Спасибо Вам, что обратили внимание! Там процесс уже засторелый. Про копыта я им сразу сказала. Но для копыт, как то уж сильно ей больно. Ходить она можно сказать не может.

Возможно, что молоко стало содержать больше такого фермента, как липаза, чаще это бывает летом, чем зимой. А в вечернем молоке его больше, чем в утреннем.
Под действием этого фермента происходит гидролиз молочного жира, что и приводит к появлению в молоке (особенно в сливках, сметане, масле) плохого запаха и привкуса окисления. Особенно при хранении молока при низкой температуре. Имеются большие индивидуальные различия среди коз в содержании и действии липазы в их молоке.
Если причина ухудшения молока в этом ферменте, попробуйте сразу после доения нагревать молоко до t 57ºC, тогда липаза инактивируется.

кроме липазы вкус могут портить и маслянокислые бактерии, обычно попадающие в молоко при доении. Они как раз и придают молоку горечь при хранении его в охлажденном виде.

Подскажите, пжлста, сколько и как колоть сульэфокамфокаин, спасибо. Козе 8лет.