Мы что то тоже задумались идет ходом надо запас сделать

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

Я покупаю на базе сразу упаковкой. У меня соли тоже много расходится.

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

А у меня такой вопрос: почему нельзя пить сырое коровье молоко разливное ? Чем это опасно?

_________________
Моя "Третьяковка"
русский ситец
т.8-9200-356-358

Говорили, что плохо моют тару - фляги и бочки на колёсах. Там может завестись кто угодно. Только кипятить!
А вот у своей молочницы мы брали молоко 15 лет и не кипятили. Только если кашу варить, а так муж сырое пил.

_________________
Солнце светит Всем!

Гигиена на наших фермах страдает,и порой маститное молоко попасть может,если при доении не заметят.Да и фляги действительно трудно нормально промыть,дома то порядка больше-и вымечки почище и подойники и посуда.Я на фермах на разных бывала и не могу пить молоко такое.Даже когда выписывали на ферме молоко,то брали только от одной коровы,которую доярка при нас руками доила.

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

От этой же коровки и себе доят, из общей фляги и доярки себе брань не будут! Они то про свою "гигиену" лучше всех знают! И ещё ни к каждой доярке пойдёшь за молочком...

Моя мама в молодые годы покупала молоко у частникаи, попив не кипячёное, заразилась бруцеллезом. С тех пор кипятит и нам не разрешает пить сырое.

Это давно было.Сейчас на бруцелез проверяют,и он почти не встречается,а раньше много было

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

Да, "Фросю Бурлакову" потеряли как раз по этой причине. Интересно, а как же тогда сыр делать? Вот мы наполучали фермента по почте... Игорь предложил выписать молоко на ферме. Легко... 15 рублей литрушка. Но ведь для сыра молоко не кипятят... И как быть? Со всеми маститами и прочими неприятностями... И сразу в голове: "А как же магазинный сыр?"

_________________

Можно пропастеризовать-нагреть до 70 градусов в течение полчаса.Часть гадости уничтожится.

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

Передала подруге ваши ответы, а она меня спрашивает:
"А почему для сыра молоко не кипятят? Сыр не получится? А для творога тоже не кипятят? А я творог из этой цистерны ем. Это не опасно? А если для сыра молоко не кипятят, а продают же сыр, якобы из настоящего молока(он дорого стоит) . Этот сыр какк делают? Тоже из некипячёного молока? А он тогда не опасен?"

_________________
Моя "Третьяковка"
русский ситец
т.8-9200-356-358

Вот и я о том же На бочках, из которых продают молоко с ферм (и в Москве, и в Подмосковье, не знаю как в других местах), громадные таблички: "МОЛОКО КИПЯТИТЬ!".... А рядом коробочки с сыром, творогом, маслом, сметаной... Вот и ломай голову после этого...

_________________

Чесно говоря, я не представляю как эти бочки можно промыть. Я помню 80г.г. , когда другого молока совсем не было. Мы не могли молоко из бочки донести домой, бочка стояла в конце дома. Скисало моментально. А квасную эпопею помните? Теперь не могу спокойно проходить мимо молочного отдела. Так и подмывает рассказать из чего состоит это молоко. Как жалко детей. Взрослые имеют возможность выбора, а вот детям приходится есть то что дадут взрослые.

Внук вчера, глядя на двухдневных козлят, очень серьезно сказал: "Козлятам нельзя есть неполезную(!!!!!) еду, которую ЛЮДИ едят

_________________
Я у себя одна.
topic145-885.html
Нубийская, ангорские, камерунские.

Пусть с опозданием----у нас в совхозе такие бочки мыла тетя Настя Хлебодарова (символическая фамилия)---алкоголичка конечно .но ловкааая и тоненькая как фарфоровая статуэтка---мы ее внутрь засаживали и она там возилась ---а может у нас бочка другая была с широким горлом?

_________________
моя страничка
http://kozovodam.ru/topic1553-60.html