Татьяна, а на дне нет осадка?
Я в нашем супермаркете просмотрела все выставленные бутылочки, у всех был.

_________________
Моя страничка

Не хотелось ввязываться в дисскусию, но конкретно по "Чистой линии" имею такую информацию: сделали независимую экспертизу состава молока, и оказалось, что на 80% - это порошковое коровье, а на 20% - козье. У людей, проводивших экспертизу, сомнение вызвал факт несоответствия количества поголовья коз и количества молока, попадающего на прилавки.
Сама пробовала это молоко. На вкус - от козьего и следа нет - сладкое, без малейшего привкуса или запаха.
Поскольку держу много лет и коров, и коз, и молока напробовалась всякого, уж коровье от козьего как-нибудь отличу... А тут и отличать нечего.
Не собираюсь ссылаться на людей, проводивших экспертизу, так как сделана она была частным образом. Хотите, верьте информации, хотите, нет - можете считать просто слухом.

Катюш, несогласная я Вкус ярко выражен. Порошковое молоко!!! Привкус есть. Легкий такой оттенок козьей немытой шкуры.
Не получилось с фоткой, мой комп не захотел читать флэшку Но сгусток сверху (замерила) 2,5-3 см. При этом меньше при жирности 4,4, при 1,5 больше. По ценнику получается почти 200 руб за литр. Не знающие вкуса козьего молока так и будут считать, что на вкус оно как, простите, пойло
В тему
Разговариваю по телефону. Продают козлика.
- Занимаемся козами 6 лет. Держим четырех коз. Больше - трудно, а меньше невыгодно. Молоко для себя: творог, сыр... Дают на пике до 4 литров, держим без выпаса.
Да вон у соседки одна коза, а молока хоть залейся. У них корова, так коровье молоко для себя, а козье банками трехлитровыми продают

_________________
Я у себя одна.
topic145-885.html
Нубийская, ангорские, камерунские.

У меня такие же сведения по поводу "козьего молока".
Вопрос в другом. Чьих коз г-н Строев видел в секретном ангаре? И почему не дает точные координаты.

Я пробовала года полтора назад. Видимо, с этих пор решили видоизменить молоко и полоскать немытые шкуры... Наверное, для того, что бы больше было похоже на козье... (А может, добавлены ароматизаторы, идентичные натуральным. )

Да козы может и эти, какое-то поголовье всё равно должно быть, для продажи "козьего" молока...
У меня вот вызывает недоумение, как и у остальных, почему "товарные" животные, а не племенные. Ну пусть не племенные, но чистопородное разведение ведётся, иначе вообще никакого молока не будет. Так почему всё же "товарные"?..

Еть ли коровье молоко в Чистой Линии я не знаю, но сыну своему покупать его пробовала (когда свои козы бывают в запуске нам приходится перебиваться магазинным), перепробовали все, что нашла на прилавках магазинов, так вот молоко Линии дало ему сильнейшую аллергию, как и коровье, но я решила, что они консерванты какие добавляют ему неподходящие или козы на антибиотиках растут. Про то, что оно может быть разбавлено коровьим мне в голову не пришло. Вобщем, я его теперь стороной обхожу, если совсем с молоком своим туго, покупаю Амалтею (Нидерланды) сухое, его пьет без ущерба для здоровья, хотя оно на вкус конечно тоже далеко от настоящего, но хоть не во вред организму.

_________________
страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html

Я покупала 2 года назад, на вкус определить не могу, опыта нет в дегустации.

_________________
страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html

То что козье молоко подделывают, добавляют коровье и др. компоненты, было испокон веку. Это и понятно, оно дороже коровьего, а нечестных людей, к сожалению, хватает Вопросы чести, совести не для них. Главное - прибыль.

Может быть хоть эта история будет для кого-то наукой.
В 2003 г. на известном рынке Питера было продано "козье" молоко, от которого ребенок-аллергик попал в реанимацию в тяжелейшем состоянии.
Лаборатория определила причину - молоко было фальсифицировано, в нем обнаружили коровий белок.
Родители ребенка подали в суд на продавшего молоко. Надо сказать, что он был старожилом рынка, продавал там молоко (коровье) 19 лет.
И вот, бес попутал. В общем, чтобы выкрутиться, он заплатил пострадавшей стороне ТАКУЮ сумму, которая была соразмерна его прибыли за несколько лет. А с рынка его выгнали, перешел на другой.

_________________
Моя страничка

Так вот, Людмила Ивановна, это-то и есть самое страшное. Я всё время переживаю о тех людях, которые сталкиваются с этими подделками. По счастью, у нас ни у кого никогда не было аллергии ни на что, но бедным аллергикам и так очень тяжело, а тут такие жуткие подставы.
А это действительно во многих случаях вопрос жизни и смерти.
И потом чего удивляться, когда приезжают горожане и категорически заявляют, что у их детишек аллергия на козье молоко. Не переубедить их потом, что "козье" городское и козье настоящее - две большие разницы...

Предлагаю тему : " Как отличить козье молоко от фальсифицированного ? " и перенести туда столь важную дискуссию .

_________________
go goat
"Русзановское"
зааненские

Можно замораживать молоко впрок на этот случай,не пробовали?

тайга
К сожалению у нас не так много молока, чтоб была возможность замораживать. Доятся пока две козочки местной деревенской породы, молока дают не много. А Катринку мы только покрыли, ждем в январе козляток, если она покрылась (пока непонятно, животик кругленький вроде, но не большой). Если родит, то может и сможем морозить впрок. Какова технология заморозки? Просто в пластиковую бутылку и в морозилку или нужно соблюсти какие-либо условия?

_________________
страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html

Именно так

Бутылка много места занимает в морозильнике. Я в этом году вливала в прямоугольные баночки из под сока. Потом стала делать иначе:в квадратную баночку ставила пищевой пакетик и заливала молоко. Оно приобретало удобную для хранения форму кирпичика.

domtau
Все гениальное - просто!

_________________
страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html