Татьяна, я сама такой же новичок в этом деле.
Я делала только элементарные сыры (типа "Брынза" и "Сулугуни") без фермента, на уксусе. С натуральными добавками экспериментировала - то укроп добавлю,
то чеснок, то морковку на мелкой тёрке тёртую и т.д. Делала в пластиковом дуршлаге, сверху как гнёт ложила блюдце, а на него 3 л. банку с водой.
Заворачивала сырную массу в ткань лавсан. В марлю мне не нравится. На мой вкус она даёт какой-то запах марли.
А так, наверно, через интернет-магазины можно заказать формочки и фермент.

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Марина!Спасибо огромное!На уксусе я тоже делала,мне нравиться,но хотелось и что-то новенькое попробовать!

Девочки,да на форуме куча рецептов и рекомендаций! темы есть специальные! И ферменты и формочки можно купить у Татьяны Гречишниковой,было бы молоко!!!

_________________
в жизни не бывает поражений,есть только опыт,приобретенный в неудачах.
Моя страничка на форуме

....и деньги)))).....

_________________
в жизни не бывает поражений,есть только опыт,приобретенный в неудачах.
Моя страничка на форуме

Ирина!Спасибо огромное!

Уголёк-большой парень! Гуляет с мамой на лужайке,рвёт травку,кушает сухие листья.Такой потешный! Всё за мамой своей повторяет!!!

А вот такие у нас растут рожки!

какой он миленький!Малыш всему от мамы научится и кушать траву, и пить воду из миски, кушать концентраты..у козлят как у детей социальное развитие происходит на примере подражания.

_________________
Моя страничка на форуме
Козы зааненские и нубийские.

Ирина Валентиновна!Доброе утро!Спасибо,что не забываете!Да,уже геркулес пробует!Забежит к маме в стайку,а обратно с белыми губами выбегает!Лопал мамин геркулес!!!

На прогулке!!!

Татьяна привет! вот и я появилась! как хорошо вы гуляете! Маша какая молодец, в добрый час сказать! Так здорово что у нас ее детки! Пепел кушает за троих, Снежок мало молоко пьет совсем, но догоняет зерном и сеном! ))Пепел такой жених, ни одну козочку не пропустит мимо! Ухаживает как взрослый, копытом землю роет и хрюкает и репетирует, ну козел прям настоящий! )) умора смотреть прям! у нас таких молочных рек нет пока, все наши козлятки поппивают! Даже пока не продаем! Ну ничего подождем! скорей бы трава начилась! Хотела спросить еще как кормите коз? чем и в какое время?

_________________
Козовод козоводу - брат!
Будем рады гостям topic3996.html

Луиза!Привет!А я даже на свою страничку не заходя,побежала на твою,читать ваши новости!Очень рады,что вы окончательно перебрались,по себе знаю,как это сложно,сама в этой-же ситуации(вечно на чемоданах)!Очень рады за Пепла,знаю,что ему и Снежку у вас очень хорошо,но после последнего приезда к вам ,плачу,каждый день...как он заверещал,когда мой голос услышал...как на ручки просился...сил нет...Умом -то понимаю,что у мальчишек своя жизнь должна быть и знаю,что ты тоже их любишь,но сердцу-то не прикажешь...
Луиза!Теперь вот целая эпопея с Угольком,дали объявление,молюсь,лижбы люди добрые попались и одновременно от каждого звонка вздрагиваю и чем это связано,не пойму..
А Аля так и даёт по литру,три раза в день!Молоко так и осталось сладким,всем садоводам очень нравиться,я всех тут в округе угощаю,так думают все,что я песочек сахарный добавляю.Не верят,что молоко таким может быть по вкусу!!!

Луиза,кормим козочек,как и раньше,геркулес,добавляем овёс,сено и вот собираюсь ещё пойло давать,раньше не давала.Капусту даём,но редко,покупать приходиться...Ну и гуляем подольше!

Татьяна, очень здорово, что козочки радуют вас сладким молочком! Думаю, именно потому, что ты их так сильно любишь, поэтому и молоко сладкое.
Гулять, конечно, тоже важно, но на первом месте -ЛЮБОВЬ!
У Вас, наверно, тоже сегодня тепло, как летом? Ждали, ждали весну, а наступило лето!
Всё, побежала к козам - они ещё до сих пор гуляют!

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Марина!Привет!Да,у нас сегодня хороший денёк выдался,тепло и солнышко светило!Утром муж ходил с козочками гулять,часа четыре прогуливались!Потом муж стал в козлятнике убираться,всё известью побелил,теперь у козочек чисто,как в больничной палате,а я тоже пошла с козочками на полянку, пока он этими делами занимался.Вот и получается,что они почти весь день на прогулке!Мы вернулись поздно вечером,козочки довольные,Маша огромный живот наела!У Али после родов,тоже аппетит хороший стал,не как раньше.А Уголёк прибежал,на геркулес накинулся и водички из ведра попил сам,мы его не учили,он ведь молочко из соски пьёт.Вот мы обрадовались! Дитё повзрослело!!!