Поддержу про крупные и средние хозяйства, спрос огромный, гости постоянные из всех инстанций, в итоге выхлопа мало, когда в Питере в том году начали разбираться с бизнеспланами, дотациями фермеров, кредитованием, взгрустнулось, это очень тяжко и не всегда прибыльно. Для себя сделала вывод, что лично мне проще держать коз ради удовольствия заводчика и ради вкусного своего молока .