Каргопольская область
8 (911) 568-06-51

_________________________________________________________

С козами общаемся с 2016 года.

Альпийского козла Харли привезли из ЛПХ Толстиковых в месяц. Сейчас ему уже больше года.


Снежа с Малышкой козочки местной породы.




Малышкины козлята от альпийского козла Оскара:
-Лорд


-Альпа

в наш любимый клуб козоводов "Волшебная страна Коз"
Ждем продолжения рассказов о жителях Вашего двора

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

Спасибо) Ещё у нас много котиков, три кошки, три кота, лошадка и охранник-пастух пёс Вихрь. Живём дружно. Сейчас достраиваем новый дом травоядным.

фотки бесподобные!Особенно третье

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Поздравляю с открытием странички!

_________________
Приглашаем в гости topic5187.html Зааненские и Нубийские козы.

"Подставляйте солнышку ладошки, собирайте лучики в карман, а затем, с любовью, понемножку, раздавайте близким и друзьям!"

Присоединяюсь к поздравлениям: с открытием странички!!!!
Фото очень красивые - яркие и моменты замечательные пойманы)))

_________________
Страничка хозяйства на форуме.
Альпийские, чешские, англо-нубийские, ламанчи.
тел. 8 905 121 28 87 Ирина

Наталия, с открытием странички! Фото замечательные, особенно первая! Я бы ее назвала "Иди ко мне дорогая, я так соскучился!"

_________________
Село Частоозерье Курганская область. topic7139.html т. 89630090370

Восполню информацию)

Первая коза у нас была Зоря.



Поспособствовал знакомый, мы были неуверенны брать ли, потому что с такими создания ми были не знакомы и думали, что козье молоко воняет. Привезли нам её на сносях 21 марта 2016, родила Зоря 1 апреля козлика, он был слаб, без сосательного рефлекса - отогревался у нас в печке.



Второго козлёнка вытаскивали мёртвым. В итоге не восстановившись после тяжёлых родов Зоря вскоре умерла от тимпании, сын её умер немного раньше. Получили целый вагон опыта менее чем за месяц, от подстригания копыт до родовспоможения и лечения коз, а так же узнали всех ветеринаров в округе. Молоко мы так и не попробовали. После этого мы решили, что коз нам заводить не стоит.

Узнав об этом грустном событии знакомый 7 июня привёз нам на замену ещё 2-х коз! Снежу и Малышку (приехала она к нам Машкой). Снеже на тот момент было 3 года, вес 39 кг. Малышке был 1 год, вес 14 кг.





Коз откормили, сразу прокололи и накормили витаминками, минералами и др. Малышка стала расти, хотя мы думали, что она останется декоративной. Снежу стали раздаивать с пустого вымени, получилось до 1,79 л. в сутки очень вкусного молока.

04.10.2016 к нам приехал Харли (Зав. Толстикова Л. Н.) из Вологодской обл.



Снежу покрыли деревенским козлом без клички "Мы его никак не зовём 8|". Родился 23.05.2017 козлик Яша в двойне с белой козочкой. 7 июля того же года Яша был продан в Каргополь.



Малышка выросла и мы её покрыли альпийским козлом Оскаром (Вл. Антипина О. А.). 12.07.2017 родились козочка Альпа и чёрный козлик с бежевым подпалом Лорд.







13.02.2018 Привезла из Москвы Эйву (Зав. Кравчук Н. Д.)







24.04.2018 Малышка от Харли родила козлика Чика и козочку Добби. Через месяц козлята уехали в новые дома.



Добби


Чик


В мае нам привезла знакомая Розу с внучкой Белкой для поиска новых владельцев. Эти козы нам как свои Роза гостила у нас не однажды, покрыта была Харли. Родила 21 июня двух козочек Киту и Тану. Белку купили 29 июня.



Тана


Кита


Осенью Лорд, Малышка, Роза и Кита с Таной все уехали к одному хозяину в Плесецкий р-н.

Лорд



Малышка




Роза


17.01.2019 привезла из Москвы Домино и Бархана (Зав. Ислентьева С. В.)

Домино


Бархан


3 февраля привезли Белку для выпойки козлят. Покрыли Белку Харли и в июне её отвезли в новый дом.




29 марта Альпа родила от Харли козочку Пастэль и козлика Солнечный Ветер. Первые мною обезроженные козлята.

Солнечный Ветер


Пастэль



13 апреля принесли из деревни двухдневных козочку Индиану и козлика Индейца.

Индеец


Индиана



21 апреля Снежа родила долгожданную козочку Вуаль от Харли. Она остаётся у нас, хотим чтобы Снежин род продолжался в нашем хозяйстве.




С мая по июнь козлята разъехались по домам. Солнечный Ветер в Няндомский р-н, Индеец в Архангельск, Индиана и Пастэль в Ленинградскую обл.

Вчера продали Альпу знакомой в Каргополь. Теперь Альпа живёт с Белкой, которая выкармливала козлят.

очень интересный рассказ и в картинках!))

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Начну с сыров, что мы ели летом. Так как не показать сыры, которые варит мама, нельзя. Готовит она их без покупных заквасок, благодаря книге Дэвида Эшера "Искусство натурального сыроделия". Только молоко, сыворотка и сычужный фермент. Созревают в натуральной корке, если успевают) Такие вкусные сыры, я никогда прежде не ела и даже не пробовала.

Этот сыр делали по рецепту феты.


Шевр свежий




Шевр, созревание 2 недели


Шевр, превращающийся в кротен. Ждать мы, конечно, не могли, пока он полностью расплавиться внутри)


Эта головка с налётом голубой плесени.


Качотта

Наталия, какие замечательные сыры! Это все Вы готовите в домашних условиях? Меня интересует вопрос насчет созревания. У вас специально для этого холодильная камера есть? И еще-Вы пишите, что готовите сыры без покупных заквасок. А плесневые культуры? Заказываете? Еще раз спасибо за замечательные фото!

Все сыры готовит мама в домашних условиях. Специального холодильника для сыра у нас нет. Сыры в процессе созревания переставляются по разным местам в поисках нужной температуры. То в холодильник, то в коридор. Этим летом можно сказать коридор был нашей "сырной пещерой". Ночью открывали дверь на улицу, понижая температуру в коридоре, а на день её закрывали и ставили аккумуляторы холода.

Плесени не заказывали. Плесневелые культуры уже содержаться в сыром молоке. Создаём условия для развития нужной нам культуры и она развивается.

13 сентября привезли сестрёнок Листву с Ноами.






Мать 100% альпийская коза Ариэль
Отец 100% нубийский козёл STAR-FIRE ER QUIN'S DIAMAND

Спасибо за ответ! Скачала и изучаю книгу по натуральному сыроделию. Изумляюсь и опасаюсь. Может, к весне созрею на подобное. И ваш с мамой пример будет для меня большой в этом поддержкой.