Козы в этих загончиках на глубокой подстилке?

_________________
страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html

Подстилка только под навесами и в домиках и действительно, очень глубокая. А в загонах - трава. Площадь загонов разная, примерно, 6-15 соток.

_________________
моя страничка http://kozovodam.ru/topic813.html

Прекрасная подробная экскурсия по ферме.большое спасибо! Удачи вам в ваших замыслах!

_________________
Томск,ЛПХ Лузановых
http://kozovodam.ru/topic317.html

Сколько раз в день там доят?До какого возраста дают молоко козлятам и сколько?Конечно,если вы успели выяснить эти вопросы.

_________________
Томск,ЛПХ Лузановых
http://kozovodam.ru/topic317.html

Доят два раза, а про остальное не спрашивала. Можно спросить в письме, поднакопить вопросов и спросить.

_________________
моя страничка http://kozovodam.ru/topic813.html

Фотография молочного домика темная и довольно плохо видно, но то, что кажется правым окном (грязное, деревянное) - это дверка, через которую козы входят в домик с улицы (видите, там ступени под ним).Дальше внутри налево вдоль стены высокий помост, на уровне пояса человека, с железным приспособлением для фиксации шеи коз около кормушки во время дойки. Одновременно на помосте размещается и доится 6 коз. Вдоль другой стены - еще 6 коз. Т.е. враз доятся 12 коз. Под помостом проходит линия молокопровода и линия вакуума. Выходят козы после дойки с помоста через другую дверку-окно (она на фото не видна), расположенную в торце здания слева.

Здорово. Всё продумано для удобства и коз и людей. А сколько лет у них при машинной дойке козочки дают молочко? И что с ними потом?
Ещё, конечно, хотелось бы узнать от самих фермеров как они кормят своих коз. Я хочу брать маленьких, думаю, их легче адаптировать к нашей действительности. К воде, еде, погодным условиям...

Вроде они говорили, что используют коз 5-6 лет, но это для молока. Многих держат ради козлят - тогда они служат дольше, если представляют интерес для скрещивания.
Я не спрашивала, что им приносит больший доход, молоко или козлята. Вполне допускаю, что молоко - это побочный продукт. В Америке ведь очень большая конкуренция на рынке молока и удержаться на плаву, производя только молоко, трудно.

А производство сыра? Я уж эту фотку и так и эдак вертела. Хозяйка- источает оптимизм и сыр в руке, поняла, что завёрнут в пищевой целлофан и простая бирочка, думаю, там надпись- противоаллергенный, из экологически чистого молока, а уж о клее ПВА, даже отличного качества, думаю, там не додумались.

Производство сыра - это все-таки вынужденная мера. Если молоко уходит полностью, с сыром возиться нет резона. У них молока, видимо, слишком много. Они делают 5 или 6 сортов твердого козьего сыра. Сегодня также прочитала в интернете, что эта ферма недавно получила разрешение вывозить и продавать молоко в другой штат. Значит в Мэриленде уже некуда пристроить свое молоко.

_________________
моя страничка http://kozovodam.ru/topic813.html

Интересно, а как американцы берут козье молоко. Почём? Или как наши, когда уже со здоровьем приспичит? И что они о нём говорят?

Я сама не видела, как это делают, но молоко они продают фасованным и упакованным в квадратные пакеты.

eifrol
Спасибо большое за рассказ и фотографии!
Вот я примерно так и представляла, как должно быть налажено хозяйство.

Эта ферма производит такие разные сыры, на этикетке их фирменный знак:

Людмила Волкова, а Вам знакомы эти фермеры? Расскажите, пожалуйста, что Вам еще известно.

_________________
моя страничка http://kozovodam.ru/topic813.html

Только то, что из инета, но там мало.
Поищу еще, может еще не все видела.

_________________
Моя страничка