https://kozovodam.com/ |
|
| MilkyPro. Московская область, Каширский район https://kozovodam.com/topic4222.html |
Страница 28 из 37 |
| Автор: | федорова татьяна [ 18-11, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
О! Абхазия-это чудесно! Сейчас там Сезон Мандаринов! Мы были в Абхазии 2 раза:первый раз в гостях у родственников наших кумовьёв-армян(Сухум,Лабрэ),а в другой раз-автобусная экскурсия(Гагры- Пицунда-оз.Рицца-Афон). Если первый раз мы видели страну изнутри,то во время экскурсии-то,что НАДО видеть туристам! Понравилось! Очень понравилось! Горы,ледяные реки в 30-градусную жару,гирлянды сушащегося табака,мандариновые и эвкалиптовые рощи и-люди! Гостеприимные,улыбчивые,обходительные...Ароматный кофе, густое,как кровь,вино,домашний жареный сыр и хачапури с ним...Эх....Наташ,о поездке ни разу не пожалеете! Кстати,на границе,в Весёлом,есть(был по крайней мере) рыночек-там я дёшево фермент для сыра покупала! |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 09-12, 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
В Абхазию поедем после Нового Года, может застанем ещё мандарины на ветках Если всё срастётся, ТТТТ Кто хочет с нами? Мы на поезде со своим велотранспортом, маршрут вдоль побережья, обратно тоже на поезде. У нас радость, Персик уехал в новый дом! Он так хорошо себя вёл в машине! Как будто всегда в ней ездил! Долгой и плодовитой жизни Персей! Увлеклась приготовлением тушёнки, уже скоро не будет места в первом подвале...они плавно перетекут во второй... У меня косточки петушиные в тушёнке не становятся мягкими...само мясо обалденное, сочное а косточки как косточки...не пойму почему? Температура 115-120 градусов, 30-40 минут, давление 2-2.2. банки по 0,5 литра. Автоклав Малыш из нержавейки. Читала что у людей косточки в автоклаве размягчаются а у меня нет, в чём загвоздка то? Лепушка а у вас как? Поработала над нашим сайтом, надеюсь что он стал интереснее |
|
| Автор: | ИрЭН [ 09-12, 18:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Наталия Быкова писал(а): а косточки как косточки...не пойму почему? А уксус добавляете в банку?
|
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 09-12, 18:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Нет...по рецепту в банку идёт перец горошком, соль и лаврушка... а что даст уксус? Когда ставлю банки в автоклав (закатанные) заливаю их тёплой водой. |
|
| Автор: | ИрЭН [ 09-12, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Мы делали рыбные консервы, и муж говорил, что именно уксус дает возможность косточкам размягчаться. В заливках рыбных тоже уксус добавлен и кости там не ощущаются, размягчаются |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 09-12, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Попробую, спасибо |
|
| Автор: | ИрЭН [ 09-12, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
это было давно, лет 20 назад, когда еще жили в квартире и совсем есть нечего было. Был такой период в нашей жизни. Муж ловил рыбку мелюзгу, и из нее делали консервы. Кажется я добавляла 1ч/л на пол-литра |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 20-01, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Здравствуйте Что то позабросила я свою страничку... А у нас снега навалило по пояс! Красота!!! Чистый, пушистый, мноооого!!!! Ура!!! Так мы пока и не выбрались никуда (это я про Абхазию), некогда Утром выходишь на крыльцо, берёшь лопату и плывешь между барханами снега к сарайке с птичками и козочками. Снег бросаешь направо - летит в лицо обратно, налево - вырастает огромный сугробище выше меня Кошкам очень нравится, носятся как белки в искрах снега Тишина... |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 20-01, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Наши запасы козьих овощей как то странно хранятся, тыква пошла пятнышками и у хвостика портится. Хорошо что её уже мало осталось, пришлось значительную часть скормить птицам... Не понимаю почему так с тыквой получилось или это нормально что в декабре-январе она портится? Морковка и кормовая свекла лежат отлично! Спасибо за советы по тушонке, всё же у меня получилось сделать её с мягкими косточками, а получилось случайно: Потёк выпускной вентиль и пришлось его выкрутить и поставить заглушку. Банки стояли в воде до остывания и вуаля! Отличная консерва! |
|
| Автор: | toronto [ 21-01, 00:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
У меня тоже некоторые сей час попортились. Но не много. Я её храню в комнате . |
|
| Автор: | Nattali [ 21-01, 05:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Тыквы хорошо хранятся в доме на полу,т.е. должно быть светло,тепло и сухо. |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 23-01, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Приветствую Спасибо за подсказку, наверное в моей сарайке тыкве прохладно...обогреватель поставила на +9 Сухость относительная, что то с вентиляцией никак не придумаем...а днём там светло, окошко есть и лежат они на дощатом полу, каждый год с тыквой какая то ерунда... а сколько месяцев она должна хорошо лежать? |
|
| Автор: | Ирина ИП [ 23-01, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Наталья,в САРАЕ любая тыква плохо хранится.Причина банальна: воздух насыщен аммиаком,влажность повышена.Мы осенью сразу сортируем тыкву и недозрелую скармливаем пораньше-она хранится пару недель в сарае.До ноября-декабря запас есть в сарае,но уже из хороших тыкв и то они начинают подгнивать там. А в теплом,сухом пчелином подполье последняя тыква заканчивается в июле-августе (такой немного для своего стола приберегаем-кашу варим,манты и т.п..) |
|
| Автор: | Nattali [ 23-01, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Наталия Быкова писал(а): а сколько месяцев она должна хорошо лежать? В доме хранится до весны,потом только семячки внутри начинают прорастать,она правда к этому времени уже и заканчивается. |
|
| Автор: | Наталия Быкова [ 23-01, 18:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: MilkyPro. Московская область, Каширский район |
Ирина у меня тыквы, кормовая свекла, кабачки в отдельном от коз сарайчике и к сожалению какой то он бестолковый.... Большой и бесполезный Над первым этажом второй, инкубаторная часть и два помещения для кур. Но куры тоже в другом сарае... У второго этажа проблема с вентиляцией просто ужасная: если там птица, влажность зашкаливает! Был у меня осушитель, за сутки выливала больше 5 литров воды. Но осушитель накрылся медным тазом... Когда его строили меня не слушали, и теперь что делать с этой махиной непонятно. КПД 20%, круглый год используется только для хранения зерна, может это и неплохо, но никак не могу его продумать хорошо Второй этаж с низкой наклонной крышей и мало кто там может развернуться Это почти дом а не сарай. Наташа ещё наверное у меня тыквы не для длительного хранения, в этом году постараюсь найти семена лёжкой тыквы. Хотя в этом году у меня много сортов но хороший только один. Вкусная, которая раньше была, в этом году не взошла. Зато другой сорт вырос очень вкусным |
|
| Страница 28 из 37 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|