https://kozovodam.com/

Самарская область МиниХоз-во Мартыновой Елены
https://kozovodam.com/topic481.html		 Страница 59 из 61
Автор:  Величко Татьяна [ 29-06, 08:11 ]
Заголовок сообщения: 
Елена М. писал(а):
делаем вот такой сыр

класс!
Автор:  Мамуля [ 29-06, 09:11 ]
Заголовок сообщения: 
Ленуль! И мне рецепт сыра! Может,и у меня молочка прибавиться и от козлят будет что-то оставаться (пока оставляем стакан в день для кофейку), и я сыр буду делать. Сейчас вот Белка родит да как выдаст мне 12 литров молока :lol: тогда и сырок,и сметанка,и творожок....
А сенокос-да,в разгаре. Мы тоже ухайдокались,но!
Елена М. писал(а):
сеновал приятно наполняеться.
!!!! Мне в этом году наконец-то спокойно, у нас к тому же новый построен,и уже наполовину полный. Зерно тоже обещает быть урожайным, овощи есть-жить можно!Козюли должны быть счастливы!
:grin: :grin: :grin: :grin: :grin: :grin: :grin: :grin: :grin:
Автор:  Мамуля [ 29-06, 09:13 ]
Заголовок сообщения: 
Елена М. писал(а):
Татьяна Орл писал(а):
Жду доки.

Выслала!

А мне????
:cry: :cry: :cry:
Автор:  Елена М. [ 30-06, 23:01 ]
Заголовок сообщения: 
Сегодня просите что хотите :mrgreen: привезли последний( на этой неделе) воз сена на Блондинке, закидали на сеновал и пошел дождь :lol: :lol: :lol: я такая довольная, сена скошенного в поле нету :lol:
Demosfen писал(а):
Наверное, очень вкусный!

Действительно вкусный, а еще и очень простой в приготовлении.
Беру литров 9-10 парного молока, подогреваю до 40 гр., сейчас уже обхожусь без градусника, молоко теплое пальцем проверяю. На этот объем кладу говяжий сычуг 1/3 чайной ложки порошка( куплен в вет. аптеке еще в прошлом году) и забытый, т.к. в прошлом году пользовалась бактериальным пепсином. Жду 30-40 минут до образования кома. Чистыми руками начинаю разбивать этот ком до состояния творога и хорошего отделения сыворотки и оставляю минут на 15. Затем откидываю на дуршлаг , а когда сыворотка стечет начинаю обминать эту массу руками как бы выдавливая жидкость. Получается масса похожая на крупнозернистый творог, ее пересаливаю обильно крупной солью и выкладываю в форму и уже в форме тоже кулаком опять обминаю периодически сливая жидкость и переворачивая с боку на бок. Это действо занимает минут 5 и в завершении обсыпаю комок "вкусной солью" с травками, но делала и без травок получилось не хуже. На сутки оставляю при комнатной температуре время от времени сливая жидкость из формы и убираю в холодильник на тарелочке. Жду :mrgreen: на фото сыр 5 дней отроду дожил до 7. Как то удалось кусочек убрать за банки с молоком и пролежал две недели и был найден...... вот он уже помимо дырочек приобрел ни с чем не сравнимый сырный терпкий вкус. Сыр по консистенции получается тверже российского и вкуснее намного.
Автор:  Demosfen [ 01-07, 00:03 ]
Заголовок сообщения: 
Лена, спасибо за такое подробное описание. Обязательно будем делать.
Автор:  Мамуля [ 01-07, 00:22 ]
Заголовок сообщения: 
Леночка! Спасибо за рецепт. А можно не парного,а подогретого? У меня столько парного не бывает.. :cry:
Автор:  Татьяна Орл [ 06-08, 12:45 ]
Заголовок сообщения: 
Елена М.
Я набрала свидетельства на козликов, не хватает инфо, немного непонятно кое-что.
Надо просто дописать недостающее.
Надеюсь, на это у вас будет время.
Вышлите мне на личку ваш почтовый электронный адрес, я сброшу.
Прошу не затягивать.
Спасибо.
Автор:  Петрович [ 11-09, 15:12 ]
Заголовок сообщения: 
Леночка без связи, кошаки погрызли провода :evil: Во времена молодости наших мам была такая песня, которую чуть переделали:
... Телефонная связь,
Не надёжная связь,
Если нет проводов,
Так и нефиг звонить!!!! :lol: :lol: :lol:
Автор:  ИринаВ.А. [ 11-09, 19:45 ]
Заголовок сообщения: 
Петрович писал(а):
Леночка без связи, кошаки погрызли провода

Им что, заняться более нечем? Лучше бы мышей на улице ловили, хулиганы этакие.
Автор:  Елена М. [ 14-09, 21:48 ]
Заголовок сообщения: 
Петрович писал(а):
Если нет проводов,
Так и нефиг звонить!!!!

Если нет проводов :lol: звоним на мобильный! :lol:
Ой, мои котяточки, мой кошачий прайд :lol: милейшие создания, в этот раз такие беленькие, маленькие, розовопяточковые!
Я теперь на связи!!!!!! А еще и финансовый кризис отступил, на днях рвану за бумагой-снегурочкой, конвертами, и батарейками на фотик! Буду слать письма и открытки и показывать свой табун 31 козья голова, не считая коровки Грушеньки и лошадей..... :lol:
Кошачих разрушителей тоже покажу, уж больно миленькие!
Автор:  Никуша [ 14-09, 23:51 ]
Заголовок сообщения: 
Наконец-то появилась! ура! Ждем всё про твой табун!
:razz:
Автор:  Ирина1971Алексин [ 15-09, 00:02 ]
Заголовок сообщения: 
Никуша писал(а):
Ждем всё про твой табун!
Razz

ждем :grin: :grin: :grin:
Автор:  olmax [ 15-09, 12:58 ]
Заголовок сообщения: 
Елена М.
Ну Слава Богу,явилась!!!! а то совсем пропала! Лена,позвонила бы..я тебе про корову расскажу.. :grin: я соскучилась ужО! хотела Никиту на поиски отправлять! :lol: :lol: :lol: может попросить его батарейки тебе привезти,что бы на табун поглядели люди! :grin:
Автор:  Уренкова [ 17-09, 20:42 ]
Заголовок сообщения: 
Да Леночка ждем фотки.
Автор:  Мамуля [ 24-03, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Самарская область МиниХоз-во Мартыновой Елены
Ну вот,сегодня появилась на форуме, а на своей страничке ничегошеньки не написала. Грустно.
Страница 59 из 61 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/