Ой, как интересно, что Вы нашли эту ссылку! А история была такая. Когда у меня только-только появился интернет, нашла я там сайт по французским сырам и просто изумилась богатству! Первый раз в жизни увидела настоящий сырный клад, не могла удержаться и выразила автору сайта свое восхищение. А потом послала ему в подарок свой скромный сырок. Вот его он и разместил на той странице

Коробочку я склеила из шпона, он нашелся в опилках, которые козам привезли . Вообще шпон оказался очень удобным материалом для сырной упаковки. Легко обрабатывался, а коробушка получилась достаточно крепкой и не развалилась пока по почте пересылалась
А это его уже сфотали, когда там распаковали и положили на красивую подставочку

Как давно это было! Ну просто исторические фотки А этикетка на сыре - мои первые опыты, когда методом тыка изучала графический редактор

_________________
Моя страничка

Сижу и кайфую от гордости и радости. Какая вы у нас Людмила Ивановна НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Изумительно! Как тесен виртуальный мир!
И даже бумажку снизу не убрал
Людмила Ивановна, этот сыр - в воске?

_________________

Имея глубокие корни, касайся руками звёзд!

Нет, это латексное покрытие для сыра Полисвэд - замечательно хорошая вещь. Сейчас, наверное, не трудно купить, а в то время было дефицитом. А по виду и запаху, ну чисто клей ПВА Можно, кстати, и в домашних условиях изготовить аналог: ПВА хорошего качества + немного красителя аннато (для цвета) + сорбата калия (от плесени). Мои знакомые вместо аннато добавляли акварельную краску - очень красиво получалось , только корочка у сыра тоже окрашивалась, видно слишком много акварели забабахали.

_________________
Моя страничка

Друзья мои порадуйтесь со мною, вот первый мой и просто шедевральтный результат. Подумать даже не могла, что столь он будет бесподобен, но вскрыла я немного раньше чем положено его.

Прекрасный, вкусный, ароматный, в нем столько ноток чудных собралось. Вкусив его на языке взыграло, прекрасного букета торжество! Ну что томить и искушать рассказом! Являю вам свой первый результат!

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Восторг!!! Вкус наверно-о-о обалдеть. Руки чешутся, хочется своего, домашнего, НАСТОЯЩЕГО

_________________
Елена

Таня, поздравляю! Верю, что сыр удался! Вот скоро, глядишь, в каждом втором козоводческом доме сыр с плесенью подаваться на завтрак будет! Красота!!!

_________________
Альпийские козы в Отрадном. Самарская обл.

А у нас таки произошло наконец это событие - СЫР!!! сварила простой уксусный сыр, за неимение сычуга и ферментов. Насобиралось кое-как 4.5 литра и вот!! Сыр делать такой быстро и просто, вкусно к тому же. сварила в марлю, постоял под пресиком и на следующий день продегустировали! Вкуснятина! Делали с цельного молока, лучше наверно обезжиривать. но пока нет сепаратора будем так баловаться. На второй день жизни сыра вкус стал уже другим, еще вкуснее и плотнее сам сыр, на третий еще вкуснее, но кончился!! вот если он все лучше и лучше то надо чтоб хватало на дольше! Вообщим все у нас так довольны и счастливы этим простым сыром! )))ждем остальных окотов! чтобы побольше молочка!

_________________
Козовод козоводу - брат!
Будем рады гостям topic3996.html

Да, действительно он очень вкусный, это что-то необыкновенное. Вот плесень, это же как грибы, если гриб, который мы собираем чтобы скушать молодой и свежий, то он ароматен и вкусен, если же он стар, или испортился, то понятное дело вкус и запах будут соответственными. Домашний сыр с плесенью настолько вкусен и ароматен, что ни в какое сравнение не идет с тем, что я ела прежде, покупая в магазине. А еще порадовало, что за достаточно короткий срок, сформировался такой чудесный сырный вкус и аромат, выше всех похвал, плесень добавила пикантности, пряность, чуточку остроты и богатого сливочного смешанного послевкусия. Некое благоухание во рту, кладешь маленький кусочек в рот и закрываешь лаза, погружаясь в наслажденье, и только тихое протяжное мммммм, нарушает тишину! Я не сколько, не преувеличиваю.

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Вот здорово!
Татьяна, от души поздравляю с первым сыром, да еще ТАКИМ!!!
Вы так вкусно описываете, что я прямо через монитор почувствовала его аромат и вкус А на вид он просто супер

_________________
Моя страничка

Спасибо, я рада что вам понравилось.

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Кому нужны пакеты для созревания сыра обращайтесь в личку. Размер 40*50 Цена 35 руб.

_________________
topic2036.html

Увидела, Таня сыр твой. Слушай здорово растёт плесень! А ты его уже все в код пустила?

_________________
topic2036.html

Здравствуй Наташа, да, не залежался, скушали быстро, хоть я и жадничала. Молока сейчас нет, потому не могу варить новые сыры, еще мягкого осталась головка, но тоже не надолго хватит. Очень хочу Нешатель сварить, вот жду когда придет товар буду брать плесень и форму сердечко. Привлекло что он зреет ОЧЕНЬ быстро.

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Ой Какие все молодцы .Так всё интересно .Надо будет попробовать .Спасибо за мастер класс

_________________
Мы с тобой одной крови ! Ты и Я !