https://kozovodam.com/

р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.
https://kozovodam.com/topic4001.html
Страница 139 из 169

Автор:  ТатьянаБазина [ 31-12, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Фортуна Светлана писал(а):
С Наступающим вас! Татьяна попробуйте масло сделать, это безумно вкусно))) я дала попробовать своим на работе, так у меня прибавилось клиентов ))) 200 грамм по 500 рублей согласны брать, так что дерзайте и успехов вам)))


Светлана!Доброе утро!Спасибо,что заглянули ко мне!!! :D А масло я обязательно буду делать,очень хочется попробовать,но пока молочка очень мало. :( А вот когда родят мои девчонки,дай Бог,обязательно масло сделаю!!!
Светлана!И вас с Наступающим!!!Пусть Новый год,принесёт вам счастье,здоровье и всего самого-самого доброго!!! :D

Автор:  ИрЭН [ 31-12, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Таня, чтобы сквасилось молоко быстрее,я добавляю кислое молоко или сыворотку в то молоко. Все скисает и творог получается. Я заметила, что обрат остается после сепарирования, он тоже быстрее сквашивается и из него получается нежнейший обезжиренный творог

Автор:  ТатьянаБазина [ 01-01, 13:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

ИрЭН писал(а):
Таня, чтобы сквасилось молоко быстрее,я добавляю кислое молоко или сыворотку в то молоко. Все скисает и творог получается. Я заметила, что обрат остается после сепарирования, он тоже быстрее сквашивается и из него получается нежнейший обезжиренный творог

Ирина,спасибо! Обязательно попробую! Хорошо-бы мне было научиться такой творог делать! :)

Автор:  ТатьянаБазина [ 01-01, 13:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Прошла неделя запуска Али,молочка даёт совсем чуть-чуть.меньше стакана.Теперь получается,надо доить её два раза, через день.Вот сегодня Алечку доить не буду,а там посмотрим.Молочко уже густое,доится с трудом.Думаю,что у нас с ней,всё получается! :)

Автор:  lotosDV [ 05-01, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

ТатьянаБазина писал(а):
Но каждый раз,когда беру в руки шуруповёрт,вспоминаю вас и с удовольствием выполняю мужскую работу,никого не дожидаясь и даже научилась получать от этого удовольствие,когда вижу плоды своего труда,пристрой для коз или кормушки для сена,ведь главное,чтобы козочкам было комфортно и удобно!Про сыр-спасибо!Никогда не думала,что всё так просто и легко,как описали вы.Меня всегда останавливала,сложность этого процесса,почему-то не всегда он у меня получался(сыр),частенько просто не образовывался сырный сгусток.Заметила,что иногда молоко очень-очень долго стоит где нибудь в прохладном месте и не прокисает,но и не портится,а потом я пытаюсь из него творог сделать и то не получается.То же самое и моя мама сказала,что сколько не пыталась из нашего молока творог сделать и уксус добавляла и лимон и хлористый кальций,но не удаётся.Поэтому эксперименты с сырами я пока закончила и с творогом тоже,но не навсегда конечно,надо ещё попытаться! :D

Вот и я испытываю те же чувства, когда строю. Жаль, что уже сил не так много, как в молодости. Для сыра важен сычужный фермент. Без него сырного зерна не образуется. Надо обязательно его приобрести и хорошо бы липазу, эти препараты в инет магазинах продаются. Молоко у меня тоже не скисало, пока не стала добавлять полстакана магазинного кефира, а потом уже можно на своем. Не просто замечательный кефир получается, а и творог нежнейший. Потом меня научили делать простую сметану из цельного молока. Достаточно нагреть его до 34 градусов и добавить в него столовую ложку магазинной сметаны. Хорошо размешать, поставить под шубу в место, где тепло в 34 градуса будет держаться 12 часов. Достаете потом сметану свою, в которой ложка не падает и не надо сепараторов и сливки отделять. Прекрасный низкокалорийный молочный продукт. Сгущенку тоже можно не варить, а морозить. В бутылки разливаете молоко, замораживаете вертикально. Потом ставите в тепло. Первым оттаивает молочная масса, а вода остается замерзшей. Сливаете сливки, воду можно козам споить. Оттаявшее молоко уже сгущено, добавляем сахар и варим до растворения. закатываем - все. Пробуйте у вас все получится.

Автор:  ТатьянаБазина [ 05-01, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Елена!Добрый вечер! :D Огромнейшее вам спасибо за такие интересные советы,очень понравились,всё легко и не напрягаясь!Незамедлительно всё попробую сделать!!! :D Особенно рецепт сгущёнки понравился,всё гениальное-просто!!! :D И очень вкусно должно быть!Очень и очень вам благодарна!!! :D

Автор:  lotosDV [ 06-01, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Татьяна, вот нашла видео, немного по другому, но результат тот же. Лучше один раз увидеть )...
http://dayz3.ru/watch/Y8VSD8amnOU/smeta ... oloka.html

Автор:  ТатьянаБазина [ 06-01, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

У нас сегодня у Кузи, было аж две свадьбы.Одна утром и другая ближе к вечеру.(Читали,что перерыв должен быть не менее 6 часов).Первую козочку привезла знакомая,они из Арска.Уже второй раз покрывает свою козочку Машу,нашим Кузьмой!!!В подарок Кузьме презентовали огромный, белый мешок сухариков,в который сахарный песок фасуют.И несколько тыкв!Вот все эти вкусняшки Кузьма и получил(по чуть-чуть конечно),а ещё и вкусный веничек!Вечером ему ещё огурчики маринованные приготовила,он очень любит! :D
А вторую козочку привезли из Щербаково.Это совсем рядом с нами!И хозяева козочки,очень были рады,что по близости живёт такой козлик,обещались дружить и постоянно приезжать к нас в гости!!! :D
Вчера ездили за кормоизмельчителем,пришли к выводу,что он просто необходим для нашего,(пусть и маленького)хозяйства.Приобрели модель -ТермМикс-03,для перемола зерна,резки корнеплодов,а также резки травы,соломы.Решили кормовые смеси делать сами. :D
Что касается Али,вернее её запуска,то всё-таки побоялась я её не доить три дня подряд,А пошла по второму варианту,вторую неделю -доить через день.Пока так...а дальше посмотрим. :D

Автор:  ТатьянаБазина [ 06-01, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

lotosDV писал(а):
Татьяна, вот нашла видео, немного по другому, но результат тот же. Лучше один раз увидеть )...
http://dayz3.ru/watch/Y8VSD8amnOU/smeta ... oloka.html

Елена!Огромное спасибо!Ролик посмотрели вместе с мужем и занесём этот рецептик,в нашу копилку! :D Какой хороший способ, для нас особенно, когда в хозяйстве молочка мало,на сепаратор,нет возможности набрать большое кол-во молочка, а сметанки очень хочется! :D Столько лет у нас козочки, а сметану ещё толком и не ели! :D Ну,огромное вам спасибо! Вот ведь, век- живи, век- учись,теперь будем знать! :D Как всегда-очень вас благодарим! :D

Автор:  ТатьянаБазина [ 11-01, 08:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Вчера у Кузи,опять была свадьба! :D В принципе,все те,кто привозил козочек ранее,посмотрев на потомство от Кузьмы,все приехали опять покрывать своих козочек Кузьмой!Вот и Наиль из посёлка "Сухая река"-не исключение,опять привёз свою козочку.Встречаемся уже как родственники!Есть о чём поговорить,пообщаться! Да и кроме этого,постоянно на связи были!
Много новых знакомств и новых встреч и всё это-благодаря Кузьме!!! :D Как это здорово! :D

Автор:  lotosDV [ 11-01, 11:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Танечка, рада за вас. Вот и я благодаря козюкам нашла новых друзей )).

Автор:  ТатьянаБазина [ 11-01, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

lotosDV писал(а):
Танечка, рада за вас. Вот и я благодаря козюкам нашла новых друзей )).


Спасибо,Елена! :D А для меня это особенно важно,людей-то вокруг,вообще нет :( Садоводы только весной появятся! :D Поэтому,каждому приезду людей,радуюсь,как ребёнок,даже больше ,чем Кузя,радуется приезду козочек!!! :lol: Муж удивляется только... ему так не хочется на работу,сегодня утром,в первый день после праздников,ему так не хотелось на работу собираться,что он трубил на весь дом,как "раненый слон". Говорит,что вот ему-бы вместо меня остаться,что он готов навоз лопатой с утра до вечера грести,но только-бы на работу не ходить! :D Готов,как сыч всю жизнь в лесу просидеть!А я по людям,очень скучаю... Скорей-бы в деревню переехать,может там людей-то побольше будет!!! :D

Автор:  zlat_natal [ 13-01, 12:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

ТатьянаБазина писал(а):
Вчера у Кузи,опять была свадьба! :D В принципе,все те,кто привозил козочек ранее,посмотрев на потомство от Кузьмы,все приехали опять покрывать своих козочек Кузьмой!Вот и Наиль из посёлка "Сухая река"-не исключение,опять привёз свою козочку.Встречаемся уже как родственники!Есть о чём поговорить,пообщаться! Да и кроме этого,постоянно на связи были!
Много новых знакомств и новых встреч и всё это-благодаря Кузьме!!! :D Как это здорово! :D

вы знаменитые стали, благодаря Кузе :D
у меня тоже друзья стали появляться благодаря козам. друзья по интересам и увлечённые так же, как и я.

я тут притихла. беда была у меня огромная и благодаря Альфире я выходила и коз и козла.
а Еву не смогла спасти. 26 декабря Евы не стало.

Автор:  ТатьянаБазина [ 13-01, 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

zlat_natal писал(а):
а Еву не смогла спасти. 26 декабря Евы не стало.


Наталия!Ой,беда-то какая...даже боюсь спрашивать,что за напасть-то приключилась...очень понимаю,как тяжело и больно потерять любимое животное.Наталия,ты уж держись...у меня прям слов нет...бедная девочка,зелёных лугов ей за радугой...

Автор:  lotosDV [ 14-01, 03:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: р-ка. Татарстан г.Казань.Хозяйство Базиных.

Очень соболезную, козочки, они как дети ((. Трудно год начинается ...

Страница 139 из 169 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/