Ирина Валентиновна писал(а):
Здравствуйте,Эльмира! Рассказывайте и показывайте больше своих зааненских лебедушек.Наблюдаю и читаю о Вашем хозяйстве в Ок, но вы там теряетесь к сожалению. У людей интересы сейчас совсем другие и козы мало кого интересуют.Не хотелось бы в такое время потерять хорошие линии.А зааненские козы у Вас шикарные.Надеюсь и верю в то, что зааненская порода коз выйдет в лидеры на козьем рынке.
Добрый вечер,спасибо за внимание к моему хозяйству))Очень приятно!
Нас любителей и ценителей зааненской породы ещё очень много,я общаюсь в группах в вайбер и ватсаппе где большинство козоводов занимаются именно заанами и много сыроделов кто держит эту породу,молоко прекрасно подходит для варения полутвердых и твердых сыров(по технологии данное молоко не нужно нормализовать,что является обязательным шагом когда молоко слишком жирное).
В этом году так получилось что очень много молока ушло к покупателям в виде йогуртов и творога,и шевр в рестораны,поэтому не получилось за весну и лето сварить сыров,сейчас сидим без сыра..
Долго думали как быть,увеличивать поголовье в 2 раза,чтобы хватило на варку сыра не получается,тк помещение рассчитано на 25-30 голов(с молодняком),поэтому приняли решение завести двух джерсий(их молоко на сливочное масло и сыры будут идти).
В январе жду окотов от 3х коз и в марте от 6 коз,остальных не покрывала,зааненки отлично доятся всю зиму без покрытия.
Козочки от Парнаса будет продаваться,интересно посмотреть какие вырастут,по экстерьеру он отличается от наших зааненок,новые крови Голландии должны улучшить качество молоко по белку/жиру
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
