Anastasia писал(а):
Есть у кого-нибудь опыт по заготавливанию веников из иван-чая, чтобы они были хорошего качества?
Я сушу иван-чай небольшими пучками, так он лучше просыхает. А потом он достаётся в основном малышам, а им даже удобнее давать маленькими вениками.
Anastasia писал(а):
по осени всегда у меня эти веники из иван-чая "пылят"
При сушке веников цветы очень часто дозревают, верхушки превращаются в пух, в котором сидит огромное количество мельчайших семян! Настя, может быть это они и "пылят"?
Чтобы добро не пропадало

, цветы можно сразу обрывать и заготавливать для себя

, а потом добавлять в копорский чай. Летом, конечно, переработкой некогда заниматься, поэтому я складываю листья в п/э мешки и - в морозильник, цветы отдельно. А потом, когда появится свободное время, можно размораживать и неспеша заниматься переработкой, ферментированием и сушкой. А цветы придают чаю дополнительный медовый аромат, вообще копорский чай - это сила! Козы его тоже с удовольствием пьют, а заварку с аппетитом едят.