да они очень умные! и все понимают!

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Да не стыдно ей,а больно, болит, поди, животик после всяких экспериментов. Повесьте ей березовый или дубовый веник, и не давайте ничего из фруктов, и пока пусть на сене побудет, не давайте травы.

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

Наша умничка не ходила гулять совсем .Все выйдут без неё за ворота , потрутся рядышком где-нибудь и обратно во двор. Без неё им не гуляется. А Фенечка всё сено ела, да комбикорм ,водичку тёплую я ей давала. Настроение хорошее у неё, сама бодренькая, уже поддаёт некоторым, значит оклемалась.
Конечно много всегда ест , ходит колобком , но на вольных хлебах, лето, ничего не поделаешь.

_________________
спасибо

Девочки, меня не оставляет мысль , что помимо той бурды , что в животе у неё образовалась, коза ела арбуз. Утром с корочками поедала, яблочками закусывала только собранными. Вечером уже выборочно. Я тоже арбузик с кислыми яблоками наворачивала , как она, и у меня желудок то поддавливало , но без последствий ,как у козы. Арбузики то покупные , не домашние. В том году мы ими чуть траванулись , даже потрясывало от избытка витаминов в них.. Детям лучше не давать........

_________________
спасибо

Да и козам, тоже с опаской. Выздоравливайте. И с комбикормами не спешите, пусть на сене и воде посидит

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

Таня,я тоже свою Зосю довела до жидкого стула и теми же арбузными корками.Принц и Леди (они умнее оказались) не стали есть корки,а Зося всё скушала и к утру жидкий стул.После этого никаких арбузных корок.Дала ей ветки дуба пожевать несколько раз и на сене посидели и всё хорошо.

Спасибо за поддержку, а то я что то занервничала.

_________________
спасибо

Я хочу заступиться за арбузные корки. Мне клиентка носит со своего огорода корочки. Мои очень их любят. А если покупные, то только в сентябре берём и мякоть сами кушаем. Если не траванулись, то корки тоже не навредят козам, даю без опасения.
Пусть скорее поправляется козонька, листики дуба пусть поест. Я тоже осенью со своего молодого дубка собираю лист, вот как раз для таких целей. На всякий случай.

_________________
Солнце светит Всем!

Не от избытка витаминов, а от переизбытка нитратов. По этой причине отравление арбузами часто бывают! Почитайте здесь статью, полезно знать http://medicalencyclopedia.ru/zheludoch ... ie-arbuzom

Ещё раз спасибо огромнейшее за сочувствие ! Прочитав посты ближайших дней, решила поддержать тему приготовления всякой вкуснятины.

Рецепты приготовления сыра различны и показались мне сложноватыми. Хочу поделиться наверное самым экономичным способом приготовления сыра из козьего молока. Вкус сыра может быть любым , каким только вы захотите. Я расскажу, как сама его готовлю.

Вам понадобятся: козье молоко 3л.
15-20мл 70% эсенции
солевой раствор с любыми вкусовыми добавками.
Приготовление.
Парное молоко ставлю в холодильник на 1 час. Затем переливаю в кастрюлю и ставлю на сильный огонь , довожу до того,как пенка у молока поднимется шапкой , но не кипятить ,выключаю огонь и быстро вливаю уксусную эсенцию, перемешиваю. Сразу сформировались хлопья. Откидываю на дуршлаг с марлей, перевязываю марлю уже на сыре как бы отжимая массу и сверху кладу гнёт=1кг(соль в мешке). В Заранее приготовленный холодный солевой раствор кладу сыр в марле , вместе с грузом до утра , на сутки. Всё,готово. Если кто увидел ошибки в моём способе приготовления, прошу, поправьте. Очень интересно.
Сыр готовится очень быстро.

_________________
спасибо

Татьяна, прямо не знаю удобно ли писать, но мне сыр ни с уксусом, ни тем более с лимоном не понравился. Прошу прощения, но это не про ваш сыр, а меня угощали. Если делать с ферментом, то он ещё быстрее получается (я не кипячу молоко). Просто я со своей клиенткой разговорилась и она попросила показать как делать сыр. После моего мастер-класса по изготовлению из коровьего молока, она мгновенно поняла разницу. Хотя ей очень нравился на лимоне. Потом из моего фермента она уже сама на глазок, без градусника сделала и осталась просто в восторге! Сейчас дала мужу задание купить такой же ф-т. Дала ей все свои заметки про сыр, теперь она во всеоружии.
Попробуйте сделать с ферментом и тотчас увидите разницу, удачи!

_________________
Солнце светит Всем!

А ферментом что является , сычуг?

_________________
спасибо

Да, сычужный фермент ( химозин). Датского произ-ва.
Я ещё почему увлеклась затеей сварить из коровьего молока, очень хотелось увидеть разницу цвета. А она есть! Всё-таки из козьего сыр очень белый, а из коровьего - кремовый. Правда мне показалось наличие небольшого привкуса, в козьем его нет. И убедилась лишний раз, что в магазинном сыре есть красители!

_________________
Солнце светит Всем!

Спасибо за подсказку на счёт фермента , я ведь ни одного названия не знаю , тему эту не изучала , сыром только занялась , а точнее заставила соседка меня, 65 летняя бабуля. Как прознала ,что мы заморским сыром балуемся , пожурила меня , и научила как тот сыр, на уксусе, готовить. А я и рада, мне нравится в нём то , что вкусовые добавки можно разные использовать , значит мы в теме , с ассортиментом.
Когда освежевали козлика, забрали сычуг . Теперь я не знаю точно как с ним обойтись правильно, чтоб попробовать приготовить сыр. Может кто подскажет? Жалко будет ,если ошибусь в чём то. И рецептик сыра может подбросит кто? Мир ни без добрых людей , надеюсь Заранее спасибо.

_________________
спасибо

И вот ещё. Сняла слив с дерева два ведра , вот теперь чахну над ними, не знаю ,что делать . Слива сладкая , сочная , но немножко не доспела. Я в том году в магазине покупала, всё спелое и готовое к употреблению, а тут..........................

_________________
спасибо