татьяна т писал(а):
Слуууушайте, у меня до сих пор есть форма на 5 леденцовых петушков
Вот в такой форме я их и делаю,но у метя не петушки , а медведь,заяц,рыбка по 2 фигурки,а так как она одна и по 6 леденцов делать долго ещё я использую формочки для печенья"орешки" поставив их в миску с крупой чтоб не переворачивались.В эмалированную кружку насыпаю стакан сахара сверху поливаю 4-5 ложек воды,воду можно заменить морковным,свекольным или ягодным соком тогда леденьчики будут цветные можно положить немного ванили и оставляю на10-15 мин, ставлю на слабый огонь и постоянно помешиваю, постепенно добавляю жар,когда карамель станет однородной нужно проверить, что нет лишней воды капнуть ложкой на блюдце, если карамель не растекается, а сразу застыла горкой, можно заливать.В хорошо смазанные раст. маслом формы бросаю мелкие ягодки(клубнику,землянику,смородину) целиком 4-5шт. или мелко нарезанную викторию или вишню в заранее приготовленные формы лью карамель и в каждую, пока не застыло, ставлю зубочистку или обрезанную с обеих сторон ватную палочку.Остыло - -вытащила и завернула в пищевую плёнку,чтоб не слипались.Делаю в двух кружках одна на плите вторая с сахаром, залитым водой, ждет своей очереди, так быстрее. Если сразу много сахара растопить, при повторном нагреве начинает гореть.Ещё в прошлом году поливала сахар мандариновым соком цвет особо не меняет,но аромат такой новогодний!Для меня это память о детстве,а малыши, которые сейчас такие домашние леденчики редко кто видят,рассматривая ягодки залитые сахаром верят,что они сказочные и светятся солнечными улыбками.А мне так тепло от того, что пара часов на кухне подарила новогоднюю сказку ребятне.
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
От Ланочки возможны и комолые, а от Зайки однозначно будут рогатики
Зато могу кота предложить на вязку 
поросёнка