О гомогенизации козьего молока я бы с удовольствием послушал.
И сразу перейти к фальсификации. А то у Володи жир кусками в молоке плавает(с его слов). Может его подогревать надо перед добавлением в молоко.
Ничего личного.

Ирина Русина писал(а):

я не представляю как такое молоко можно продавать,а продают

Когда мы только примеривались к козьему молоку, то пробовали брать у разных хозяев. У бабули берем утром - парное, пришли днем - парное спрашиваю: Доите во сколько Почему оно у вас, как ни придем - теплое - Так козье то молоко так пить нельзя, я его кипятком и разбавляю!!!
Вот это сервис!!!!

ЕленаП, и правильно делаете. Вкус молока-отменный.Но у всех коз-разный. У одной- словно сливочное мороженное., у другой- с запахом полыни. (наелась пижмы), у третьей- сливки. Сколько коз, столько и вкусов.

Здравствуйте! Мой опыт козовода - в стадии собирания информации для покупки козы (или двух коз) этой весной. Примерно с месяц покупаю молоко на микрорыночке у женщины, несколько лет там торгующей коровьим и козьим молоком. Беру обычно и то, и другое. Вкус видов молока всегда отличала. Но жирность коровьего (при цене в 3 раза дешевле козьего!) была ЗАМЕТНО ВЫШЕ, ВКУС ЯРЧЕ (СЛАДКОЕ). Бутылку из-под коровьего отмыть было нереально. В козьем ПЕРВОЕ ВРЕМЯ мы находили ПРЕКРАСНОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ и чётко ощущали ОБВОЛАКИВАНИЕ РТА ГУСТЫМ МОЛОКОМ: МЫ ЕГО ЕЛИ.
И вот оказия. В очередной раз, как с бывшей молочницей, СЧАСТЬЕ ОКАЗАЛОСЬ НЕДОЛГИМ. Уже второй раз козье молоко - вода водой, без вкуса, стенки бутылки прозрачны - мыть не требуется!
Друзья дорогие! Объясните, КАК СИЕ НАЗЫВАЕТСЯ? Кто учудил - КОЗА ИЛИ ХОЗЯЙКА? Мы с мужем сначала скисли, а потом я увидела в этом великий messige: ЭТО ЕЩЁ ОДИН СТИМУЛ ИМЕТЬ С-В-О-Ю КОЗУ!

Юлия,