Родители уехали жить в деревню (* это дочь Валерия, Юлия), мне оставили козу (сын с 3 мес на козьем молоке), я ее дою 3 раза в день, кормлю нормально, все делаю как положено. Последние 3 дня молоко (только что выдоенное) при кипячении сварачивется ((( Процедить его потом практически не возможно. Оно на вкус и на запах не кислое, но почему то молока мало, остальное почти творог. Что это? Что делать? Подскажите пожалуйста, делетантке....

Юля. Попробуйте сначала молоко охладить, а уже потом охлажденное кипятить.

Пробовала и так, я сначала его в холодильник ставила. Например утром выдоила, а вечером его кипятила. Сначала подумала что оно скисло в холодильнике, попробовала сегодня свежевыдоенное вскипятить, тоже самое получилось...

Надо бы сдать молоко в лабораторию на бак.анализ, на суб.мастит, проверить здоровье козы.
Думаю, что причина именно в ее здоровье.
Один старый ветеринар сказал, что такое может быть, например, при ацидозе.

_________________
Моя страничка

Тогда в лабораторию.

Еще надо бы сделать физико-химический анализ молока.

_________________
Моя страничка

Может коза беремена и скоро рожать?

У меня такое было и после анализа в лаборатории - диагноз "мастит"!

_________________
Мой сайт про нубийских коз

А какие симптомы при мастите? Вымя ей разминаю, оно не твердое...

Я думаю меня бы предупредили.

Спасибо большое. Буду вызванивать папу...
Ребенку я так понимаю, такое молоко лучше не давать. Придется покупать смесь....

При скрытой форме мастита симптомы Вы можете не заметить.
Да, еще можно подоить из обеих долей в две разные посудины и сделать пробу на нагревание для каждой порции отдельно. Возможно, что одна из порций не свернется. Такое молоко можно кипятить и употреблять в пищу.
А обе доли одинаковые по величине?
И еще, не было ли сбоя в режиме доения (большой перерыв)?
Не было ли так, что Вы недодаивали молоко?

_________________
Моя страничка

Визуально вроде одинаковые. Но когда начинаю доить, то одна явно полнее другой.
Режим доения изменился, но не значительно. Разница максимум в час. Молоко додаивала всегда.

М.б. коза просто рефлекторно недодает Вам молоко? Вы для нее новый дояр?

_________________
Моя страничка

Вот у нас как раз и была скрытая форма! Коза вообще никаких симптомов не подавала! Вымя оставалось после дойки слегка (прям чуть-чуть) уплотненным! Сначала я заметила осадок на платке (я цежу через носовой платок), потом в банке, а потом понесла на анализ! Пить маститное молоко нельзя! Пока не сделаете анализ - ребёнку не давайте! Анализ должен делать ваш местный ветврач! Но так как их очень трудно бывает поймать, я отнесла в лабораторию на рынок (на любом рынке есть свои лаборатории для проверки продаваемой продукции) и попросила сделать анализ! Быстро и недорого (50рублей)! На анализ надо с разных долей вымени сдоить в разную посуду!

Вот которая полней другой додаивается или так и остаётся полней другой? Если остаётся, то скорей всего мастит! А лучше не гадать, а скорей в лабораторию!

_________________
Мой сайт про нубийских коз