Алекc16
а какое зерно вы даете? В смеси?

- Плющеное зерно лучше усваивается животными, по сравнению с цельным или дробленым на 15-20%
- При кормлении плющеным зерном повышаются удои молока и привесы молодого поголовья на 10-20%

Многочисленные исследования по изучению влияния на продуктивность молочного скота величины измельчения зерна показали, что цельное зерно усваивается животными намного хуже по сравнению с плющеным. Это связано с тем, что внешняя оболочка зерна состоит из клетчатки, которая препятствует доступу ферментов пищеварительного сока к питательным веществам зерна. Измельченное зерно до мелких фракций также имеет свои недостатки по сравнению с плющеным. Измельченное зерно обладает свойством быстро проходить преджелудки жвачных животных, тем самым снижается эффективность использования питательных веществ зерна микроорганизмами, изменяется рН рубца в кислую сторону, что ухудшает усвояемость клетчатки и других питательных веществ.

Преимущество плющеного зерна перед дробленым в том, что клетчатка разбивается только частично, в корме остается много длинной клетчатки, что важно для всех животных, особенно для жвачных. Клетки же, напротив, растрескиваются, что облегчает усвоение плющеных кормов.

Рассматривая процессы, происходящие в рубце жвачного животного при скармливании цельного зерна, следует отметить и то, что дозревшее зерно влажностью 14% во внешней оболочке содержит, помимо целлюлозы, лигнин, который является инертным веществом для ферментов пищеварительного тракта и ферментов микроорганизмов рубца, что затрудняет усвояемость питательных веществ, находящихся внутри зерна.
При использовании мелко измельченного зерна у жвачных животных нарушаются процессы более полного использования его питательных веществ, в частности, перевод биологически неполноценного белка в более биологически полноценный, преобразование углеводов в летучие жирные кислоты и др. Только при плющении зерна получается корм, наиболее соответствующий биохимическим процессам, происходящим в рубце жвачного животного. При плющении нарушается внешняя оболочка (клетчатка), которая препятствует доступу ферментов к питательным веществам зерна, при этом в несколько раз увеличивается площадь соприкосновения этих веществ с ферментной системой желудочно-кишечного тракта.

При использовании плющеного зерна на корм улучшается использование микроорганизмами рубца углеводов и белков. Малоценный белок зерна в этом случае легко переходит в биологически полноценный белок микроорганизмов, которые, в свою очередь, являются кормом для животного. Микроорганизмы рубца, используемые организмом животного, можно приравнять к кормам животного происхождения, богатых незаменимыми аминокислотами и водорастворимыми витаминами.
Наиболее оптимальными частицами, благотворно влияющими на процессы рубцового пищеварения, являются частицы плющеного зерна.