Доброй ночи,
Прошу прощения, что долго не писал.
Обещал фотографии с фермы с устройством кормушек, но из тех что у меня есть только одна да и то на ней можно понять что изображено если раньше это в живую видел.

_________________
www.kozi.ru

Доброй ночи Сергей Сергеевич!
До тысяч мы еще не дошли - пока только тысяча с небольшим. Про тех секреты я уже упомнинал - что главный это Валентина Тарасовна. Другие мне не известны, а Тарасовны может быть и есть - но она их и нам не говорит

Реализация наша вечная головная боль - зимой молока мало, летом молока много. Конечно сильно выручает что есть сырзавод.

Конкуренция среди производителей козьего молока вряд ли появиться в ближайщее время. Кажется тоже об этом уже писал. Слишком нас мало, рынок не насыщен.

С большим поголовьем я так понимаю это:
- Приневское (Питер)
- Красная Нива (Москва)
- Под Буденовском - КХ Русь-1
- И наверное Таежное в Новосибирской

Никого не забыл?

Не совсем понимаю, что значит насколько открыты. На ферму мы стараемся без необходимости никого не водить. А если и показываем, то в детский блок обычно никого не водим. Приезажть к нам приезжают регулярно. Валентина Тарасовна знаю плотно общается с Новопашиной из СНИИЖК.

Сколько то на мясо, меньшую часть из них продаем, много раздаем на мясо друзьям. Сколько то получается продавать живьем. 130 рублей за козье мясо хорошая цена. Что дальше с мясом, попавшим на рынок точно не знаем, но пару раз покупали баранину и... вообщем то скорее всего это была козлятина.

_________________
www.kozi.ru

Фото попытаюсь свозить фотографа. Но когда пока не понятно.

Большинсво процессов у нас не механизированы - то есть навоз убирается в ручную. Корма раздаем в ручную.

Сколько сейчас среднеспичная численность на ферме затрудняюсь сказать. Смена доярок 7-8 человек. 2-3(4) скотницы (занимаются детским блоком). Работаем в две смены примерно по 6 часов.

_________________
www.kozi.ru

А можно теперь я вопрос задам?

Тут статья появилась, очень интересно послушать Ваше мнения:
http://www.business-magazine.ru/markets ... /pub330410

Я пока никак ее коментировать не буду.

_________________
www.kozi.ru

Интересная статья, есть над чем подумать
Я пока не козовод, только собираюсь покупать козу. Такая идея возникла при сравнении молока, которое я покупал в магазине, с тем, что брал у хозяйки на даче.
Вкус и качество магазинного таковы, что нет сомнений в правильности слов из статьи

Вполне допускаю, что купив один раз литр на пробу, более человек уже не захочет...

Очень интересная статья, судя по ней у всех козоводов одна и та же проблема, вернее две, сбыт молока и завоз животных. Я все же надеюсь и то и другое изменится в лучшую сторону. И наши дети будут пить козье молоко, а не напиток.

Неплохо написано, насколько реально - не ясно. А кто статью заказывал? Или автор сам решил написать
Вообще рынок продукции из козьего молока огромен, вопрос кто как нему подходит, с каким количеством животных и с какими деньгами. Если у нас все покупатели для детей вместе с молоком берут творог и сыр творожный(для детского питания), то мы соответственно спросом и руководствуемся. Насыщенность рынка непонятна, появляются излишки, затрагиваем следующий пласт покупателей. Хотя в Ваших объемах это совсем другое дело

_________________
http://kozovodam.ru/topic236.html
Тел. 89053656684

Интересная статья.

_________________

Для большинства козоводов это только интересная инфа. Реально применить эту инфу скорее всего пока не возможно. Ну, т.е. масштаб у нас мелкий.
Мне вот кажется, что у нас всякое дело вязнет из-за двух вещей: бумажная волокита (бесконечные инструкции и инстанции), т.е. что бы как-то легально торговать нужно рога сломать себе и куче всяких чиновников, что бы добиться разрешающих документов. Я, например, не боец с бюрократами, поэтому всегда предпочитаю оставаться нелегалом, если даже будем расширять поголовье, то будем искать пути реализации без всяких бумажек.
Потом вот еще что. Это отсутствие серьезной просветительской работы по продуктам козоводства. Вот, например, с начала 90 годов по ТВ гоняют Стиморол и Блендамет и нормально так людички пользуют эту, простите, невинную фигню. А сколько вредной продукции раскрученной в СМИ! Вот если бы козоводы объединили усилия, и государство помогло, что бы инфа о пользе продуктов козоводства была постоянной и всеохватной (газеты, центральные каналы ТВ, радио и т.д.), думается ситуация могла бы в течение 5 -10 лет существенно измениться. Все таки козье молоко это не ополаскиватель для волос, по сути никому не нужный, а реальный продукт питания, ценный своими пищевыми и лекарственными свойствами.

Ну вот я так скромно и ненавязчиво где могу пишу и говорю о козах и том, что они дают хорошего.
http://drevlepravoslavie.forum24.ru/?1- ... 1269633531
И что замечательно, оказывается, что люди далекие от животноводства поддерживают такие разговоры и с пониманием относятся к услышанному.
Здесь даже можно применить сетевой принцип, когда информационная паутина опутывает человеческое общество или группы людей. Так живет сетевой маркетинг (и ... извините, сектанты), чаще всего предлагающий ненужные безделушки. А мы должны постараться сделать тоже с продуктами козоводства, и как видно многие это уже делают и довольно успешно в масштабе своего ближайшего окружения...
Короче, каждый козовод должен быть проповедником превосходства продуктов козоводства над всеми остальными аналогичными продуктами.

Я согласна целиком и полностью. На собственном опыте убедилась, как расходятся между людей добрые вести. Я распечатывала с форума и давала печатать материал а пользе козьего молока, как готовить из этого молока творожок для малышей. Я предложила своей подруге угоститься молочком, она похвалила это молоко своей подруге, та стала брать у меня молоко для своего малыша и т.д. И теперь уже очередь со списком, все ждут, когда я козлят отпою и начну их деток подкармливать. И вот теперь, муж говорит, пора увеличивать поголовье. (А еще лучше - разводить высоко удойных коз). Так и с мясом. Кто пробовал мясо козликов кастрированных, даже и не поймет, что это козлятина, жирное, сочное, как баранина. У меня уже заказывают мясо для шашлыков на май месяц Реклама и еще раз реклама!

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

Мой отец прочитав статью хотел бы задать несколько вопросов, скорее риторических, это записано с его слов:


"1. Откуда идея статьи о козах
Цель статьи. У меня создалось впечатление, главная задача – похвалить «Чистую линию» и немного опустить «Экмол», остальные козоводы в этот раз выполняют роль массовки.
2. Где в России есть стада в 3000 голов, про 50 голов знаю, а вот про 3000 – нет. Может эксперт где-то его видел? Зачем о них говорят и пишут? При том говорят, что это в «Чистой линии» есть 3000 коз.
По данным Министерства сельского хозяйства на 01.01.2010 г. 900 голов козоматок с хвостиком. Кого и зачем вводят в заблуждение?
3. Какое отношение «Чистая линия» имеет к «Красной Ниве»?
4. Что едят козы в «Чистой линии» на 60 рублей в день. Какая тогда себестоимость молока у них удельный вес кормов в себестоимости, молока сегодня 28-32 %, т.е. себестоимость в «Чистой линии» может 150-200 рублей.
5. Рассуждения экспертов из Золотой козы о себестоимости 10-15 рублей тоже вряд ли реальны, разве в теории, а вот в практике вряд ли.
6. Очень интересен опыт в «Чистой линии» в области скрещивания, который позволяет козам доиться равномерно целый год. Думаю это может только фокусник.

Прошу высказать Вашу позицию."

_________________
www.kozi.ru

Что-то у меня сомнения от некоторых цифр.
В Надежде...50–60 тонн молока и.... 120 коз.
В Чистой линии... 700 тонн молока и... 3000 коз.
Это значит получается, что удой 1 козы за год в Надежде около 500 л , а в Чистой линии вообще 233 литра
Наверное, в статье просто опечатки есть, как эта, например

Так не было еще ноября 2010, сейчас только март...

Ну, там еще есть странные цифры по себестоимости молока

И странные советы

начинать людям без опыта...

В общем, некорректная какая-то статья, имхо.

В конце статьи есть автор - Вера Колерова (явно не специалист по животноводству, а тем более, козоводству) , далее по ссылке другие статьи автора попадаем в "Бизнес-Журнал", где находим статьи данного автора на разные темы, в основном не животноводческие! Задачи писателей для журналов - делать журнал интересным, за это они получают деньги. У нас, в Уфе, я общался с одним "талантливым писателем" по поводу написания интересных статей. Технология следующая: главный редактор или заказчик (если статья заказная) - дают тему и под каким соусом подать, а всё остальное, он как правило ищет в нете, потом, как он сам выражается "компилирует", и вот Вам - интересная на первый взгляд статья! Только, насколько она будет отражать правдивый и глубокий анализ, например козоводства в стране?

_________________
Счастье-жить в гармонии с Миром!
Зааненские козы - приглашаем - наша страничка - http://kozovodam.ru/topic854.html

На этой неделе буду брать козликов в "Красной Ниве".
До этого был там один раз.
Козы содержатся по голландской технологии и с голландским консультантом круглый год в ангарах без выпаса, пасти негде, так как кругом одни коттеджи.
Поэтому себестоимость молока складывается из покупного комбикорма и покупного сена.
Осеменение у них теперь искусственное, покрывают коз не каждый год.
А журналистов не судите строго, их цель - написать интересно для неискушенной публики.
"Чистая линия" и "Красная Нива" информацией делятся неохотно. видимо, опасаются конкуренции.