Да девочки. Я своему говорю - если б было можно, сама бы за них рожала. Говорит, ещё чего не хватало, а я что должен буду роды принимать!

_________________
Моя страничка на форуме
Российская ламанча

Ух как время летит!И лето проскочило и зимы уже половина!Прошли осенне-зимние окоты,козлята разъехались,остались только те что себе))Оставила козочку от Насти и Дамира,двух девчонок от Одуванчика и одну козочку тоже от Дамира и Илги,такая интересная ,гладкая,без подшерстка,но сама шерсть,хоть и короткая но волнистая))Теперь ждем весенние окоты))
В этом году получился форс мажор с сеном:фермер у которого берем уже много лет подряд в этом году накосил маловато из за весенних катаклизмов с погодой и в середине декабря предупредил что продает последний раз и пока больше не будет,боится что своим коровам не хватит,начали искать где купить,один товарищ привез,а оно все черное,пришлось отправлять обратно,потом нашли рядом,но т.к. оттуда сено увозили фурами и оно стремительно заканчивалось,пришлось брать сразу до весны,городить около дома на чего эти рулоны закатить,места то мало,у фермера то мы брали всю зиму по немногу,а сейчас все заставлено рулонами))
Зима в этом году пока радует))тепло и хорошо,ностальгии по морозам и снегу нет

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Здорово у вас, Ирина, - сколько травы вокруг!


И даже если случился форс мажор, всё равно сено есть местное. А мы уже несколько лет питаемся привозным из других областей - Тульской, Рязанской и др. Мне вот совсем непонятно такое чудо природы - где же наше-то сено, местное?

_________________
Моя страничка

Да Людмила Ивановна,чего поесть есть)))Тем более я в этом месте одна осталась практически с козами,есть знакомые но они в дальнем лесу пасут,там им ближе,а тут я одна))раздолье!Да как то странно,неужели никто не занимается этим ?Посмотрела сейчас объявления на авито по Ленинградской обл,в основном пишут -рязанское сено!От нас то же ,где вот мы брали,фурами везут,сенаж у них уже закончился,это они говорили в начале января,сено пока есть,но....такими темпами его то же скоро не будет!

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Как быстро время летит!Писала последний раз зимой,а уже лето закончилось У нас все в обычном режиме:доимся,кормимся,пасемся и так по кругу))Пытаюсь варить сыры,но...варке сыров трудно втиснуться между выше перечисленными процессами ,поэтому максимум что втискивается-адыгейский,плавленный,иногда вытяжные.В этом году осталось несколько девчонок от пухового Одуванчика,что из них вырастет -посмотрим,много девчонок у нас от Дамира,Булатовы дочки многие предпенсионного возраста,Гошкина дочка осталась одна,остальные ушли за радугу((покинул нас и молодой козлик Ивар-сердечные проблемы,от него осталась единственная дочка .Многих надо регистрировать,но никак руки не дойдут Ну а ниже фотки этого лета

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Ирина, добрый день А как ты делаешь плавленый сыр? Пробовала как то давно делать его так же,как из коровьего молока, но таким же вкусным он не получился, может, рецепты отличаются?

_________________

Наташ рецепт простой,особенно если есть мулдьтиварка,потому что плавить на водяной бане очень долго,муторно)))
на кг творога или остатков сыра или неудавшийся сыр 34г соды,26г лимонной кислоты,растворяю в воде соду и лимонку,по рецепту на кг 100мл воды,но тут можно менять,в зависимости какой сыр нравится-более твердый или пожиже,из творога у меня твердый плавленный никогда не получается,его намазывать хорошо.После как полностью сода с лимонкой прореагируют заливаю в творог(сыр) и оставляю примерно на час,потом перемешиваю по возможности и ставлю нагревать в мультиварке при 80 гр,пока не расплавится полностью и не появится вкус плавленного сыра,пробиваю блендером,добавляю соль по вкусу,соль кладу,в процессе варки,если из сыра то там соль в принципе не нужна,если из творога то добавляю.Все разливаю по контейнерам.Можно добавки какие положить или какао с сахаром,тогда получится шоколадный плавленный Если творог был кисловат и сыр кажется слишком с кислинкой то можно добавить еще соды в процессе

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

СПАСИБО, попробую так.

_________________

Эх,быстро у нас в этом году выпасной сезон закончился С октября сидим дома на сене,хотя по погоде можно было бы гулять и гулять!И зелени еще было полно и тепло было,да и сейчас на прогулку можно было бы сходить,но...Последние две прогулки я теряла по полстада Первый раз шли около наших развалин бывших лесхозовских зданий,за ними непролазный кустарник,вот часть коз туда попрыгала,прямо чрез эти полуразваленные здания,а вторая часть не пошла,не захотели они скакать по кирпичам битым,и я по середине,не знаю куда бежать,то ли за теми по кирпичам скакать,их возвращать,то ли с этими оставаться,потому что пока я буду тех возвращать,оставшиеся из поля зрения исчезнут и куда они могут уйти,кто знает,вот стояла орала-орала,звала,позвонила мужу,что бы пришел на розыски резвых,ускакавших,пока он пришел мы все таки нашлись и два отряда объединились,но я охрипла .На второй день,гуляли в лесу,прошли без приключений овраги,повернули в сторону дома,вылезли они из оврагов в посадки,которые посажены давно давно,но густые-густые,не продерешься сквозь них ,но я упорно бежала за ними,что бы не дай Бог отстать ,бегу-бегу и что то думаю,а где у меня Настя то?Вроде вот только что рядом шла и не вижу,не отстала ли?Зову-в ответ тишина К этому времени мы заросли эти пробежали уже и я увидела что стадо то поредело сильно,в половину .Начинаю орать-звать исчезнувших,безрезультатно.Звоню мужу,говорю что опять полстада потеряла.Веду оставшихся бегом домой,и с мужем идем на поиски-он ближе к дороге,я ближе к микрорайону,в итоге он их увидел у самой дороги(где кстати машины со свистом пролетают) в кустах-Настя и Ко ели кусты и в ус не дули.На третий день мы остались дома есть сено Испытывать судьбу не захотелось)))Лучше на сене,но целые))

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Это точно! Но сколько волнений и испорченных нервов, когда козы такое вытворяют! Наверное, на них сейчас действует осень - сезон размножения, типа массового помешательства )), поэтому могут плохо соображать что можно, а что нельзя.

_________________
Моя страничка

Да Людмила Ивановна!Осенью они всегда плохо пасутся,но тут еще наверное и количество играет роль,когда их было у меня примерно около 15-и,мсы ходили пока снег по пузо не насыпал,и тогда иногда выходили на пробежки,по тропинкам ходили сосновые ветки собирали,ну и кусты они ели хорошо,а сейчас их намного больше и видимо они понимают что за всеми я не могу усмотреть и вот вытворяют,вдвоем их можно было бы пасти.
Сегодня с утра пораньше у меня родео было с Одуванчиком Козы пока все были закрыты,я его выпустила побегать,а потом и думаю,дайка я ему копыта обстригу и репейную броню,что он нацеплял на себя,а то все руки не доходят,а тут собралась....Он товарищ так и остался дикий,вот я его загнала в проход сарая старого(загоняла долго )прижала к стенке,одела ошейник с поводком,ошейник остался от Байкала-большой широкий и поводок такой мощный;и стала его выводить на улицу,он решил вырваться,короче вылетел из сарая ,а я за ним на поводке,то же вылетела,сарай старый,остался еще от бывшей владелицы дома,маленький и проем дверной низкий....Вот я пролетела в этот проем,лбом в притолку Привязала его к столбу,вторым поводком обмотала туловище и то же к столбу,итог моих трудов-подстриженные передние копыта и обстриженные репьи на передних ногах и одной задней,потом я сначала не поняла ,но Одуванчик вдруг оказался вдалеке от меня ,стала смотреть-как он развязался то?Аон во время стрижки прыгал и дергался как дикий мустанг и в итоге веревки ослабли,а та что самая толстая к ошейнику была присоединена,просто оторвалась.Стрижка закончилась,правда потом пришлось еще бегать за ним что бы поймать и ошейник отстегнуть

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские

Ничего себе , у Вас прямо героическая стрижка копыт
Помнится, у меня тоже был козёл, который задние копыта не давал обрабатывать. Передние - нормально, а задние - не то чтобы стричь, он даже до задних ног не давал дотронуться! А как мастерски лягался - и боковыми ударами, и задними, ещё хорошо, что козлам подковы не положены
Всё же неправильная эта пословица "Бойся козла спереди, а коня сзади". Хотя м.б. он себя конём считал?

_________________
Моя страничка

Вот и зима пролетела! В этом году нас просто засыпало снегом! Лопату из рук не выпускали! Выгул у коз сократился до маленького пятачка!

_________________
моя страничка:
topic472.html русский ситец, русские белые, альпийские, нубийские