domtau писал(а):

слова в защиту молока.

Только что выдоенное козье молоко обладает
бактерицидными свойствами. В нем содержатся
биологически активные вещества, которых нет в
коровьем молоке. Благодаря им, козье молоко долго
сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудистой системы. По сравнению с коровьем, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы. Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеровиммунитета организма. Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%. Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

Мне кажется тут всё ясно: Конкуренция, значит на прилавках плохо расходится молоко, а надо что бы брали и брали все подряд. Я естественно не думаю что кто то из козоводов будет скрывать если заболеет, я сама пью сырое молоко, а вот мои покупатели стали кипятить, хотя в инете узнали всё о пользе коз.молока не кипяченого именно.
И ещё меня смущает: заметка была одну минуту и не было интервью с заболевшими, ни врачи не выступали, ничего, а лавина покатилась. Одно слово - Вредители.
Может это реакция на письмо Медведеву, что то закралось такое, что с нас взять - единоличники, а завод это да-а???

У меня внучка с четырех месяцев пьет козье молоко не кипяченым.
Большая польза от парного молока, а от кипяченого или пастерелизованного намного меньше и если все будут у часников брать, то куда мол.заводам молоко девать?

Могу сказать одно - хотят попросту задавить фермерские хозяйства, у нас в Светлогорске козье молоко в магазине стоит 240 руб за литр, а домашнее от 100 - до 180 смотря у кого брать, вот и ответ.

В понедельник сдаем кровь - пораспрошу вета : почему не проверяют кровь на энцефалит ? Опровержение может дать только ветврач . Вот бы интервью взять у какого-нибудь профессора ветнаук как положено под запись . Предварительно договориться о теме . чтобы он подготовился .

Боюсь если эти сволочи задумали делать пакость статьей не обойтись, кстати по моему в прошлом году была статья в газете о пользе молока и как один дедок борется и хочет сделать ферму, Ирина вы должны знать, у него А. Долгая вроде коз покупала.

И правда оч не когда , как наступила весна так и поесть не когда, вот в воскресенье еду в люди, покупать кролей на племя, и все между дойками, раздаиваю свою красавицу, дою 4 раза, появились клиенты на молоко , не дай бог если эта " утка" отпугнет их , а то коза себе на сено не заработает

Наш ветврач сказал , что о заражении энцефалитом через сырое козье молоко никаких нормативных инструкций не поступало Случаев заражения коз энцефалитом в нашей местности не было