У меня вот такой вопрос.Продукт который получается в результате внесения в молоко нарине,линекса, биовестина и т.д. как будет называться?.Какой консистенции должен быть?Я делала так правильно или нет: 1 литр мол.закипело, убавила огонь и еще20 мин булькало.Остудила до 40градусов,добавила биовестин(пробиотик производство Новосибирск).А дальше вопросы:сколько должно стоять часов? Температура 40 градусов правильно? То что получется как должно выглядеть?У меня получилось просто молоко со вкусом биовестина.

_________________
topic2036.html

Сколько на литр надо бутылочек?

_________________
topic2036.html

Варнавская Наталья, мы делаем молочный напиток Наринэ из пакетиков (лиофилизат). Я не кипячу молоко долго - почти закипело, и выключаю. На 200 гр обезжиренного молока, остывшего до 40 градусов, высыпаю пакетик - и под шубу на ночь. Потом могу подогреть - и снова под шубу. В инструкции сказано 22-24 часа, но у меня быстрее получается. Это закваска, она как простокваша по консистенции. На вкус - кефирная. Стоит в холодильнике, хранится неделю.
Для приготовления напитка из этой закваски беру столовую ложку на 0,5 литра остывшего до 40 градусов молока, и тоже под шубу. По времени - не дольше 8-10 часов. На вид получается как кефир, на вкус - лучше. Кисленький, приятный.

Аня

_________________
Личная страница: http://kozovodam.ru/topic1055.html
тел. 89139145152
Русская белая
Зааненская
Нубийская

Подскажите,где они (эти пакетики) продаются?В аптеке спрашивала-говорят не бывает.

_________________
Поживём - увидим, доживём - узнаем, выживем - учтём...

А у нас закваска сухая в аптеке продаётся "Эвиталия". Там и инструкция есть. А вкус готового продукта - просто сказка! Только много нельзя, это как лечебный продукт получается.

Юлия П., Купили в аптеке, но не во всех есть. У нас армянского производства. Говорят, еще бывает томский, московский и алтайский Наринэ.

_________________
Личная страница: http://kozovodam.ru/topic1055.html
тел. 89139145152
Русская белая
Зааненская
Нубийская

Юлия П.
Наринэ в аптеке продаётся, наверное, можно заказать. У меня Наринэ во флакончиках, производитель ООО фирма "Фермент" Московская область. Мне нравится.
Варнавская Наталья
А у вас инструкции нет ? Поищите в интернете. Я делаю Наринэ, молоко я только довожу до кипения и остужаю до 35-40 градусов. А по времени... нужно приноровиться. Можно делать в термосе, в йогуртнице или просто хорошо укутать, но обязательно, чтобы температура была всё время одинаковая, градусов 40. Я сейчас делаю в йогуртнице, мне очень нравится, 4-6 часов и полезный напиток готов.

_________________
Это невозможно - сказала причина, это безрассудно - заметил опыт, это бесполезно - отрезала гордость, попробуй... шепнула МЕЧТА!
Моя страничка: http://kozovodam.ru/topic1192.html

Спасибо!

Инструкции нет.В аптеке подсказали,что хорошо использовать Йогулакт,но у них в наличии не было.Может Биовестин вообще не под
ходит.
Аня спасибо за разъяснение.
А любой пробиотик походит или нет?

А какой консистенции он получается?

_________________
topic2036.html

Думаю Америку я не открою,но вдруг кому пригодится.
Я любой мед.препарат ищу так.Есть сайт называется "поиск лекарств"г.Новосибирск.Забиваешь препарат,выбираешь район и поиск.А ещё есть сайт синонимы лекарств,где можно найти лекарства других фирм и по другой цене.
Желаю всем быть здоровыми и ходить в аптеку только за Наринэ.

_________________
topic2036.html

Зависит от того, какие микроорганизмы помогают нам получить из молока кисломолочный продукт.
Это могут быть молочнокислые бактерии (т.е. бактерии, вырабатывающие молочную кислоту) или кефирные грибки.
Если грибки, то продукт называется кефиром. А если бактерии, то надо посмотреть какие именно.Например, в наринэ и линексе - ацидофильные бактерии, поэтому продукт из них логично назвать ацидофилином. Простоквашу делают при помощи молочнокислых стрептококков. А для йогурта нужна йогуртовая закваска из определенных штаммов молочнокислых бактерий (Lactobacillus delbrueckii или Streptococcus thermophilus).

А входят ли в состав биовестина молочнокислые бактерии? Может быть потому молоко и не закисло?

_________________
Моя страничка

Состав Биовестина такой:обезжиренное молоко,бифидо-и лактобактерии-10 в 8 степениКОЕ/см в кубе.Натрий дв
ууглекислый.Попробую ещё раз Биовестином,поставлю на ночь на батарею.
А про моцареллу может кто-нибудь ответить.Я в теме сыра спрашивала.

_________________
topic2036.html

Довольно-таки густой, начинает от стенок отделяться. А потом, когда перемешаешь, как кефир. И ещё, после приготовления рекомендуется на 2 часа поставить в холодильник.

_________________
Это невозможно - сказала причина, это безрассудно - заметил опыт, это бесполезно - отрезала гордость, попробуй... шепнула МЕЧТА!
Моя страничка: http://kozovodam.ru/topic1192.html

Посмотрела инструкции на зтот препарат, и не нашла, что можно из него делать кисломолочный напиток. Он выпускается в готовом для применения виде. Посмотрите инструкции для Наринэ или Эвиталии, там подробно написано, как приготовить лечебный напиток. А Биовестин, скорее всего, для этого не подходит.

_________________
Это невозможно - сказала причина, это безрассудно - заметил опыт, это бесполезно - отрезала гордость, попробуй... шепнула МЕЧТА!
Моя страничка: http://kozovodam.ru/topic1192.html

Да!Да! Думаю что вы 100% правы.

_________________
topic2036.html

Я разобралась! Спасибо Аня(Попов Валера)и Наталья В.Всё у меня получилась.Очень вкусно!

_________________
topic2036.html