В Наше есть чешские крови, её дедушка Милан - чех. Сразу оговорюсь, что могу ошибаться по поводу степени родства, родословные на матерей козочек в пути, насколько быстро дойдут они до нас, остаётся только гадать, как будет работать почта в праздники ...
А пока могу показать маму Наши.

Вот она, Злата. Первокоткой дала на пике 4,2 литра. Козочками от Златы мы остались очень довольны, Банзаю удалось исправить её экстерьерные недостатки, поэтому мы решили повторить пару. Очень надеемся, что дочки унаследуют и более удачную форму вымени и легкодойность. Злата несколько туговато доится.




А Нашиных сестрёнок зовут Мегги Голд и Бонни Голд.

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

Бонни Голд.

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

Об альпийских козах как они есть. На меня большое впечателние произвело вот это фото альпийских козлов в естественных условиях обитания природных "альпийцев". Они не только не сковыриваются с этих уступов, когда ходят-бродят по ним, они еще выбирают место повыше, карабкаются туда, чтобы погарцевать и посостязаться за внимание самок.

Но красота ведь... красотища.

_________________

Танюш, спасибо за фото горных козлов! У меня в глазах ужас от увиденного, практически головокружение. Я ещё могу понять как туда забраться, но вот КАК СПУСТИТЬСЯ? Но виды гор просто потрясающие! Воля и простор, везёт же козликам - в таком месте красивом живут!
Весёлая у вас страничка! Спасибо Таня и Наташа, так приятно к вам в гости заглядывать! С Наступающим!!!

_________________
Солнце светит Всем!

Людям присуще по прошествии года подводить итоги. Наши итоги мы мордашками и хвостиками выкладывали на страничке, а вот Игорь оставался в тени. Большая стройка и заваленный сеном двор, безусловно, его заслуга. Но это не весь список. Он собиратель и хранитель тончайших нюансов приготовления деликатесов. Увлечение, которому больше десяти лет. Я уже привыкла, что он втихаря постоянно что-то клепает, паяет, терморегуляторы куда-то устанавливает... Почтальоны нам таскают какие-то посылки: приборы, пакетики с реагентами и какие-то прессованные штучки.... А сейчас вот ждем вакуумный упаковщик... Зачем? - Надо!...

И вот.... прошлый год стал потрясающим годом колбас! Сейчас затишье в строительстве, сарайное обслуживание животных незамысловатое, дети в школе..., так что наступило время переработки. Мясо заготовили всех видов, много и качественного. Я, пока не рассветет, каждое утро леплю традиционные пельмени по соточке в день, замораживаю и укладываю пакетиками в морозилку на те времена, когда готовить будет просто некогда. На время массовых окотов наших девчонок. О! Как это уже скоро....

А Игорь с шести утра колдует у себя в "колбасном цеху". Там постоянно что-то жужжит и подвешивается гирляндами для выдержки. Что-то вялится и увязывается в колечки. Всех форм, видов и размеров. По странам и континентам. Я временами вообще не понимаю, что он там творит. Но... решила запечатлеть для истории. И поделиться.

Немного Германии... Баварские колбаски с сыром. С живым нефильтрованным пивом из нашей домашней пивоварни. Вах!

_________________

Какие вы молодцы Так аппетитно все

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

_________________
Моя страничка
Зааненские козы

Так и хочется сказать; " Мир и благополучие вашему дому, пусть и дальше все будет так вкусно и дружно!!!!!" Умнички!!!!!!!

_________________

Зааненские козы, метисы зааненско-альпийские, нубийцы

Спасибо. Вот еще немножко...

Немножко Украины. Украинская домашняя колбаса для жарки. С домашней перцовочкой. Еще есть на выбор джин, самбука, бехеровка... тоже все домашнего изготовления.



Немного Италии. Итальянские сыровяленные чоризо.



Немного Польши. Польские кабаносы.




Немного Востока. Бастурма.



Это не все. Еще много чего есть...

_________________

_________________

Ой, вроде позавтракала, а глянула на фото вкусноты и опять слюнки потекли... колбаски коптили?

_________________
Страница на форуме Зааненские козы

Вы очень талантливые люди , а можно рецепт колбасок итальянских и польских. Очень вкусно выглядят.

Да уж - слов нет - рецептик в студию - может быть и мы созреем на что то подобное

_________________
Моя страничка
зааненские, нубийские

РЕСПЕКТ вашему супругу, Татьяна

_________________
Добро пожаловать в гости, на наше подворье, в альпийский цветник - topic1546.html

Татьяна! Какой же твой Игорь рукодельник! Да и ты не отстаёшь! Хочу, вернее попробую взять с тебя пример и настряпать пельменей в заморозку. А то окот всегда приходит внезапно. Но вот встать утром до рассвета - это для меня подвиг. Ты каждое утро в шесть встаёшь, независимо от времени года?
Восхищена вашими кулинарными пристрастиями! Эх, адресок бы сарая узнать, где всё это коптится - вялится. Хоть глазком глянуть на бастурму. А вот к колбаскам, стыдно признаться, равнодушна. Но умом понимаю, что труд колоссальный! Я вообще восхищена вашей семьёй! Такие трудолюбивые и уверенные в себе люди!
Да, чуть не забыла, с Новым Годом!!! Всем здоровья Сибирского и счастья!!! Исполнения всех ваших задумок и мечтаний!!!!!!!

_________________
Солнце светит Всем!