеваем. Попробуйте, может и получится избавиться от агрессии у козки, удачи! |
|
| Автор: | Star [ 20-08, 07:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Без проблем жить было бы не интересно и скучно. Спасибо
|
|
| Автор: | Star [ 27-08, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Наконец-то я сама приготовила сыр! Свой первый сыр в жизни! Долго думала и выбирала рецепт на форуме и остановила свой выбор на том, что попроще для первого раза! Им оказался уксусный сыр! До чего же это обалденно. Этому сыру можно оды посвящать. Нежнейший, сливочный вкус. Утро с такого сыра обещает потрясающий день! В общем я в восторге. Вот фотка, тут правда его уже поубавилось  , но то что осталось решила показать. Спасибо авторам рецепта, Вы подарили моей семье кусочек восторга  . Даже не смотря на то, что утром я проснулась от укуса осы в ягодичку, сыр стал мои смым лучшим болеутоляющим!!! 
|
|
| Автор: | Барышня-крестьянка [ 27-08, 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
КЛАССНО!!! Завидую белой завистью! У меня то молочко есть ( сейчас каждый день более 6 литров) - но и пьют его еще с большой скоростью. Я своему благоверному говорю- да когда ж ты напьешься?? А теперь ему мои новорожденные козочки еще помогают. Молодец, Лена- сыр наверно потрясающий! |
|
| Автор: | Star [ 27-08, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Да, сыр, слов не хватит передать его вкус! Это просто потрясяюще! Я действительно такого еще никогда не пробовала Теперь его буду делать наверно каждый день, так как пока молоко в продажу не идет и остается всё дома и в этом есть свои плюсы . На сыр уже соблазнились клиенты, повезу на дегустацию завтра . Барышня-крестьянка писал(а): КЛАССНО!!! Завидую белой завистью! У меня то молочко есть ( сейчас каждый день более 6 литров) - но и пьют его еще с большой скоростью. Я своему благоверному говорю- да когда ж ты напьешься?? А теперь ему мои новорожденные козочки еще помогают. Молодец, Лена- сыр наверно потрясающий! А может украдете 3-х литровую баночку  и сварите себе такой же сыр, гарантирую, вся Ваша семья останется довольна!
|
|
| Автор: | Demosfen [ 27-08, 11:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Да, козий сыр - это очень вкусно! |
|
| Автор: | Ирина Валентиновна [ 27-08, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Сыр это очень вкусно!  у меня вот такой получается..СЫРРРРРРРР
|
|
| Автор: | Star [ 28-08, 07:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Ирина Валентиновна писал(а): Сыр это очень вкусно! у меня вот такой получается..СЫРРРРРРРР Ого, выглядет как дорогой магазинный ! Здорово! Это Вы на каком рецепте готовите?
|
|
| Автор: | Star [ 28-08, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Сегодня решила снять первый урожай арбузов, отличные арбузы выросли. Я довольна!  
|
|
| Автор: | Ирина Валентиновна [ 28-08, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Добрый день! Сыр делаю так. Грею в эмал. баке молоко до температуры 40 градусов.Это горячее чем парное, но чтобы не обжигало...затем развожу на кончике чайной ложке пепсин MEITO в 200 грамм тёплой воды..выливаю в молоко..оставляю на 15-20 минут, когда начнёт появляться сгусток, начинаю резать ножом..чтобы сыр был пористым надо очень хорошо резать и разбивать сгусток..после откидываю на ткань . можно вешать узелок с сыром, как творог, чтобы стекал при этом отжимать сыворотку и делать руками колобок , можно в форму под пресс(банка с водой)так стоит сутки.После ложу головку сыра в соляной раствор по вкусу, я ложу соль как на засолку огурцов..в рассоле лежит сутки, в кухне на столе..после вытащить и промокнуть сыр салфеткой, положить на блюдо и в холодильник..Сыр созревает.Чем дольше стоит тем вкуснее..переворачивайте головку, чтобы она подсыхала и образовывалась корочка..если будет образовываться плесень, смывайте солёной водой можно просто водой и снова в холодильник.Если хотите брынзу тогда храните в сыворотке с добавлением соли по вкусу.Этот сыр будет острее.У меня долго не лежит..я сыр люблю!Приятного аппетита!
|
|
| Автор: | Star [ 28-08, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Хочу попробовать, осталось только найти и купить пепсин MEITO. Как сделаю такой сыр, сразу похвастаюсь
|
|
| Автор: | Ирина Валентиновна [ 28-08, 14:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Star писал(а): Хочу попробовать, осталось только найти и купить пепсин MEITO. Как сделаю такой сыр, сразу похвастаюсь адрес в личном сообщении.. |
|
| Автор: | Star [ 29-08, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Сегодня впервые столкнулась с вздутием у козы, сначала не сильно раздуло, пыталась массажем успокоить, но не получилось, стало раздувать сильнее, пошла почитать на форуме что делать-отключили электричество и как хорошо, что у меня есть замечательные соседи, я бегом к ним, они бегом ко мне, за 15 минут общими стараниями откачали козу . Они козоводы со стажем, показали как правильно делать массаж и что в первую очередь давать козе, потом сказали 30 минут побегать с козой и ушли. Я от себя козе уколола но-шпу, она зубами скрипела, думаю не лишним будет обезболить. Горохи посыпались после пробежки, а как козлят подпустила к ней так и жвачка появилась. Ошибку свою поняла сразу, утром отпустила козу пастись не накормив сеном, забыла совсем. Вот теперь буду умнее и чуточку опытнее.
|
|
| Автор: | ИрЭН [ 29-08, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Да, мы все учимся на собственных ошибках, к сожалению.  Зато урок будет на будущее.
|
|
| Автор: | Star [ 18-09, 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Зауральские Козы Челябинская область |
Со стороны думают что это семья 
|
|
| Страница 13 из 71 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|