Может быть статья будет интересна. Откуда копировала, не помню, пусть автор простит.

Др. Ненад Джорджевич, Факультет сельского хозяйства, г. Земун
Проф. др. Горан Грубич, Факультет сельского хозяйства, г. Земун
О ПОЛЬЗЕ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА
Овечье молоко питательно и вкусно. Оно обладает богатым и нежным, немного сладким вкусом. Общая плотность этого мо лока выше, чем у коровьего или козьего, а ми нералов (Са, F, Zn) в нем в два раза больше, а также присутствуют все важные витамины группы В. В продажу оно поступает свежее и замороженное в пинтах или 500 мл упаковках, а при сильной заморозке его можно хранить до 4 месяцев.
У Вас аллергия на коровье и козье молоко? Если у Вас аллергия на лактозу, ове чье молоко – идеальная альтернатива. Эти ви ды аллергии вызывают большой спектр часто недиагностируемых симптомов. При упомина нии молочных продуктов в основном подразу мевается, что их изготовили из коровьего мо лока, а не из козьего или овечьего. Если диета исключает все молочные продукты, то в резуль тате возникает недостаток кальция.
Вы не переносите сыр? Попробуйте настоящий сыр из овечьего молока. Многие лю ди с удовольствием едят сыр после многих лет исключения из своего рациона этого молочного продукта.
У Вас плохой сон? Чашка теплого ове чьего молока перед сном подарит Вам спокой ный сон. Особенно показано детям и людям преклонного возраста, страдающим ночным недержанием.
Астма, экземы, проблемы с кожей: В книгах, написанных Советом по исследова нию астмы и Национальным Обществом лече ния экзем, рекомендуется использовать овечье и козье молоко в качестве дополнения лечению этих и подобных заболеваний. Овечье молоко ценится за высокое содержание кальция и цин ка.
Ваши домашние животные. Породистых щенков можно успешно вскармли вать овечьи молоком, которое является опти мальной заменой молока суки. А кошки просто обожают овечье молоко.


Стандартный анализ некоторых молочных продуктов
Причина №1 Кальций и минералы (цинк)
В сравнении с другими видами молока (см. табл.) их достаточно много содержится в овечь ем молоке. Вспомним, что лакто-кальций намно го легче абсорбируется, чем карбонат кальция, который представляет собой мрамор. Вместе с лактозой и витамином D (его почти в два ра за больше, чем в коровьем молоке), кальций в овечьем молоке играет существенную роль в борьбе против остеопороза, который явля ется проблемой и в США, и в Великобритании. Плотность костной ткани начинает появляться в адолесценции, поэтому в детском возрасте жизненно важно пить молоко. Большинство по пулярных среди молодежи безалкогольных на питков на самом деле нарушают плотность кос тной ткани. Кальций также требуется организму после каждой болезни, ослабляющей иммуни тет. Цинк, кроме того, нужен для питания здо ровой кожи, рекомендуется он и при анорексии. Нехватка цинка сказывается и на самочувствии. Специалисты в этой области знают, что соотно шение кальция и фосфора в овечьем молоке почти идеально, ведь для усвоения одного не обходимо присутствие другого.
Причина №2. Витамины.
Витамины, в основном, В-комплекса, а также А, D и E, необходимы для поддержания здоровья, и чаще всего рекомендуется употреблять их ежедневно. Включая в рацион овечье молоко, об их поступлении в организм можно не беспо коиться. Молоко обогащено фолиевой кисло той и витамином В12, и эти же витамины можно купить в виде дорогих витаминных добавок в любой аптеке и магазине здорового питания.
Причина №3. Жиры.
Распространено мнение, что в овечьем молоке содержится много жиров. Нужно для начала изучить данный вопрос, а затем уже выбирать между обезжиренным и жирным мо локом. Напомним, что в так называемые жиры входят и 3 жирорастворимых витамина, усвояе мых в соединении с жирами, которые нам всем жизненно необходимы. Это витамины A, D и E. Овечье молоко содержит их в большем коли честве, чем коровье или козье. Содержание витамина D составляет 0,18 г/100 г, в отли чие от летнего коровьего молока с 0,04 г/100 г (Британская Организация Питания). В овечьем молоке также находится больше насыщенных жирных кислот с цепочками средней и короткой длины, это улучшает усвоение лактозы. В нем не так много насыщенных жирных кислот, как в других видах молока, 45% моно- или ненасы щенных жирных кислот.
Если Вы или ваши друзья, собираясь на вече ринку (на пример, на празднование нового го да), то, предвкушая «пир на весь мир», выпей те стакан жирного овечьего молока за 3 часа до выхода; это защитит ваш желудок. Даже хрони ческие алкоголики, такие как Кейт Флойд, реко мендуют перед выходом в город выпить “Lassi” (йогурт, смешанный с водой, в который для улучшения вкуса добавлено оливковое масло). Похмелье лучше предотвратить, чем лечить.
Причина № 4. Белки из сыворотки.
Эти белки – легкоусвояемая часть молока, ко торая не входит в состав сыра, а остается в сыворотке. Овечье молоко содержит в 3 раза больше таких белков, чем коровье и козье, поэ тому оно лучше усваивается.
Причина №5. Белки.
Мы помещаем их на последнее место, т.к. их участие в продуктах овцеводства невелико. Ягнятину часто предлагают людям, не любя щим мясо. Овечий сыр, в котором содержится такой важный белок, как казеин, нравится почти всем, кто не может есть продукты из козьего и коровьего молока.

Причина №6. Лактоза. Некоторые люди страдают от аллергии на лак тозу, но они могут употреблять в пищу овечье молоко в виде кислого молока или йогурта, т.к. лактоза в нем переходит в молочную кислоту. При сыроварении достаточное количество лак тозы остается в сыворотке. Это также является доказательством того, что лактоза в овечьем молоке намного легче воспринимается, чем лактоза в других видах мо лока. Это действительно стоит попробовать. Напомним, что любая бо лезнь или применение ан тибиотиков угрожает Вашей иммунной системе. Помогая в борьбе с болезнью, ан тибиотики одновременно убивают полезные бакте рии вместе с патогенными микроорганизмами. Йогурт, особенно ацидофильный, способствует размножению полез ных бактерий и тем самым – восстанов лению нормальной кишечной флоры. Размножение полез ных бактерий предо твращает рецидив болезни и усиливает иммунную систему. В добавление ко все му вышесказанному добавим, что овечье молоко, кроме того, является отличной закуской перед едой. До 1990 г. соответствующие инстанции решили, что овечье молоко следует отнести к еде, и это правда. После возвращения молоку статуса на питка оно потеряло свое значение. Однако есть надежда, что медицинская и научная обще ственность инициирует проведение фундамен тальных исследований молока, особенно - его целебных свойств, помогающих поддерживать здоровье многих людей.
Др. Ненад Джорджевич, Факультет сельского хозяйства, г. Земун
Проф. др. Горан Грубич, Факультет сельского хозяйства, г. Земун

так и есть ето как лекарство и совсем неважно какая порода.если около 1 литра дает и для себя в полне достаточно.

Здравствуйте! Недавно впервые прочла в ПХ статейку о цветных овцах. Стало интересно, а где в нашей стране их разводят и каковы особенности этой породы? Может, кто-то из форумчан ей занимается?

_________________
Моя страничка: topic1125.html англо-нубийские козы.

ветеринарный врач

Абсолютно с Вами согласна, Людмила Ивановна.
"Распробовав" содержание всяких разных видов птицы и живности на собственном, так сказать, опыте я определила для себя те, кто при наименьших материальных вложениях и трудозатратах дает наибольший "выхлоп"
Очень для меня жаль, что от коз пришлось отказаться ((

Буквально два вида птицы: гуси как основные, мускусы как дополнение
Кролики и вот еще к овцам присматриваюсь - но пока изучаю, так как поручили мне организацию фермы в нашем районе.

У нас земель неохваченных - море. Аренда, как я выяснила, копейки стоит. Значит самое место разводить животных, которые практически весь свой рацион берут с травы летом и с сена зимой.
Даже на верблюдов засматриваться стала
А что? Тоже относительно неприхотливое животное ))

Ну и не согласен.И всё не так совсем.Просто больше инфы нужно на начальном этапе лопатить.Позже ,только нюансы.Держу козочек,овец,свинок,собак.Собираюсь ещё прикупить козу и свина на племя.Кобелька алабаяОбязательно возьму индюков ....попробовать.Птицы не очень нравятся.Вчера вот с козой просидел часа два в хлеву.Она беременная,её от чего то раздуло.Сама встала задними ногами на пол ,а передними на лавочку и стояла,пока не забурлило в животе и отрыжка не появилась,правда я её в темноте на верёвке погулять вывел и немного голодную ямку помассировал.У овцы было воспаление лимфо узла.САМ определил и сам вылечил.Мне просто всё это нравится.У каждого животного свой характер,все разные и интересные,ну и польза от них большая конечно.В свинарник заходишь....там уже все в постойке смирно стоят.Я им -Вольно!,а они знай похрюкивают.Собаки следом,за дровами,за водой,за сеном.
Я думаю,что животные одного вида хороши в племенных спец хозяйствах.Правда,как всегда я не учитываю силы.У меня хватает,все за мной.Но ведь интересно же с ними ,такими разными.

Владимир, я соглашусь и не соглашусь одновременно. По-прежнему придерживаюсь принципа, что более менее жить за счет хозяйства можно тогда, когда оно разнообразно - то есть, когда для клиента можно подобрать ассортиментную корзину.
Если клиент не захочет что-то одно, то обязательно захочет что-то другое и так далее.
НО!
Все сугубо индивидуально. У меня получилась такая ситуация, что я, погрязнув в хозяйстве и в работе, практически перестала видеть своих детей. Получилось так, что заводила живность ради детей (чтобы здоровое питание получила) и при этом сама же лишила их самого главного - мамы ))
Вот сейчас исправляюсь. Первый год был экспериментальный, теперь выводы сделаны, планы на будущий год построены, но семья на первом месте!!!! ))

А я потому и написал,что каждому по силам.Я ТОЛЬКО своё субьективное мнение выразил.У каждого конечно свои подходы и мысли и возможности.Просто бывает забываю об этом и меня начинает переть.Как так...я могу,а они.....ну в таком роде.Потом сижу и думаю-Ну и что?А кто то другое может и гораздо лучше меня.Но пост уже залился

Стоп-стоп! На этой страничке всё началось с..

Где там наша Леночка с овечьей фермы из Подмосковья?
Очень интересно,как продвигаются её планы относительно завоза молочных овец!!!

_________________

Имея глубокие корни, касайся руками звёзд!

Уважаемые форумчане,подскажите пожалуйста как ведут себя овцы перед родами.Прежний хозяин овец сказал,что окот будет В конце декабря,начало января,но у нас всё как в танке.Неделю назад вымя налилось,под хвостом всё распухло,сегодня хвост задрала и ходит пол дня пошутить надомной решила что ли или это один из признаков перед окотом

_________________
Витая в облаках, не рассчитывай на место под солнцем!

Это уже вот-вот.Я вторые сутки взад вперёд ношусь в хлев.У меня всё тоже.Вот-вот.Ждите и не волнуйтесь.Лучше присутствовать,но и без нас прекрасно обходятся.)))

WWB
Ну и я так же,только что от туда,а эта паразитка лежит себе и не чешется

_________________
Витая в облаках, не рассчитывай на место под солнцем!

Любят они ночкой темною рожать, вот дождутся когда спать ляжите и родят, а утром - Сюрпрайс

Оля,ваши слова,да богу в уши.А мне ночь всё равно не спать,муж вместо меня в Курган поехал,пока не вернётся спать не лягу.

_________________
Витая в облаках, не рассчитывай на место под солнцем!

В прошлом году все рожали после 12 дня.А до этого когда как,но в основном ночью и под утро.Я всё ночи ждал.Вдруг собаки разлаялись.....А у них там целый роддом.4 овцы и коза в одно время.Во я поносился.Только приговаривал-Девочки,что же вы делаете,ёлы,как же я ,да вы чо.....?
Но ничего справился.Успокоился.

Веселенькая была картина, хорошо хоть овцы были в большенстве , их доить не надо было