От 5 до 0 градусов для меда оптимально.
Березовый сок закатывать не пробовали? Очень освежает и зимой и летом.

Цифры заедают на клавиатуре. От 5 до 10 градусов.

Жалко берёзку... родители раньше покупали берёзовый сок в магазине, на мой вкус это водичка с лимонной кислотой и сахаром, пробовала и натуральный сок, но это как-то не моё...
Компотов хватает
На трех литровую банку: любых ягод сантиметров 5-7, заливаю кипятком, выливаю в кастрюлю снова довожу до кипения. В банку засыпаю 8ст.л. сахара (иногда меньше, зависит от сладости ягод), заливаю кипятком из кастрюли и закатываю. Укутываю и после остывания тащу в погреб.

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Забыла дописать о огурцах и помидорах:
После закатки ставлю их горлышком вниз в норку (одеяло) и укрываю. В норке они до остывания.

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Наташа, эта температура хороша. Но годится любая кроме очень теплой(выше +15). Великолепно мед садится и хранится в холоде и на морозе. У меня раньше мед великолепно хранился всю зиму в железном контейнере. Главное, чтобы когда Вы принесли мед с холода, не открывать его сразу, а дождаться пока температура меда сравняется с температурой в комнате.
Если не дождаться и открыть сразу, то мед может натянуть влаги из воздуха и слегка расслоиться( будет все время сверху ложка жидкого меда над остальным севшим).

_________________
HONEYLAND NUBIANS in ADGA

Столько тонкостей! Вопрос чайника... Ирина а как это мёд садится?
Раньше покупной мёд иногда расслаивался а вот оно отчего!
Я сегодня мёда от пуза паоблизывалась свой конечно самый вкусный

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

У нас тоже пчёлки живут. Только мы их держим так, как пока мало кто держит. Мы к ним совсем не лазим - не лечим, никого не вырезаем, мёд забираем один раз в год, весной, с началом нового мёда сбора.
Живут они у нас в утеплённых ульях лежаках (делали их по чертежам на заказ). Улья стационарные и зимой, и летом на одном месте.
Мёд в основном храним в сотах, на рамках. Когда мёд в сотах, для него менее важна t окружающей среды. Лишь бы не жара. Мёд складываем в специальный ящик и он стоит в амбаре, и зимой, и летом.
Хотим ещё попробовать безрамочное содержание, в бортях.
Пчёлок у нас немного, держим чисто для себя, не на продажу. Зато мёд получается вкусный и полезный, без всяких лекарств.
А то бывает говорят: "У меня аллергия на мёд!". Это не на мёд аллергия, а на те препараты, которыми обрабатываются пчёлы. Травятся пчёлы, потом через их слюну это попадает в мёд. Да ещё столько пчеловодов "подкармливают" пчёл всякой бодягой. Если пчёлам на зиму оставить весь мёд, то пчёлы никогда голодать не будут. А весной спокойно взять, то что они не доели себе.
Если хотя бы для себя держать пчёл таким образом, то будет мёд совсем другого качества.

_________________
Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!
http://kozovodam.ru/topic2057.html
КФХ Гостевых "Светлый путь", РТ, Елабужский р-он, 917-920-17-38 Марина.

Не хочу комментировать этот пост, этот идеализм по некоторым основным тезисам пчеловодства уже не раз обсуждался на желтом пчеловодном форуме. Хочу только сказать, что если кто попробует повторить все рекомендации изложенные здесь по содержанию пчел, останется без них

_________________
HONEYLAND NUBIANS in ADGA

Ирин, ну мы же с пчёлами... Наши простые средне-русские пчёлы. Уже четвёртый год с нами.
Я ни с кем не спорю и не утверждаю своей истины. Я просто высказала то, как обстоят дела у нас.
И вместе с тем ты, Ирина, права. Чтобы так содержать пчёл, нужен хороший простор для медосбора, можно подсаживать фацелию, донник, синяк и прочие травы. Но можно обойтись и без них, если рядом есть нетронутые луга и перелески.
Мы специально искали место, чтобы было так. У нас рядом своё поле 17 га, + лес, овраги.
Конечно, если рядом поля, обрабатываемые химическими удобрениями, то пчёлы будут болеть. Если недостаточно медосбора, то они тоже будут болеть. Много причин для того, чтобы держать пчёл и лечить их, кормить их. Надо анализировать причины и устранять их по возможности. Нет возможности, ну тогда значит промышленное пчеловодство.
Выбор есть всегда. И он за нами.
А пчёлы, кстати, живут уже тысячелетиями. И лишь последние сто с небольшим лет, благодаря агропромышленным приёмам, их усердно лечат и кормят.

_________________
Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!
http://kozovodam.ru/topic2057.html
КФХ Гостевых "Светлый путь", РТ, Елабужский р-он, 917-920-17-38 Марина.

AYG, спасибо, что не нашли повода для обиды. Я с пчелами 15 лет. Дело даже не в болезнях пчел, основная головная боль это вароатоз. В общем не буду дальше развивать тему, для этого есть ОПФ, кому интересна полемика и нюансы по поводу содержания и вождения пчел, вам туда: http://www.pchelovod.info/

_________________
HONEYLAND NUBIANS in ADGA

Наталия спасибо за рецепты, все скопировала, в следующем году буду делать. У нас тоже пчелки есть, 2 улика, муж занимается, учится. Я их побаиваюсь, одна мне под куртку забралась и давай везде ходить, я наверно минут 5 стояла как вкопанная боялась пошевелиться пока она из другого рукава не вышла.

_________________
Елена

Елена! Вас приняли в пчелиную семью! Это здорово!!!!

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Ой, девочки, так и хочется сказать: вот и не подеретесь. Хорошо, что Марина не обиделась. Я тоже не понаслышке знаю, что такое «содержать пчел». Я, конечно, тоже удивилась, что Марина так написала. Но ведь хозяин считает по своему, как правильно содержать тот или другой вид животных или др. Мой покойный дядя, царствие ему небесное, держал пчел, всю свою жизнь. Бабуля, его мама, как-то поймала рой пчел, да и принесла сыну. Ну и понеслось! Дядя всю свою жизнь положил на пчел. И очень жалел мою мать, когда узнал, что она взяла коз. И всё повторял: ну что же ты наделала… Вот так. Это как относится ко всему. С любовью или без. Некоторые, кладут на алтарь свои жизни взамен на процветание животных и др. Наверное, это не правильно. Мой дядя думал, что если он бросит пчел, то умрет! Такое поверье ходит по свету. Да, да. Только умер он не от этого… А пчел не знали куда деть после его смерти. Никому они были не нужны. Ведь не стало любимого человека! Ой, девочки, неправильно мы все живем. Не замечаем, что рядом с нами не животные и др., а люди, близкие нам, родные. А мы все время тратим на нечто другое. Извините, накипело.
P.S. Правда, после смерти дяди я не могу купить настоящий мед, одно ....

_________________
Я на связи 89874991462 Елена и 89173452745 Виктор

Мы держим пчёл также как и Марина, идём по пути естественного пчеловождения, пусть он и не принят, но нам он интересен. Различный опыт тоже читаем ведь с нуля не так-то просто стартовать.

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Я часто останавливаю себя от излишних живо-птице порывов, достаточно почувствовать как близкие их не понимают. Мы сами выбираем с кем мы хотим жить: с птицей, животными или с близкими людьми, главное не перегнуть тонкую линию равновесия.
А животные наши друзья, живут для нас, а не мы для них. Мы о них заботимся, в благодарность они дают нам молоко, яйца, мясо. Это очень жёсткое высказывание, которое часто приходится повторять для себя Без этого никак.

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868