Елена,рецепт простой-на пол литра кефира 2 яйца,чуть соли,сахар по вкусу,соды щепотку(не гасить),муки,чтобы тесто получилось как не очень густая сметана.На разогретую сковородку (жарю на растительном масле) тесто выкладываю столовой ложкой
У меня есть тайный рецепт - манник. В него утилизируются хорошо излишки кефира и творога . 3 основных ингридиента - кефир, манка, сода. Все остальное по желанию и настроению. Тесто должно быть как густая сметана.