Мы уже пробовали приготовить сливки ,творог и масло---получилось даже очень неплохо.А вот на сыр ещо не замахиваемся,изучаем теорию.Мы всё недоумеваем ,почему у нас так быстро скисает молоко? И для творога закваску мы неиспользуем ,всё происходит естественным путём. Нам говорят ,что это исключение из правил.

А молочную посуду и марлечки стерилизуете каждый раз перед доением?

_________________
Моя страничка

Обдаём кипящей водой из чайника.Может всё дело в качестве нашей воды? Она у нас отвратительная пить не возможно. Когда наш младший сын был совсем кроха(ему сейчас уже 23года) ,то мы намучались с детским питанием:что не разведём-оно свернулось.Всё грешили на качество кашек,искали и покупали другие.Пока не попробовали для кашки брать воду в соседей из колдца и всё получилось нормально. Вот об этом я только сейчас и вспомнил.Возможно это тотже случай.

Может быть и так.
Еще молочнокислые бактерии любят хлопчатобумажные ткани - марлечки, через которые обычно процеживают молоко. Лучше пользоваться синтетикой, а ее каждый раз дезинфицировать (и посуду тоже), например, хлорным средством "Белизна". У Вас продается такое?

_________________
Моя страничка

Людмила Ивановна,марлечка у нас тоже х/б,а с "Белизной"мы просто не дружим---у жены алергия на химические запахи,особенно на хлорку. Спасибо Вам за участие. С ув.В.П.

У нас сегодня дождик,вот у меня и появилась свободная минутка. Без общения с Вами дни какие то однообразные проходят,а заскочу на форум-хоть Вашими новостями порадуюсь. Кризис нас так затиснул в глухой угол ,что иногда хоть волком вой ,а выхода не видно. Уже пробовал молоко продавать ,но видно талана у меня нет.Ничего не получилось.Уважаемые ,а как у Вас кризис -ощущается или нет?

У нас вторую неделю индюшата лупятся ,но так плохо ещё не было ни один год.Выход меньше 30% да и те не все выживают,прям бедствие какоето.Пропадает голос,ничего не едят и в итоге через пару дней гибнут.Никто с этим не сталкивался?Те препараты ,что применяли прошлый год ,результата не дали.Да и наседки наши в этом году паскудно себя ведут ,лупят по одному цыплёнку в день.Жена говорит ,что устала уже бегать к ним безрезультатно.Вот такие дела.

Я не ощущаю..кажется ,что даже лучьше стало,бензин то подешевел,и продукты в магазинах тоже...Дороже только то,что привозное...Кризис то это искуственный,только правительствам на руку,чтобы свои карманы очередной раз набить..

Сергей,а у нас всё наоборот:бензин дорожает каждый день ,продукты ,плата за газ,за эл.энергию тоже растут.Бизнес наш стал на якорь,а арендную плату за пользование землёй увеличили на 100%.Одним словом "полный абзац".Вы молоды и работаете(ттт),а я уже пенсионер -на работу не берут.Прошу прощения за жалобы ,как говорят дети :"кто вам доктор".

Это политика... Сейчас идет выживание, надеятся можно на себя и на свое приусадебное хозяйство...

Сергей,полностью согласен с Вами.Иногда кажется,что без п/х просто и не выжилиб,а так хоть какоето подспорье есть.Жалко только ,что детям от нас помощи финансовой попадает мало.А они в ней так иногда нуждаются. Безработица очень сильно ударила по молодёжи,больше всего по тем кто ещё незакончил учёбу или только закончил,а опыта работы не приобрёл.Вот и у нас сын ещё не доучился 1год на магистратуре,а на работу берут только с законченым в/о и с опытом работы не менее 5 лет.Одним словом какойто замкнутый круг.Но надеемся на Божью помощь и на большую удачу.

И это пройдёт...
В первый раз, что ли в России кризис? Как только народ на ноги начнёт подниматься, так его по голове, - кланяйтесь, кланяйтесь, помните своё место!
Пора бы привыкнуть , или жить своим умом (и хозяйством!!!), на систему государства не надеясь.

Валерий, у нас тоже клиенты из тех, кто победнее, отказались от молока. И им пояса потуже затянуть приходится. Остались только из коттеджных посёлков.
Зато мы сыр теперь едим, нет худа без добра. На бартер теперь налегаем, все с охотой меняются, иногда очень странные бывают обмены , но все довольны.


Сразу даю раствор витаминов: тетрагидровит, разведённый напополам с водой, капли по 3-5 каждому в рот.
Хотя тоже попадаются в выоде 1-2 слабых - если аппетит очень плохой, и ничего не помогает, дня через 3 бракую, чтобы не мучались.

И первую неделю воду с тетрагидровитом и слабым раствором марганцовки даю. Можно заменить тетравитом или элеовитом, только они плохо в воде растворяются.
Если нет препаратов, выжать сок из трав (ниже) и моркови, давать сразу после вылупления прямо в клюв, из шприца без иголки.
Со второго дня - очень мелко нарезанные листья одуванчика, тысячелистника - это природные иммуностимуляторы, адаптогены и антибиотики.
С месяца - крапиву.

_________________

Имея глубокие корни, касайся руками звёзд!

У меня дочка дома занималась с детками английским, так ей в плату за урок петушка принесли. Красивый, голосистый. Она посмеялась, но не отказалась. Сейчас во дворе 2 хозяина. Петушок да козлик.

Елена, спасибо за консультацию, непременно воспользуюсь.
На днях проводил фотосесию наших козликов и козочек.
Это Борька ему 1,2г



Это Лютик 2,2м
Зорик 2,2м

Искорка 2,1м


Фима 3,2м

Красивые у вас козочки

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские