Хозяйство Волковой Людмилы Ивановны.
Адрес: Санкт-Петербург, Парголово
тел. 8 961 809 68 36
e-mail: ludmila1@yandex.ru

____________________________________________________________

Небольшая козья ферма находится рядом с Петербургом, между живописным Финским озером и старым парком имения графа Шувалова.

Хозяйство началось в 1987г. с приобретения одной козы.


Моя первая коза МАНЯ. Фото 1990г.

Это была замечательная беспородная коза. Она прожила 17 лет и за всю жизнь принесла 2 козочек и 29 козликов! Максимальный суточный удой у нее был 4,5 л, а максимальный годовой удой 797л. Молоко было вкусное, жирное, примерно, как у нубийских коз.

Позже были куплены животные зааненской и нубийской пород в следующих хозяйствах:
- 1994г., хозяйство «Русзановское», Ленобласть, пос. Вартемяки viewtopic.php?f=13&t=773&p=40247#p40247
- 1995г., совхоз им. Кирова Полтавской обл.
- 1998г., ферма «Надежда», Тверская обл., дер. Цапушево http://goatfarm.narod.ru/contacts.html
- 2000-2001г.г. ферма «Паллада», Самарская обл., Тольятти
- 2009г. от производителей с фермы Kozí farma Krasolesí, Чехия http://www.krasolesi.cz
- 2011г. ферма Saada Dairy Goats, США https://web.facebook.com/SaadaDairyGoats/?_rdc=1&_rdr
- 2013г. племенная ферма зааненских коз GLEN WARRI, Австралия.
- 2014г. хозяйство Татьяны Беляевой https://www.ankozy991.ru

_____________________________________________________________

А это первые породистые козы, которые родились уже в моем хозяйстве. Фото 1997г.



Николь и Коза Ностра, 1998г.

__________________________________________________________

Основная продукция хозяйства – козье молоко. Доение ручное, во время дойки я сразу разливаю молоко по литровым бутылкам - от каждой козы отдельно. На пробке пишу от какой именно. У каждой козы свой вкус молока и покупатели могут подбирать по вкусу. Кроме того, некоторые дети-аллергики лучше усваивают молоко от каких-то определенных коз. Родители берут пробы молока от каждой козы, везут их в пробирках в лабораторию, а там определяют от какой именно козы больше всего подходит молоко конкретному ребенку.
Из излишков молока я делаю козий сыр нескольких сортов.
___________________________________________________________


Мое хозяйство не является образцом для подражания.
Скорее может быть примером, как нельзя поступать.

Мои козы – это члены семьи, и я не могу расстаться с животными, выросшими у меня на руках.
Почти все козы, которых вы увидите, по каким-то причинам не были проданы в юном возрасте и остались у меня на всю жизнь.

Показ надо бы начинать с ветеранов, а потом показывать поколение за поколением.
Но у вас может сложиться впечатление, что это коллекция «антиквариата».
Поэтому начну показ с молодежи, чтобы можно было просмотреть всю родню по убывающей: маму, бабушку и т.д..

МАТИЛЬДА, 1 лактация


_____________________________________________

КАСЯ (TWIN) SPF12000084D


_____________________________________________

МОТЯ (TWIN) SPF12000083P


_____________________________________________________________

МИКА (TWIN) SPF12000085P


_______________________________________________________

ПУЛЬКА SPF11000008P


_____________________________________________

ЛИНА SPF11000019Р

_____________________________________________________________

ТОНЯ (TRPL) SAF11000044P


_____________________________________________________________

КОЗА НОСТРА (TWIN) SBF11000043P



В возрасте 12 лет (в запуске)

Людмила Ивановна!У вас много помощников(если я не ошибаюсь,у вас 30коз,и ,наверно, было бы тяжело всё одной делать)?Вы их доите на месте или в специальном помещении где всё под рукой?Сколько времени занимает,скажем,утренняя дойка всего стада?молоко вы процеживаете через обычную марлю и стираете её после процеживания?почему вы не пользуетесь машинами для дойки(я сама,кстати,их не люблю,хоть и не имела опыта работы с ними).
Простите за кучу вопросов!Так интересно как с таким большим хозяйством люди управляются!

Сейчас у меня дойных коз всего 19. Козлов, коз-пенсионерок и молодняк доить не надо.
На одну дойку уходит 1,5 - 2 часа. Можно, конечно, управиться и за час, но тогда приходится делать все в бешеном темпе и быстро устаешь.
Если время позволяет, то доение растягивается дольше («перекуры», кофе, форум и др. удовольствия).
Раньше я доила коз в станке, который стоял в проходе. Это удобно, но времени уходило больше – козу надо вывести и завести. За это время козу как раз успеваешь подоить. Теперь для доения я захожу к козам в стойло (у каждой козы отдельное).

При доении аппаратом получаешь сборное молоко, а одной из главных ценностей, я считаю, получать молоко индивидуально от каждой козы. Мои покупатели в основном берут молоко для детей, страдающих аллергией. Выяснилось, что некоторые дети могут хорошо усваивать молоко от определенных коз, а на молоко других коз выдавать аллергическую реакцию. Некоторым детям больше подходит молоко с пониженным содержанием жира или белка. Другие покупатели, наоборот, берут молоко для изготовления творога и им хочется молока от нубийских коз. Покупатели, в большинстве постоянные, берут молоко годами, и каждый знает уже свое, любимое.
Но, даже если бы не это обстоятелство, то при использовании аппарата времени уходит не меньше, чем при ручном доении. Единственно, что руки не устают. Возможно, что при доении большего количества коз, технику использовать было бы и целесообразно.
Кроме того, аппарат издает неприятный шум, а мне нравится когда в козлятнике тишина и покой (козам тоже).
Но это мое мнение. Многие козоводы пользуются техникой и очень довольны.

Для процеживания молока я пользуюсь не марлей, а синтетической тканью. Она служит долго, хорошо стирается (Фэйри, для посуды), но кипятить ее нельзя. После стирки я ее замачиваю в р-ре «АСЕ» или «Белизны», потом только надо хорошо прополоскать.

Помощников у меня нет. Дети выросли, у них своя работа, далекая от сельского хозяйства. Иногда, правда, «в часы досуга» они мне помогают.
Наемную силу я не использую. Во-первых, не каждому человеку можно доверить своих родных животных. Во-вторых, если надо сделать что-то, как тебе хочется, то лучше делать это самой.

_________________
Моя страничка

Людмила Ивановна! Спасибо за рассказ. Стало понятно: вот эталон- к чему стремиться надо у себя в хозяйстве- получать удовольствие.

_________________
заходите к нам на огонек!
http://kozovodam.ru/topic134-300.html
www.3a-tour.ru
8- 903 991 46 99

Людмила Ивановна! У нас чистка козлятника от навоза от четырех коз весной занимает практически неделю, чистим в спальнях и под навесом. а у Вас сколько времени занимает вообще уборка козлятника? И своих козлов вы отдельно ли прогуливаете, т.е. минимум два раза прогуляться надо - с козами и козлами отдельно, или всех вместе прогуливаете?

Чтобы не было авралов, чистить козлятник приходится каждый день, круглогодично. Норма - вывезти 1-2 тележки.
Но после зимы все равно подстилки много накапливается. Тогда норма поднимается- 5-10 тележек (зависит от времени и настроения). Очень полезно заниматься этим перед сном, потом - душ, стакан молока - и крепкий здоровый сон. Когда я жила в городе, то иногда страдала бессонницей. Сейчас даже вспоминать странно.

Выводить козла на пастбище бывает иной раз трудно. Если это делать вместе с козами, то козел мешает козам наедаться и иногда возможно непредвиденное покрытие, даже если на козла одевать специальный фартук. Когда у меня было всего несколько коз и один козел, я как-то справлялась с ситуацией. Возможно было проще еще и по той причине, что козел находился со стадом с раннего возраста, а фартук не имел привычки сбрасывать.
Козлы бывают разные. Встречаются и такие, которые умудряются вывернуться из фартука любой конструкции и надежности.
Но, когда у меня был «сознательный» козел и маленькое стадо, перед прогулкой я выпускала коз во двор, потом выводила козла в «противозачаточной одежде». Козел сразу определял потенциальную невесту, которая оставлялась дома, а все остальные спокойно шли на пастбище.
Когда коз «в загуле» было несколько, оставался дома козел.
Но стадо выросло, количество козлов тоже, и начались сложности с их выпасом. Даже двух козлов пасти одновременно невозможно – они постоянно устраивали между собой разборки. По пути на пастбище могли остановиться посреди дороги на проезжей части и устроить козлиные бои, перекрывая движение. Сдвинуть их с места в такой ситуации нелегко. Приходилось применять «запрещенный метод» - хватать драчунов за бороды, разводить в стороны и так, на вытянутых в разные стороны руках, вести обратно домой.
Козел, схваченный за бороду, испытывает сильную боль, поэтому такой метод я считаю жестоким и пользуюсь им только в исключительных случаях.
Привязывать козла для выпаса, на мой взгляд, ни к чему хорошему не приводит. Ошейники и поводки не выдерживают, столбики для привязывания выдергиваются «с корнем», есть опасность удушения или нападения собак. Кроме того хитрые козы в охоте используют любую возможность, чтобы сбежать к привязанному козлу.
Убедившись на опыте и набив шишек (в буквальном смысле) я пришла к выводу, что самое лучшее место для моциона козла – просторный крепкий загон с навесом и кормушка, полная травы и веников.

_________________
Моя страничка

Огромное спасибо за пояснения!Есть что подкоректировать в собственном хозяйстве.

Абсолютно согласна!В прошлом году у меня был тепловой удар.Соседка приходила - предлагала попасти моих коз,но я отказалась.Как только мне стало чуть получше и я смогла встать с постели не боясь завалиться через пару шагов,я повела коз на поле и пока они ели,свернулась калачиком на земле под зонтом в обнимку с бутылкой холодной воды.Жутко мутило и плыло перед глазами.Пеструха легла рядом со мной и прижалась боком,переодически тихо блея.Так она толком и не поела тогда - меня "сторожила".Другие козы время от времени подходили ко мне и тревожно "переговаривались".Доить потом я тоже пошла сама.Вообще не люблю,когда за меня делают мою работу.

Козы очень чутко реагируют и сопереживают, когда нам плохо.

_________________
Моя страничка

Только сейчас выдалась минутка чтобы внимательнее рассмотреть фотографии Ваших козочек!Как здорово,что у Вас есть фотография Вашей первой козы !!!Почему-то именно фотография Мани вызвала у меня наибольший интерес,может потому,что меня всегда привлекает именно все не похожее на большинство,а простые козы именно такие.Каждая простая местная козочка по своему является уникум.Я думаю,что от большинства простых коз можно получить неплохие результаты,главное постараться !Людмила Ивановна,расскажите,пожалуйста,подробнее о Мане (где и при каких обстоятельствах была куплена и т.д. и т.п.,всё что Вы посчитаете нужным ).А у Вас ещё были беспородные козы?

Самая беспородная была Маня, ее дочери были уже улучшенные, полукровки.

Моя первая коза.



Пятилетний сын любил молоко, а в магазине его было не купить (это был конец 80-х), поэтому решили завести козу.
В козах мы не разбирались и купили первую, предложенную в соседнем поселке. Нам сказали, что ей 4,5 года и она дает максимально 2 с небольшим литра молока (через год она давала 4,5л).
Сейчас я уже понимаю – нам просто повезло, что досталось замечательное животное, красивое, умное и с хорошими молочными качествами. А тогда, увидев близко козу первый раз в жизни, я только разглядывала ее, как неведомую инопланетянку.
Она была действительно красива – высокая, стройная, изящная, с длинной шеей и гордо поднятой головой. Люди останавливались, чтобы полюбоваться и ей явно нравилось внимание. У нее вообще была артистическая натура, голос оперной певицы и походка кинозвезды.
Сначала Маня жила у нас одна, потом ей для компании приобрели еще подружку и козлика. Потом у них родились дети и получилось стадо. Маня, конечно, была главной – в стаде был матриархат. Если возникали конфликты, Маня просто проходила своей царственной походкой между враждующими и, обычно, этого было достаточно. Но, если за ее спиной беспорядки продолжались, Маня делала круглые глаза, прижимала уши, раздувала ноздри и с таким, «искаженным от гнева лицом», шла разбираться с зачинщиком. Она была комолая, но била головой профессионально, к тому же пускала в ход и зубы. У нее были великолепные передние зубы до самой старости. Но Дебора, когда я решила похвастаться Манькиными голливудскими зубами, потыкала пальцем ей в щеку и сказала: « зис проблем». То есть проблема была с коренными зубами, но Маньке тогда было уже лет 15.
Вообще за всю свою жизнь она ни разу не болела, каждый год приносила по 2-3 козленка, почти всегда козликов, а свой окрас она не передала никому. Очень хотелось дождаться от нее дочки или внучки и, чтобы была копией Мани. Но не удалось. Беспородное животное уникально, оно может быть одно такое во всем мире.
Молоко у Маньки отличалось от зааненского. О том, что оно похоже на нубийское, я узнала от Харви Консидайна, когда он у нас гостил.
Кстати, хотя мне и не удалось получить от Мани потомство, похожее на нее внешне, но у некоторых моих нубиков есть частица ее генов.

Это пра…..внучка Маньки в 4 поколении


А это еще через несколько поколений потомков


___________________________________________________________

В Гостевой Книге сайта была оставлена запись:

Дорогая Людмила Ивановна!
Попала на сайт о козоводстве и, вдруг, о радость, встретила Вас!
Помните Аню и Славу из Шушар? Мы брали у Вас козье молоко для дочки, когда у нас родилась Настенька. Из-за аллергии она не могла ничего есть, кроме козьего молока, а молоко зимой было только у Вас. И мы приезжали с другого конца света, брали молоко и влюбились в красивую козу Маню. А потом мы придумали длинную-длинную сказку про козу Маню, волшебное молоко и рассказывали ее дочке.
___________________________________________________________


Маня прожила долгую жизнь, немного не дожив до 18-летия.

_________________
Моя страничка

Спасибо,Людмила Ивановна,за интересный рассказ!Я не совсем смог разобрать на фото её окрас,но как мне кажется:седовато-черная?

У нее были черные ноги, морда, живот, хвост и широкая черная полоса на спине. Все остальное было коричнево-палевым, с переходом к совсем светлым "штанишкам".

_________________
Моя страничка

Здравствуйте, уважаемая Людмила Ивановна! На Вашем сайте я первый раз, очень рада, что нашла его. Мне 28 лет, я химик, но всю жизнь мечтала жить вдали от большого города и иметь коз. Я очень люблю всех животных, а с козами у меня есть небольшой опыт. Сейчас я работаю за границей, в Чехии, но скоро вернусь домой - в СПб и хочу уехать на ПЖ в Лен область, есть такая возможность. Теперь, зная Вас и Вашу историю с козами, я не боюсь, верю, что у меня получится. Только вот Вы ответили кому-то, что у Вас козлят на продажу нет, а хотелось бы купить именно у Вас. Они когда-нибудь появятся? Желаю Вам и всем Вашим козам здоровья и радости!!! С уважением

Здравствуйте, Аnastasia!
Не сомневаюсь, что у Вас все получится. Ведь самое главное - большое желание заниматься козами и любовь к животным у Вас есть.
Я постараюсь найти возможность, чтобы Вы приобрели козлят в моем хозяйстве, когда Вы переедете в Лен область.
Успехов!.

_________________
Моя страничка

Spasobo bol'shoe za otvet, Ludmila Ivanovna, ya pravda o4en' s4astliva, 4to est' takie ludi, kak Vy!!!