Заинтриговали прям с коровами!
Но хоть эта скотинка и "не в моем вкусе",пошла почитала про них...
Прежде чем начать ухаживать да "вонючее золото" лопатами грести,коровку еще купить надо! Чистопородную и найти тяжело,и цены жуть какие кусючие(джерсеечки по 300тыс-обалдеть ) А потом ведь ее осеменять надо! К быку не повезёшь-значит,ИО! А семя надо той же породы... Ихде брать? На ближайшей ферме точно нету...
Кстати,изо всех коровок мне тоже джерсейки больше всех понравились: кроткого нрава,некрупные,малоежки-а значит и малосрушки),молоко вкусное и при удое 25л жир 6%!
Но цена-а-а...от самолёта!
А у айширок молоко "с мелкими шариками жира"-почти как козье...А какие рога шикарные!
Коровки "народной селекции" пусть и со скромными удоями,да зато вообще неприхотливые: свои 15-20л дают на подножном корме...
Да,с коровкой сложнее,чем с 5-ю козами(30л коровьих=5 х 6л козьих),но коровье молоко нарасхват,а козье...покупатели еще и повыкаблучиваются...
Кстати,интересную мысль я услыхала от хозяйки "Королевского попугая":говорит,мы корову завели(айширка у них),чтобы были деньги козами заниматься!
Корова,значит,кормилица,а козы? Хобби,что ли?

_________________
Альпийские козы
topic4456.html-ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!

"Если хочешь,чтобы подковы приносили счастье,нужно прибить их к копытам лошади и...пахать,пахать,пахать!"

Татьяна, корова кормилица. Даже у нас, где литр 30 р стоит - коров держат и не в убыток, думаю.
Но коровье - оно коровье, козье детям, ослабленным, аллергикам, короче козье приближено к женскому.
Коза даёт лечебное молоко для питья. А корова в столовых творожно- масляно-сметанных целях:-)

_________________
Мир не изменился....
Изменилось его содержимое!
"Джек Воробей"
topic3475.html

Светлан,я когда сепаратор купила да сливки-масло-сметану козьи делать стала(для себя,тк даже по цене из расчета на затраченные литры не продашь! ) из обрата творог делала. Раскупался на "ура!" Правда,по цене коровьего,но покупатели на этот творог ко мне пришли "от коровы"-говорят,не сравнить!
Сами-то мы жирный творог любим!Да еще сгущеночки(своей,конечно!) добавишь,миксером взобьешь,на печенье,окунутое в кофе,выложишь,сверху "Алёнку" натрёшь-в СВЧ на минутку,а потом в холод! "Тирамису"!
Сынуля любит сливки в эл.шейкере взбить да ложкой их,ложкой!
Сыр пробовала делать 50 на 50 с коровьим(молоко брала у хорошей хозяйки,от коровки с чистой попой)-не пошел! Хотя вкус и цвет получился как магазинная "Гауда"!
Сейчас вот "заначки" своего масла кончились,в магазине покупаем-да всё на выпечку пускать приходится! Есть невозможно! Молока пока своего мало...Коровье,что ли купить- "сепарнуть" да взбить...
Цены у нас: козье-100р\л,коровье-150р\банка.

_________________
Альпийские козы
topic4456.html-ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!

"Если хочешь,чтобы подковы приносили счастье,нужно прибить их к копытам лошади и...пахать,пахать,пахать!"

Когда было молочка много...И сливки делали и творожок. У соседки сепаратор брала.
И любим пожирнее:-) и тирамису тоже такой же в ходу:-)

А из коровьего масло проще сделать, как не крути. Я пробовала в сравнении.
Сыр, конечно, козий вне конкуренции, смесь с коровьим тоже ничего, а коровий не то уже, для нас, гурманов:-)

Козы выгоднее близ Москвы, где есть состоятельные покупатели, что ценят вкус и пользу козьего молока и продуктов:-) Ну или близ других городов крупных.
А в глуши - для себя любимых, для семьи и детей:-)


Вот только на козлятах и можно подзаработать малек:-)

_________________
Мир не изменился....
Изменилось его содержимое!
"Джек Воробей"
topic3475.html

И мне, хоть убей, нравится коровья переработка. И сыр, и масло, и творог. А масло вообще магазинное люблю, и сметану ложкой есть. А вот молоко козье.

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

С Ешечками?
У нас так с майонезом: не едят домашнего приготовления,хоть ты тресни! МЖКовский,говорят,вкуснее! И сметану,муж говорит,давай покупать-своя в горло не полезет,потому как "золотая"!
Наверное,мы всё же не достаточно "близ" Дачи кругом Московские,но москалики за 100 рублей...воробья в поле на коленях загоняют! Говорят,дорого! Детям летом молочку в ларёчке дачном покупают...А дачные покупатели у меня летом-...пенсионеры! Да на воскресенья и после праздников кефира побольше делаю-берут "на отходняк"

_________________
Альпийские козы
topic4456.html-ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!

"Если хочешь,чтобы подковы приносили счастье,нужно прибить их к копытам лошади и...пахать,пахать,пахать!"

С ними! Сто лет я всё равно не проживу. Я хочу 50-60, но с удовольствием! Пусть мне будет вкусно и весело!!! Я не покупаю себе меха и золото, не хожу в развлекательные центры, не коллекционирую иномарки. Я хочу проснуться и уснуть с улыбкой. И вкусно поесть. Мне от жизни нужна самая малость для радости ... 150 коз, 15 собак, хорошую книжку и банку сметаны из магазина.

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

А я не смогла после своего майонеза есть магазинный...
Недавно дозрел яблочный уксус, сделала майонез с ним, вкус ресторанный!
А вот на масло и сметану молока пока не набирается...покупаем...
Наташ но до этого возраста (50-60 лет) дожить на магазинном без заболеваний может только человек живущий в деревне, в городе это будет работа на аптеку.
Таня а пенсионеры поумнели, они оздоравливаются козьим молоком. Меня одна молодая мама один раз удивила: говорит что в магазинном молоке можно быть уверенным, его проверяли специалисты. Знала бы она что молоко с ферм в нашем районе ни одна доярка не пьет!

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Коровьи сливки хороши, и творожок люблю:-)
Дети масло магазинное, за неимением домашнего, любят очень!
Кефирчик на отходняк:-)
Какие то у вас там дачники не правильные:-) здорового образа жизни с козьими продуктами не понимают:-)

_________________
Мир не изменился....
Изменилось его содержимое!
"Джек Воробей"
topic3475.html

Ой ли? А я вот гляжу на городских ухоженных и вполне ухоженных бабулек и сравниваю их с деревенскими бабками. С убитыми руками, коленями, спиной. С видом утомлённой жизнью клячи ... И я уже совсем недалека от этого образа. Не знаю ... разговор этот длинный и философский. Пойду в сарай, образ шлифовать ...

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

Наташ ты права это философия

_________________
Моя страничка на форуме
MilkyPro. Московская область, Каширский район
(МТС) 8 915 0103634, (Билайн) 8 965 2402868

Как МАЛО надо человеку для счастья!

Такая же фигня! Если только "от одной коровки",но не из общего танка! А знакомые на "Даноне" работают,так молОчку в магазине не покупают-берут молоко у частника и творожки-йогурты детям сами делают!

Да дачники везде одинаковые(как и "аборигены"):кто-то в грядках с утра до ночи кверху жужей,а кто-то тяжелее рюмки не поднимает! Но,в основном, миксуют !

_________________
Альпийские козы
topic4456.html-ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!

"Если хочешь,чтобы подковы приносили счастье,нужно прибить их к копытам лошади и...пахать,пахать,пахать!"

Да нет,Наташ! Чтобы войти в этот образ,не руки-спина,а в голове должно что-то сломаться! Усталость-она не от работы,а от депрессии! От недовольства жизнью,от пессимистичного брюзжания...Конечно,иногда можно выпустить пар:поорать,посетовать на то,что "все люди сволочи",но общего психологического портрета это не изменит! Чуток расслабился на "тренажере" и-снова впрягайся в телегу! От безделия больше устаёшь,чем от работы!
Лучший отдых-это смена видов деятельности!

_________________
Альпийские козы
topic4456.html-ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ!

"Если хочешь,чтобы подковы приносили счастье,нужно прибить их к копытам лошади и...пахать,пахать,пахать!"

Тань, когда к вечеру реально отнимается нога от бедра, то как ни бодрись .... И второе колено сегодня тоже ого-го. А мне всего 36. Можно хихикать, но ноги от этого ровнее и быстрее не станут.

_________________
ЛПХ "Рожки и Ножки" Н.А.Бойченко

Да, согласна, питание-питанием, а физическая нагрузка с животными свое дело делает. И руки как лопаты становятся, вены вылазиют. И походка у тружеников меняется, все больше на утиную становится похожа, ноги дают слабинку.
А почитала вас и опять решила - надо коровку! Джерси, конечно, лихо стоит. А вот еще швицкую присмотрела. Найти бы мелкую, как коза .

_________________
Моя страничка
topic4375.html