А у нас молодая картошечка не скоро будет.

А у нас сегодня на обед уха, вот из такой рыбки
Наденька! Большое спасибо тебе за рыбку!

_________________
По Свету Вашему и будет Вам!
--------------------------------------------
Моя страничка topic294.html
Зааненские, нубийские

Если из коктейля убрать клубнику, банан, молоко, то будет самое оно
Картошка у нас только зацвела, так, что тоже на подходе.


А нам козлятина не нравится, ни в каком виде.
Я в этой теме новичок. Но поесть, иногда, тоже люблю. Именно иногда, ибо "на буднях" практически не едим. Утром кружечка кофе, днем легкий перекус, вечером чего-нить посущественнее.
Из "ближайших" кулинарных изысков: Наловили мы карасиков, не больших, чуть больше лодони, нажарили, натушили, со сметанкой. Вкусно, но костляво. А вачера купили креветок и пива. И вкусно и не костляво

_________________
Страничка на Козоводстве topic573.html
Сайт хозяйства http://kolupanovo.jimdo.com/
Козы Зааненские и Нубийские

Почему не нравится?

_________________
Страница на форуме Зааненские козы

Не знаю, вкус не тот. (я и баранину-то не люблю)Умеем дети и гости уплетают за милую душу. А сами как-то не. Наварили с козлика холодца, половину гости сьели, половину(свою) собаки отдали

_________________
Страничка на Козоводстве topic573.html
Сайт хозяйства http://kolupanovo.jimdo.com/
Козы Зааненские и Нубийские

Дети затребовали мороженого. А поскольку вчера делала сгущёнку, то доварила её до коричневого цвета, и всю эту варёнку ахнула в готовящееся мороженое.
Ну и когда замёрзло, покидали ягод. Вкуснотища!!!
Э-эх, ещё бы научиться сахар самим делать , вот тогда бы точно экономия получилась...

Поделитесь рецептом,пожалуйста.

_________________
Моя страничка на форуме

Кто весел - тот смеётся,
Кто хочет - тот добьётся,
Кто ищет - тот всегда найдёт!

Вот, пока не наткнулась на это рецепт, чесночные стрелки были из разряда "и выкинуть - жалко, и сготовить - не вкусно"

ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

500гр воды
500гр томатной пасты
1ст л соли
1/2 стакана сахара
1/2 стакана подсолнечного масла
1/2 стакана уксуса.

Чесночные стрелки, нарезанные примерно по 1см, должны полностью утонуть в этой смеси.
Смешать все компоненты, кроме уксуса и кипятить на медленном огне 20 минут. Влить уксус и кипятить ещё минут пять. По желанию можно добавить сухие специи.
Разложить горячим в прошпаренные банки, закатать, перевернуть до остывания вниз крышкой.

Главное - неперезревшие стрелки, а то будут жёсткими. Срывать, как только закрутятся петлёй. Головки я тоже туда же пускаю, не обрывая.

_________________

Имея глубокие корни, касайся руками звёзд!

А где же сгущёнка?

_________________
Моя страничка на форуме

Кто весел - тот смеётся,
Кто хочет - тот добьётся,
Кто ищет - тот всегда найдёт!

А сгущенка здесь:
http://www.kozovodstvo.narod.ru/book-sgumol.html

_________________
Моя страничка

Да вот не очень-то я с таким рецептом согласна. Жидкая сгущёнка выходит. Сейчас экспериментирую. Соотношение 1:1 уже лучше.
Сразу всё в кастрюлю наливаю-насыпаю и варю на довольно сильном огне, периодически помешивая деревянной ложкой. А ещё соду добавляю на кончике ножа - она действует как консервант.
Правда, пока в банки не закатывала - так всё лопают.

Спасибо, Като, будем знать! А я сгущенку никогда не делала
Интересно, а если как сгущенную сыворотку - выпаривать в широкой посудине, наливать небольшими порциями и добавлять частями?
В общем, надо экспериментировать.

_________________
Моя страничка

Да я тоже совсем недавно начала.
Хлопотно все эти продукты готовить, но я уже на принцип иду - есть своё молоко, причём вволю, поэтому в магазине ничего брать молочного не будем.
А для масла куплена маслобойка, так что теперь уже промышленный вариант.
Людмила Ивановна, а сгущённая сыворотка, это что? В смысле, для чего она? На хранение так закладывают, или что-то готовят?
У меня-то она вся поросятам уходит... А может, ещё для чего сгодится?

Про сгущенную сыворотку на этой стр., 5-й пост
http://kozovodstvo.flyboard.ru/topic34-195.html


Еще можно (хорошо кислой) сывороткой чайники от накипи отмывать
А еще промывать... систему охлаждения у двигателя. Только надо ее сначала через марлю пропустить, профильтровать.

_________________
Моя страничка

Я всю сыворотку выпаиваю курам, 1 раз в месяц добавляю в неё нитамин (1 мл на 10 голов). И никакого премикса не надо!

_________________
Моя страничка на форуме

Кто весел - тот смеётся,
Кто хочет - тот добьётся,
Кто ищет - тот всегда найдёт!