Перед продажей, Оль. Ну что я буду продавать, если у курицы лонные кости твердые и вовнутрь загнутые- это уже никудышная курица. Покупатель ждал полтора месяца, пока перелиняют куры. Некоторые уже начали по-новой нестись, а у отбракованных цикл затянулся по каким-то причинам. Когда разделывала, обратила внимание, что и яичник с малюсенькими фолликулами, вовсе они и не собирались нестись. Жалко бывает, когда по нечаянности хорошую несушку зарежешь, потрошить начинаешь, а там желточков всех размеров полно... а отработанным курам одна дорожка- в суп.

Мы сегодня зарубили 21 петуха, больше не осилили. Выводок от 03.07. ну что, по 1,5кг всего, мясо-яичные и яичные, в зиму дальше нет смысла на улице держать, не "в коня корм". а курочки из этого же выводка снесли сегодня три яйца(но они в тепле по клеточкам уже сидят). Пополам получилось петушков и курочек, может и невыгодно, но зато и с яйцом и с мясцом!