Людмила Волкова писал(а):

надо в молоко внести культурную закваску с живыми молочнокислыми бактериями._________________

а где они живут

А вот еще заметили интересное отличие от коровьего молока - при кипячении козьего молока часть его куда то испаряется . Если кмпятили 1,5 литра, то потом, после остывания, остается почти литр и большая пенка! Это почему?

А я в полтора литровую банку теплого молока кладу корочку хлеба, закрываю и ставлю у батареи, это делаю вечером, к следующему вечеру молоко уже слегка скисает, я его ставлю в холодильник и утром пью. Пока пью делаю следующюю порцию. Мне нравится

Идея с линексом мне очень понравилась. Куплю на днях и опробую.
Получается,бактерии из линекса в молоке размножаться, и мы получим МНОГО линекса! Это дорогое лекарство - частый гость в нашем доме. Мои дети много болеют( потому и переехали, и завели коз), эта штука для них, как нельзя, кстати!(в банке молока должна быть температура 38 градусов?)
P.S. Людмила Ивановна, где Вы берёте столько смешных смайликов?

Людмила Волкова писал(а):

"непойманный объект"

у нас полный дом таких объектов!

Anna D писал(а):

добавлю - ни какого запаха, привкуса и послевкусия

Делал с чесноком твердый сыр. Сначала показалось, что чеснока переложил, конкретно. А потом запах чеснока почти исчез. ???

Anny писал(а):

Идея с линексом

А сколько капсул Линекса на 1 литр молока?

Anna D писал(а):

а мне вот соленый сыр не очень

Если речь идет о мягком сыре, то под кран его и будет несоленый.

Спасибо!