В "Цептере" мне не очень нравится, там пригорает хорошо. У нас и кастрюли есть ихние, и гусятница. Так вот я в гусятнице "Цептер" делала, всё равно пригорает.
А в чугунке (он у нас тоже по форме гусятницы, из чёрного чугуна), не пригорает. Наверно, мы ленивые и всё четыре часа висеть над сгущенкой неохота.
А так, если мешать - не пригорит.
С 4л. молока, получается сгущенки (за четыре часа варки) примерно 2 л. Мы просто сахара меньше кладём, чем по этому рецепту.
Вчера (к своему стыду в первый раз ) обнаружила в разделе "Породы коз", подраздел "Молочные продукты". И там этих рецептов ...! Завались
А я тут "велосипед изобретаю", пока люди уже "Пармезан" вовсю делают! Век живи - век учись
Олеся посмотрите в этом разделе, там очень много интересного, в т.ч. и мороженое.

Сливки я делаю через сепаратор "СиЧ" Украинского производства.

А вы туда и свой рецепт мороженого напишите, а я там посмотрю.

_________________
Олеся Цымбалюк
Гостям всегда рада topic3506.html

Хорошо. Напишу.

Доброго здоровья всем Женщинам... и всем остальным!
День сегодня у нас прошёл плодотворно - трудились в рабочей кухне, обустраивали быт немного.
Домой зашли уже к вечеру. И решила я ещё блинчиками побаловаться. С завтрака оставалась манная каша.
Добавила в кашу молока, немного рассола от помидор, топлёный жир, отруби, муки, соды. Всё смешала блендером. Тесто готово!
Далее обычный процесс жарки блинцов и вот результат:

Фотографии большого размера убраны под спойлер модератором
С молоком, мёдом и сливовым вареньем! Приятного аппетита! И с праздником!
Живите радостно, девчонки!

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Принято окончательное решение оставить Зосю в нашем хозяйстве. Очень ласковая, ручная козочка получилась, с хорошими внешними, и внутренними данными (молочностью).
Зося возрастом 5 дней.

Зося дочка Хаски (сын Лёлика и Симы) и Симоны. От Симоны к ней перешёл нубийский ген. Да и у Хаски его совсем чуть-чуть, но есть.

Чуть позже, недорого (15 т.р.) буду продавать её мамку Симону, дочку Барона от Зёмы (Земфиры, 5,6-5,8 л.). Она у нас получилась с характером а-ля "сама по себе".
Сколько я её ни воспитывала (а растила я её с детства), она всё равно сторонится человека. Есть что-то вкусненькое в руках - подойдёт, а
если нет - будет удирать, или вежливо отходить. А мне нравятся ручные козявки.
Симона и Зося. Зосе здесь уже месяц.


Фотографии большого размера убраны под спойлер модератором

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Зося очень красивая козочка. Я бы тоже такую не продала! Марчелла, а где вы покупали сепаратор СИЧ?

Да просто всё. Зашли в хозяйственный и выбрали. Там было три вида. Мы выбрали такой. По интернету можно заказать, если в магазине нет.

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Какая нарядная и яркая козочка Зося! Украшение стада! Пусть и по молочности выходит в тройку лидеров!

_________________
Альпийские козы в Отрадном. Самарская обл.

Мне тоже нравится Ваша Зося. Очень красивая козочка. Правильно решение приняли, что решили себе оставить.

_________________
мои козки тут topic3855.html

Марина здравствуйте, спасибо за добрые слова. Как душевно Вы пишите. Не пробовали писать художественные произведения? У Вас прекрасный слог. И вам желаю весеннего настроения, ласковых питомцев и заботливых ручек для козюлек, которые, уедут от Вас.

_________________
Я на связи 89874991462 Елена и 89173452745 Виктор

БлагоДарю, Лена!
В жизни столько прекрасных моментов и удивительных совпадений, что только успевай их замечать.
Столько много ещё хочется сделать руками, мыслью, сердцем и Душою, что пока "писательство" подождёт
Да, питомцев хотелось бы уже определить в заботливые ручки. А то, что-то козлов скопилось у нас. Три безухих и три ушастика.

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Мне обе понравились: и мама, и доча! Про маму: и красавица, и умница. Здорово, что коза чужих сторонится! Я не люблю, когда козы ко всем идут.

_________________
Зааненские козы. Буду рада общению.
topic4069.html

интересный рецепт для блинов.)))никогда в блины не добавляла расол от помидор

Зося красивая...яркая...

У нас собачку Зося зовут)))

_________________
в жизни не бывает поражений,есть только опыт,приобретенный в неудачах.
Моя страничка на форуме

Это я не сама придумала. Мне подсказали рецепт печенья на рассоле. Сделали - понравились печенья. Решила ещё и с блинами поэкспериментировать,
получилось здорово.

_________________
Моя страничка на форуме. Желаю Вам всегда Любви, Здоровья и Добра!

Такая симпатичная! Такую просто нельзя продавать!
Просмотрела все странички. Козочки загляденье. Ухоженные, холеные. Получила большое удовольствие за время пребывания на Вашей страничке. Вдохновляет. Хочется тоже иметь такое хозяйство.

_________________
Заходите в гости на страничку http://kozovodam.ru/topic3995.html