нет, это молоко

_________________
Зоотехник зоотехника видит издалека!
____________
питомник "ИМПЕРИЯ АННЫ"

Мне рассказывали,что молозиво от коров как то варят,получается что то вроде сыра,говорят,вкусно.

_________________
Томск,ЛПХ Лузановых
http://kozovodam.ru/topic317.html

Молозиво выливается на сковородку, ставится на огонь - получается плотный "блин". Его солят (можно в рассоле) и едят, как сыр.
Я делала - съедали быстро без соли, т.к. было мало и вкусно

_________________
Моя страничка

А у меня молозева для своих нужд не бывает! Когда в начальный период его много, то замораживаю на будущее кормление...

_________________
Приглашаю:

Моя мама такой варила в 5-ти литровой кастрюле, туда добавляла яйца и слегка подсаливала. На четверых этой кастрюли хватало минут на 10 зато потом целый день есть неохота. ВКУСНОТИЩА!!! и с дырдочками...

_________________
http://kozovodam.ru/topic1786.html

С возрастом калорийность продуктов, употребляемых человеком в пищу, желательно уменьшать. Надо больше заботиться о питательности. Молоко в чистом виде является достаточно калорийным продуктом питания. При жирности в 4%, человек, выпив незаметно 1 литр молока, вводит в себя 40 граммов жира. С возрастом парное молоко может принимать не каждый желудок. Я, например, отдаю предпочтение кисломолочным продуктам. С них проще снять сметану, снизив тем самым, калорийность. И усваиваются они ( кисл. мол. пр.) легче. Хочу посоветовать свой рецепт. Возможно, кому-то понравится.
Мы уже несколько лет поддерживаем культуру молочного гриба. Тибетские монахи, говорят, его вывели. Недавно мне пришла в голову мысль заливать молоком не целую банку, а только пятую её часть. Остальное доливать водой. К утру получается прекрасный тонизирующий газированный напиток. Впрочем, о вкусах не спорят. Но можете попробовать, кто не знал этого.
Чистое молоко, сквашенное таким грибом, добавляем как ароматобразующие стрептококки при изготовлении творога.

Аня, а эта красота на фото - сыр сычужный или уксусный?

_________________

Имея глубокие корни, касайся руками звёзд!

Заказала по почте кефирный гриб. Говорят, присылают какую то сухую крошку, и надо ее выращивать . А как потом использовать для сквашивания? Как потом не съесть этот самый гриб Процеживать ? Или ложкой вылавливать

У меня когда-то был такой, наливала через ситечко. Нормальный продукт, в общем кефир. Творог из него тоже делала, но он на вкус мне казался менее жирным что ли.

_________________
Моя страничка

кефирный гриб ещё называют тибетским.пользоваться им просто.на литр тёплого молока до 2-х столовых ложек гриба и на сутки в тёплое место.затем процедить в пластиковом ситечке.после промыть проточной холодной водой в том же ситечке и снова залить молоком.нельзя пользоваться металлическими посудой,ложкой.

А молоко кипятить?

сычужный

_________________
Зоотехник зоотехника видит издалека!
____________
питомник "ИМПЕРИЯ АННЫ"

пробовала - мне нравится, но... где взять этот гриб?

_________________
Зоотехник зоотехника видит издалека!
____________
питомник "ИМПЕРИЯ АННЫ"

Белочка
по почте заказывала http://www.07t.ru/index.php

_________________
Моя страничка

Ага! Уже даже получила , через 7 дней после заказа, оплатила на почте при получении... Прислали около чайной ложки какого то сухого желтого порошка-крупинок. Теперь надо 2-3 дня его держать в молоке, чтобы гриб "ожил".