У меня вопрос появился.Может уже кто-то сталкивался с этим.Хочу на выходных сделать плавленный сыр,молоко поставила на простоквашу вчера,боюсь,что до воскресенья не скиснет,а время ограничено.Как сделать,чтобы молоко быстро скисло?А можно ли добавить сычуг или это будет уже не та простокваша?

_________________
Мой тел.:8 (916) 836-43-77
Моя страничка: topic2713.html
Кристина

Кристи, чтобы молоко быстро скисло его надо заквасить,например сметаной, и держать в тепле при температуре 40 гр.

_________________
Заходите, будем рады . Зааненские и Альпийские козы, нубийская козочка.
Код хоз-ва SH21

Света,я уже бросила туда корки черного хлеба и сметаны.А если туда добавить сычуг,это уже не то получится?

_________________
Мой тел.:8 (916) 836-43-77
Моя страничка: topic2713.html
Кристина

Кристи, я не знаю что у тебя получится, но я кроме сметаны или какая у тебя закваска есть, ничего кроме тепла не даю.

_________________
Заходите, будем рады . Зааненские и Альпийские козы, нубийская козочка.
Код хоз-ва SH21

Тогда получится сгусток, из которого делают сыр, только не плавленый, а самый настоящий, классический

_________________
Моя страничка

Спасибо,Людмила Ивановна

_________________
Мой тел.:8 (916) 836-43-77
Моя страничка: topic2713.html
Кристина

Помогите,пожалуйста,установить цену за сгущеное молоко за 500 мл.Ну я так скажу,цены у нас не дешевые.Молоко 1 литр-130 рублей,сыр 1 кг-1000 рублей.Йогурт 500 мл-200 рублей.Напишите,пожалуйста,предложения по сгущенке.Люди заказали,а я цену не знаю какую сказать...

_________________
Мой тел.:8 (916) 836-43-77
Моя страничка: topic2713.html
Кристина

Кристи в ценах я не сильна, но можно сделать так: возьми те цены, которые ты написала, сравни с "магазинными" - средними, т.е. раздели одно на другое. у тебя получатся коэффициенты, с помощью которых ты сможешь образовать любую цену, хоть сгущёночную, хоть сметанную Например, молоко 130 р. в магазине молоко стоит 40-50 р. 130:50=2,6 но молоко - это продукт без обработки, а у сыра коэффициент будет гораздо выше, по моим подсчётам примерно 5, потому что в него вложено больше труда, чем в молоко. Сгущёнка будет где-то между сыром и сметаной, наверное. К тому же сгущёнка хранится дольше, чем молоко, что тоже увеличивает цену.

_________________
посильная ветпомощь )))
Моя страничка http://www.kozovodam.ru/topic3513.html

_________________
Я у себя одна.
topic145-885.html
Нубийская, ангорские, камерунские.

Молодцы!!! Поют просто СУПЕР!!!

Таня, спасибо тебе!Молодцы, отлично поют!

_________________
Моя страничка на форуме
Козы зааненские и нубийские.

Зачем нужны друзья в Сети ?
Чтобы однажды к ним зайти .
И, задержавшись на минутку …
Весь вечер с ними провести …
Пусть не слышны их голоса ,
И фотографии стареют ,
Но только делать чудеса
Они порою ТАК умеют …!
Когда на сердце тяжело ,
Когда покоя нет и сна -
Пришлет твой друг тебе цветок
И в душу вновь войдет весна …
Или улыбочку одну …,
А может — просто пару слов …
И ты уже парить готов ! -
В глазах сверкают огоньки ,
Улыбка сразу на устах !
Мы в этом мире НЕ ОДНИ !!!
Нас тут же покидает страх ..!
(Из инета)

_________________
Поживём - увидим, доживём - узнаем, выживем - учтём...

Юлия, спасибо!

_________________
Моя страничка на форуме

Спасибо,Юлия!

_________________

_________________
Я у себя одна.
topic145-885.html
Нубийская, ангорские, камерунские.